والويبنج كريم تكون سائلة تخفق في الخفاقة لين تجمد بعدين يضيفون سكر ناعم وفانيليا أو حسب الوصفه ولا تخفقينها وايد بعدين تنفصل وتطلع زبدة اتمنى اكون افدتكم
كريمات الكيك فيه نوعين : الكريم فرش والبتر كريم..
اول شي بقولج عن الدريم ويب.. انا احط ظرفين دريم ويب مع ربع كوب حليب بارد واخليه ينخلط نص ساعه او اكثر ساعات.. ترى الدريم ويب كل ما خفقتي زياده يبيض ويصير هش زياده.. والله اللي ياكلون كيكاتي اللي احط عليها دريم ويب يقولون كريمتج واايد هشه وخفيفه شو هي؟ لما اقولهم دريم ويب ما يصدقون لانه الدريم ويب معروف انه لونه مصفر وشوي خفيف مب متماسك.. فانتي خليه يخلط وسوي شغلج الثاني..
بالنسبه للويبنج كريم او الكريم فرش: لااااازم تكون بااارده طالعه من الثلاجه.. حطيها في وعاء اصغر شوي من وعاء الخلاط.. ووعاء الخلاط حطي فيه ثلج يغطي قاعدته.. بعدين حطي الوعاء الي فيه الكريمه فوقه وضيفي ملعقه سكر لكل علبه صغير كريمه فرش.. واخفقيه تقريبا ل ثلث ساعه لين يتماسك.. واول ما تشوفينه تماسك ووصل للسمك اللي تبينه وقفي الخلاط لانه الخلط الزايد يحولها لزبده.. واحسن كريمه فرش استخدمها هي من المراعي..ونصيحه اشتري اصغر حجم عشان تستخدمين كثر حاجتج و ما ينعق..
بالنسبه للبتر كريم هذه شوي دسمه بس اسهل حق التشكيل.. تخلطين ثلاث اجزاء سكر بودره ل جزء زبده طريه.. يعني لو حطيتي كوب زبده حطي 3 اكواب سكر بودره..
اتمنى اكون افدتج واي سؤال انا حاضره حبيبتي ^___^
والسموحه..
درب الوله
