اشحالكن خوااااااتي عساااكن طيبات ؟
الغوالي من فتره يرااانا يابوا لنا مجموعه من الاجارات وكان من ضمنهن الدقوس
لذييييييييييييييييييييييييذ
فقلت بسأل خواااتي اذا عندهن الطريقة
ملاحظه: هو يختلف عن الصلصه اللي نسويها للمندي والكشري
السموحة^,^
الي ياي غليظ شوي صح
انا شفت بشكارتي مره سوت
فورت بطاط وطمام وكثرت الفلفل الحار فيه مع شوية باذنجان
انا ما حبيته
بس خواتي مدحوه الصراحه
طريقه عمل الدقوووس او الشطه
المقادير
ربع كيلوطماطم مقطعه
ملعقه صغيره زيت
3 ملاعق صغيره معجون طماطم
ربع ملعقه صغيره كزبره
فص ثوم مدقوق
عصير ليمون او خل
قليل من الملح
فلفل احمر
ربع كوب ماء
و الحين اتبعواا الطريقه
يقلب الثوم في زيت على نار متوسطه
تضاف اليه الطماطم وتقلب ويترك على نار هادئه الى ان تذوب الطماطم
يضاف المعجون والملح والفلفل وعصير الليمون والكزبره
يقدم مع المجبوس والعيش بأنواعه
أم منصور وحمد هالوصفه ما فيها باذنجان
أم حصه بجرب طريقتج يمكن نفسها لان فيها شوي كزبره
