الوسم: الايطالي

هذه وصفة لاكلة شهية وهي الدجاج الايطالي بالليمون , تخيلي عمرج في أيطاليا و تاكلين عشا رومانسي ويا ريلج أو ويا العايلة ، اليكي :

المقادير :

4 صدور دجاج

1 بصلة مفرومة ناعم

4 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 مكعب مرقة دجاج

4/1 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

4 فروع اوريجانو طازج و مفروم

2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء

ملح و فلفل

الطريقة :

يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقة ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.

يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.

تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.

يذاب النشاء فى 1 ملعقة كبيره من الماء البارد ويضاف الى باقي الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة.

اتمنى انكم استانستوا معاي في ايطاليا ^^

الله يعطيج اختي الف عافيه على الاكلة الشهية وانشا الله بنجربه

يعطيكي الف عافية اختي عالوصفة

يم يم شهيه

جربتها لذيذه تسلم ايدج….

مشكوره
احسها لذيذه
تسلم ايدج

تسلمون على قرايه الموضوع و انشالله عيبتكم الأكلة

// الكنالوني من المطبخ الايطالي //

* المقادير :

-العجينه / كوب دقيق + كوب ونصف حليب سائل + 3بيضات + 2ملعقه زيت + رشة ملح + رشة سكر ..

– بشاميل الكنالوني / كوب حليب سائل + 2م دقيق + 1 زبد ة + رشة ملح ..

( تعجن مقادير العجينه في الخلاط راح ينتج لنا خليط سائل ,

نضع صينية التيفال على النار حتى تسخن قبل نبدى بمده صغيره .

نأخذ مقدار فنجان شاي من الخليط ونسكبه على الصينية ونوزعها بتحريك الصينيه حتى تاخذ شكل القرص .

نقوم بقلبها على الوجه الاخر , " ماتأخذ وقت "

ونكرر الحركه حتى تنتهي الكميه .طبعا نحفظ قطع الكنالوني الناضجه في حافظه محكمة الغلق .

الحشوة حسب الرغبة / لحم , خضار , جبنة اوحتى بيض باي هيئة /

انا اسويها خضار تطلع امامامام

::: نأخذ قطعه كنالوني ونحشيها اي نوع

وتلف على شكل اسطواني و نكرر

حتى تنتهي كميه الاقراص

ثم تصف في صينيه مربعه اومستطيله . ونقوم بعمل البشاميل بخلط المقادير على النار مع التحريك المستمر

وتسكب على وجه الكنالوني وتدخل الفرن حتى تاخذ لون ..

وبالصحة والعافية على قلوبكم

I like it
thankx sis

up up up up

اللهم ان كان رزقي في السماء فانزله
وان كان في بطن الارض فاخرجه
وان كان بعيدا فقربه
وان كان عسيرا فيسره
وان كان قليلا فاكثره
وبارك فيه برحمتك
يا ارحم الراحمين

مشكووووووووووووووووووووووووووووورة

يسلموووووو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مثل ماشفتم العنوان وين احصل القطن الايطالي وكم سعره

ربي يوفقج لغلااااا ما ادري للاسف

uuuuuuuup

بنات وين اقدر احصل مكان يصبغلي البيت صبغه ايطاليه في الشارجه ويزاكم الله خير

مرحبا اختى
انا اتعاملت ويا الماس للاصباغ عنده افكار حلوه انا اتعاملت وياهم
والقطري للاصباغ بعيمان صراحه شغلهم مرتب وبغيرون لج اذا ما عيبج

مشكوره الروح فديتج يالله بنات نبغي بعد

BICE RESTAURANT

Hilton ***** Jumeira

BUSSOLA RESTAURANT

***** westin hotel

MARGAUX RESTAURANT

souk el bahar *****

مشكووووووووووووووورة

ع الوصفة

وان شاء الله بطبقها

مشكوووره عالوصفه من شكلهاا لذيذه ان شاءالله بطبقهاا

مشكورات خواااااااااااااااااتي وبالعافية عليكم

مشكورة اختي الوصفة واااايد سهلة

تسلمييين يالغلا ,,

——————————————————————————–

المقادير

 3 كاسات أرز أمريكي
 1 دجاجة كبيرة مسحبة من العضام
 1 عود كرافس هولندية مقطع صغير
 1 جزرة مقطعة الى شرائح
 1 بصلة كبيرة ومقطعة ناعما
 3 ملعقة زيت زيتون
 1 كأس صغير عصير طماطم
 2 مكعبات ماجي دجاج
 ملعقة صغيرة أعشاب عطرية

طريقة الطبخ

يطبخ الأرز في الماء بعد غسله مدة 3 دقائق فقط وبعدها يصفى من مائه الأول
تقلى الخضروات في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا يضاف الدجاج المسحب بكامله أو مقطعا مع البهار العطري وعصير الطماطم وكأس من الماء ومكعبات الماجي والأرز المسلوق ويترك على نار هادئة الى الأستواء مع تحريكه بين فترة وأخرى
ملاحظة :
تتكون الأعشاب العطرية من ريحان ,ورق الغار ,اكليل الجبل ويمكن خلط هذه الأعشاب أو وضع واحد منها فقط ان لم توجد أو استعمال بهار البيتزا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رووووووعه

مشكوة الغاليه

مشكوة الغاليه

اشكركم خواتي على مروركم

مشكورة اختي علي الموضوع روعة

[COLOR="MediumTurquoise"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشحالكم سنيورات ..عساكم بخير..
هذي اول مشاركه لي فقسم الطبخ
ومسويه فيليله بقري مشوي …مع الريزوتو(العيش على الطريقه الايطاليه)خذيت كتاب طبخ ايطالي وبحاول اطبق منه الوصفات الناجحه وبطبقها لعيووونكم

بسم الله نبدا
اول شي هاتي الفيليه وقطعيه مربعات صغيرة
وتبليه بالتالي
ملعقه صغيرة اوريجانو…ملعقه صغيرة عشبه مرقدوش خخخخخ هالعشبه شايفتنها فالجمعيه …ربع كوب زيت زيتون…ملح وفلفل اسود حسب الرغبه… وملعقتين كبار بقدونس مفروم عدددل…4ملاعق طعام خل …عصير نصف ليمونه(المقادير لاربع اشخاص)
تبلنا اللحم وهذا شكله

هاتي بصلتين و4فصوص ثوم وحمسيهم فصينيه الفرن مع5ملاعق زيت زيتون
قطعي فلفل بارد قطع كبار وظيفيه عالبصل والثوم

وبعدين طلعي خلطه اللحم وحطيها عالبصل واخلطيهم 5دقايق

وظيفي له ربع كوب صلصله طماطم انا احب استخدم الجاهزة احس طعمها يطلع الذ

واخير غطيهم عدل بالقصدير وحطيهم فالفرن ساااعه كامله على حرارة
200 وهذا شكله عقب ماطلعناه
[COLOR="MediumTurquoise"]الحينه نجهز الريزوتو والعيش مالهم يختلف عن العيش البسمتى اذا مالقيتيه فالجمعيه استبدليه بعيش امريكي وميزته انج ماتشخلينه
قطعنا حبه كوسه وبطاطه و3جزرات مبشورة وبصلتين ونصف حبه فلفل بار حمرا

هاتي جدر العيش وحطي ملعقتين طعام زبده ويا3ملاعق زيت زيتون
وحطحي الخضار وحركيهم لمده دقيقتين
الحينه ظيفي العيش بس تكونين غسلتيه بدون مااتودنينه وصبي عليه ماي فاير بحيث يغطيه مقدار سم ونص تقريبا
وحطي عليه ربع كوب جبنه بارمزان مبشورة
[COLOR="mediumturquoise"]واخيرااطبخيه لمدة عشرين دقيقه تقريبا بس بتلاحظين ان العيش طري وهذا بسبب البارمزان اللي ظفناه
واخير حطينا اللحم المشوي والريزوتو فالصحن مثل ماتشوفون
وهذي بعد
وهذي صورة الريزو اللي استخدمته
اتمنى الوصفه تكون عيبتكم يله
عاد اتريا الردود الحلوة…
اعذورني الصراحه الموضوع مب مرتب ابداااا
تراها اول مرة احط موضوع طبخ خخخخخخ

احب الاكل الايطالي
مشكووووره

[QUOTE=Rosewater;9473963]احب الاكل الايطالي
مشكووووره[/QUOTE
حياج الله روزي
اتمنى تكون عيبتج الوصفه

ويييييييييييييييييييييييييييييييينكم
احباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااط على اول مشاركه اشاركها

يمي يوعتيني معني يالسه اكل

نااااااااايس ثاااانكس

يمي يمي شكله لذيييييييييييييذ..
تسلم الأيادي..
ربي يعطيج العافيه..

ما شاء الله عليج
تسلم الايادي
روووووووووعه

السلااام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات لو سمحتن بغيت آخذ رايكن في صالون كريستال الايطالي في العين

شو احسن عندهم سبيشل والا العادي

لانه بصراحه احس سبيشل يطلع الويه مثل المهرج
بس الكل نصحني اسوي سبيشل عند كريستال الايطالي
وابا رقمهم بلييز لاني ادق على البداله يعطوني رقم صالون غير

ومشكوورين مقدماً *,*

موفقة الغالية

انا وخواتي تعدلنا عندهم حق عرس اختي
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا يد حلو وسوينا العادي
بس ماعندي رقمهم لاني مسحته

والي تعدل عراقية اسمها ابتسام
وفي عدالهم صالون اسمه كريستال بس وايد ناس يحجزون فية وعبالهم انه كريستال الايطالي

مووووووووووووووفقه حبيبتي