الوسم: السميد

هذي اول مشاركه لي واتمنى ان السويت يعجبكم
بسم الله نبدأ
كوب سميد
كوب حليب بودره
كوب سكر
نحمره عاى الغاز ليمايصير لونه احمر
عقب ما يحمر نرفعه عن الغاز ونضيف ليه قشطه
ونفرده فالصينيه
والطبقه الثانيه
جبنه فيلاديلفيا و حليب مكثف نفرده على الخليط الاول
ونحطه فالفرن بس نحمره من فوق وبعدها نطلعا ونحطه في الثلاجه ساعتين
وبالعافيه

يعطيييييييج العافيه

يعطيج العافية حبيبتي

يعطيج العافية و لي عودة بعد التجربة

تسلمييين عالطريقة الحلوة

تسلمين ع الطريقة الحلوة

مشكووره

حلى السميد بالقشطه أتعب وأنا أقول لذييييييييييييييييذ

وربي يستاهل التجربه
نفس مايقولو الترجه خير برهاان
جربوه يابنات وإنتو الحكم
صدقوني بتدمنون عليه
أنا من ناحيتي حبيييته واايد
وإن شاء الله إنتن بعد تطبقنه وبيعجبكن<<متأأأأأكده

المقادير/

الطبقه الأولى
1/2 كأس سميد
1/2 كأس سكر
1/2 كأس حليب بودره
3 كأس ماء

الطريقه/

توضع جميع المقادير بوعاء على النار

وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط كثيف متماسك
يصب فى صينية بايركس
ويترك ليبرد قليلا ليتماسك<<أنا أحطه في الثلاجه حتى يبرد

الطبقه الثانيه/
بعد مايبرد الحلا ويكون متماسك مرررره
أضيفله الطبقه الثانيه
وهي عباره عن…

1 قشطه
2 ظرف دريم ويب

نخلطهم مع بعض فى الخلاط الكهربائي أو باليد مو مشكله
ويوضع على الطبقه الأولى
ويزين الوجه بفستق مبروش أو جوز هند محمص
ويوضع فى الثلاجه حتى وقت التقديم

ويقدم بارد

تسلم ايدج

تسلمين

يسلموووو

مشكوره اختى على الوصفه

ثانكس على مروركو خواتي

المكوّنات

2 أكواب أو 500 مل من الحليب
½ كوب أو 80 غ من السميد
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
400 غ من عجينة شعيرية العثملية. الجاهزة للاستعمال، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
½ كوب أو 125 مل من السمن. المذوّب
لتحضير القطر:

2 أكواب أو 400 غ من السكر
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من ماء الزهر

طريقة التحضير

يُمزج الحليب السائل، السميد وقشطة نستله في قدرٍ متوسطة الحجم. يُحرّك المزيج باستمرار إلى أن يغلي. ثم يُترك على نار خفيفة إلى أن يتكاثف ثمّ يوضع جانباً.

في هذه الأثناء، يُغطّى أسفل صينية الخبز بقياس 23 × 28 سم بنصف كميّة عجينة العثمليّه وتُرصّ جيّداً. من ثمّ تُسكب نصف كمية السمنة المذوّبة فوقها.

يُسكب خليط القشطة المجهّز مسبقاً وبالتساوي على العثمليّه في صينية الخبز، يوضع نصف الكمية المتبقية من عجينة العثمليّه فوق خليط القشطة المجهّز في الصينيّة ويُرصّ بلطف. ثمّ تُسكب السمنة المذوّبة المتبقية على سطح العجينة.

توضع الصينية في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقةً أو إلى أن يصبح سطح العجينة اللون البنيّ الذهبي اللون. يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد عليها.

تُترك جانباً إلى أن تبرد ومن ثمّ يتمّ تقديمها.

لتحضير القطر: يُضاف السكر، الماء، وعصير الليمون الحامض إلى قدرٍ. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين. يُرفع عن النار ويُحرّك أثناء إضافة ماء الزهر وماء الورد.

نصائح الطبخ : يُرجى التأكد من تبريد القطر قبل سكبه على العثمليّه الساخنة للإبقاء على هشاشة العجينة.

ماشاءالله شكلها يشهي
يعطيج العافيه حــــــبوووبه