الوسم: السميد

المقادير

500 غ سميد ناعم
قليل من شوفان =اختياري
قشر حامض = اختياري
حبة بصل نمفروم ناعم
علبة تونا بالزيت = انا استعملت تونا بالخضار اختياري
ربع كاس زيت وزبدة ذائبة
1 كيس بكين باودر او 15 غ
كاس حليب دافئ لعجن الخليط ربما اقل او اكثر حسب السميد
2 ملاعق ك بقدونس
ملح ممكن ضافة فلفل حار بهارات على حسب الرغبة
الطريقة
نخلط السميد وشوفان بالزبدة والزيت ثم نضيف باقي المكونات للخليط والحليب ونشكلها على شكل هامبرغر تقلى في ملعقة زيت لا نكثر الزيت من الجهتين وتقدم على حسب الرغبة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @miss pink@

يا رباه يا ام زين
ما شاء الله عليج يالغلا
ابدعتي انا اسويها بالفرن ،،، جربيها
مشويه ،،،، يمي يمي

عاندي طريقة تانية بشويها
ان شاء الله لمرة لجاية تسلمين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شعاع امل

وينك من زمااااااااااااان وصفاتك تهبل ماشاء الله

والله كنت ملتهية شويا ونسيت كلمة سر بس رجعت ان شاء الله بحط كل وصفاتي تسلمين يا الغالية

الكريمة:
2 علبة قشطة
2 كوب حليب
4 ملاعق اكل دقيق

القطر:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
1 ملعقة اكل ماء ورد

الوجة
2/1 كوب جوز هند محمص على النار

الطريقة:
طريقة القطر: يذاب السكر والماء ويترك لمدة 10 دقائق ويضاف اليه ماء الورد
يحمر السميد الخشن والناعم حتى يتغير لونه ثم تضاف الزبده الى السميد وتقلب الى ان يتشرب السميد كل الزبدة.
يضاف القطرالى السميد ويقلب جيدا في قالب بايركس نضع السميد ويرتب.
عمل الكريمة :يذاب الدقيق مع الحليب ويوضع على النار ويقلب الى ان يثخن ثم يبعد من على النار وتضاف القشطة ويحرك جيدا ثم يصب على السميد ويرش بجوز الهند ويدخل الثلاجة.

الوصفة شكلها لذيذ

ان شاء الله اجربها

تسلم يدك

كيف الحال؟

عندي مشكلة وهي تخثر او تكتل السميد

مثلا اليوم كنت اسوي ليالي لبنان

غليت الحليب وبعدين ضفت السكر وبعدين لما ضفت السميد تكتل للاسف استعملت الخفاقة الكهربائية بس مافي فايدة في فك التخثر او التكتل

فكل التعب راح على الفاضي

فمن معها خبره بالموضوع تساعد

شكرا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bellegirl

ربي يوفقج أختي

لا حول ولا قوة إلا بالله

مشكورة

بس انا مبتدئة في الطبخ وفي حالات كثيرة قاعدة تصير عندي فعادي

أستغفـر الله وأتوب إليه

سبحـــــــــــــــــــان الله

الحمـــــــــــــــــــــــدلله

لا إلـــــــــــــــــه إلا الله

الله أكبــــــــــــــــــــــــر

هاي الاكلة فعلا لذيذة وتسلمين على المشاركة الرائعة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور القمر2017

يسعدني اني اكون اول وحده ترد عليج

هاي الاكلة فعلا لذيذة وتسلمين على المشاركة الرائعة

هلا اختى
انا حبيت افيد البنات الى مايعرفون يسون خبيص فها اسهل طريقه انا ترانى استفدت منه بعد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشرية

سلمت يمناج
بالعافيـــــــة

الله يسلمج ماسويت شى بس نقلته لكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღღالزهراءღღ

يسلموووو الايادي

الله يسلمكم

ياناس مالقيت السميد الخشن دورت عليه بكارفور وبالجمعيات
مالقيته آآآآآآآآآآآه

انزيين فدييتج دووري ف المحامص اكيد بتحصلينة

موفقة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها الصغيرة

شو الفرق بين الناعم والخشن وبشو نستفيد من الخشن يعني شو ممكن اكلات نساوي منه<<<< قلبت شامي
وربي يوفقج وتلقينه الغالية

احس الخشن اطعم من الناعم اسوي فيه بس بسبوسه

بس أفا عليج ألحين بدورها لج .. وان شاء الله أحصلها

علبة سميد العلبة الحمراء او كوبين
كيس شيعريه باكستانيه لونها بني
زعفران ملعقة طعام
هال ملعقة طعام
فنجان ماء ورد
كوب زيت نباتي
كوب سكر
لتر ماء
وللزينه أي نوع من المكسرات
لوز او فستق او كاجو

الطريقة:

نحمر السميد من غير زيت ونتركه على جنب
نكسر الشعيريه تكسير صغير ونضعها جانبا نقوم بخلط السميد والشعيريه ثم
نضع الماء في القدر مع السكر ووالهيل والزعفران وماء الورد والزيت ونتركه على النار حتى يغلي
اذا غلى الماء ناخذ السميد والشعريه الممزوج المخلوط ونسكبه ونحركه فالماء قد ينشف
واذا نشف كل شوي نضيف له ماء قليل ونحرك حتى لايلتصق بالقدر الى ان يستوي
نتذوق ونشوف اذا يحتاج سكر نضيف قليلا
اذا كنتوا تحبون يكون الخبيص نثري قللوا الماء واذا اردتموه متماسك كثروا الماء
نستمر في التحريك حتى نراه قد استوى نغرفه في حرا ره او في طبق مستطيل
نزينه بالفستق أو اللوز أو الكاجو و يقدم للضيوف في أطباق بالهني والعافيه

وجربيها وطرشي لي في طاسه صغيرونه>>>>> ( :

والسموحه

المقادير:
علبة سميد(( القوطي الأحمر))
كيس شعيريه باكستانيه(( لونها بني))
ملعقه صغيره من الزعفران والهال
فنجان ماي ورد
ربع كوب زيت
كوب سكر
لتر ماي

الطريقه:
نحمر السميد ……..بعدين نظيفله الشعيريه(( تكسرينها بيدج لين ماتصير قطع صغار))
ونخليه عصوب
الحين ييبي جدر وحمري السكر فيه لين مايصير لونه بني بعدين نظيف الماي + الزعفران والهال+ماي الورد+الزيت
الحين نحطي السميد والشعيريه…………..ونخلطهن
قصري عالغاز……..وسكري الجدر…….وخليه شوي لين ما تنظا الخبيصه

الشكل النهائي^^
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,

تسلمين ع الطريقة خيتوه

بس ياليت كان فيه صور