الوسم: mini

[IMG][/IMG]

حابه أعرض لكم خميري الميني الأكثر من رائع من ناحية الشكل والمضمون ( دعاااايه ) هههه

ندخل فالتفاصيل قصدي المقادير

3 كوب طحين فاخر
4 ملاعق كبيره نيدو بودر
فنجان سكر
فنجان زيت
1 كوب ماء دافئ ( أو كوب وشوي) على حسب
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
1 ملعقه صغيره بايكن بودر
ذرة ملح+ذرة كركم +زعفران

للوجه:
بيض مخفوقه مع قليل من الحليب السائل
سمسم ( الي يحب السمسم) على حسب الرغبه
وتقدرون تحطون زعتر بدال السمسم أو تشكلون بكيفكمالطريقه :

نقوم بوضع جميع المقادير مع بعض ونعجن لمدة عشر دقائق أو أكثر (كل ما عجنتي زياده) كل ما
كانت عجينتج روووووووعه وطريه … وعقب نتركها لمدة ساعه لتخمر … ثم نقوم بفرد العجينه كامله
ونأخذ القطاعه ونقطعها على شكل دوائر صغيره وندهنها بالبيض ونضع السمسم ونبدأ بوضعها فالآله
الكهربائية … صدقوني ما تاخذ وقت والنتيييييييجه ولا أروع مثل ماتشوفون

[IMG][/IMG]

أنا حطيت أربع حبات مع بعض فوق .. بس لازم تكون الحركه سريعه وتنتبهون عن يحترق

[IMG][/IMG]

وهنيه يوم حطيتهم داخل الجدر … شوفوا الخمير محلاااااااااااااااااه يمي يمي

[IMG][/IMG]

وهذي هديه مني لأحلى منتدى

[IMG][/IMG]

السلام عليكم
وصلتني هالطريقه الحلوة للكنافه على الايميل وما اعرف اذا سيق عرضها او لا
ومقاديرها:
علبة كنافه
1 اصبع زبده صغيره مذوبه
جبن كيري … والمربعه الوحده نقطعها حق اربع وحدات
وشيره ( يكون فيها اشوي زعفران وهيل )
وفستق للزينه
الطريقه
نفتت الكنافه جيدا في وعاء عميق
ثم نصب عليه الزبده الذايبه ونخلطها جيدا مع الكنافه حتى تتشربها ويتغير لونها للاصفر اشوي
نجيب فنجان قهوه ونحط فيه مقدار صغير من الكنافه
ونضع فيه قطعه من جبن الكيري

وبعدين نغطيها بمقدار اخر من الكنافه ونضغط عليه خفيف عشان تنزل معانا بسهوله

وبعدها نقلبها بصينية الفرن بهذا الشكل

ندخلها الفرن على درجة 180 لما تتحمر من فوق وتحت

من نطلعها من الفرن على طول نضع الشيره مقدار ملعقتين على كل وحده ( ريحة الزبده تجنن فيها )

ونزينها بالفستق … انا ماكان عندي فستق حطيت عليها لوز

منقول..

مــرحبا ^^

اشحـالكم .. ؟؟

بغيت منكم طلب وان شاء الله تقدرون تفيدوني ..

بحطي صور للي ابغي منكم اتخبروني من وين اقدر احصل شراتهم بالجملة بس يكون في الشارجة او دبي او عيمان

الكاسات تكون بلاستك مب زجاج واذا تعرفون اماكن اتبيع غير هالاشكال مب مشكلة

بس المهم اعرف وين اقدر احصلهم بالجملة لاني ابا اخذ كمية كبيرة منهم واسعارهم اتكون معقوله

اتـــريا ردودكم