معمول معمول لكن غير من مطبخ Romanah هدية العيد :)

معمول بالتمر

هالموضوع كنت منزله في منتدى ثاني تقريبا من سنتين و الحمدالله كل البنات الي جربوا عيبهم وايد حطوا موضوعي في قسم اللأكلات المجربه و موضوعي كان مميز

في المنتدى الثاني ما كنت حاطه الخطوات بالصور .
لعيون بنات وحريم المنتدى بحط لكم المقادير و الطريقه بالخطوات المصوره

و ها هديتي لكم لرمضان و العيد خليجية إن شاء الله

شوفوا شكله

خليجية
المقادير :

خليجية
1 زبده متوسطه غير مملحه 200 غرام
2 صفار البيض
ملعقه صغيره فانيلا
نص كوب سكر ناعم
1 ملعقه صغيره بيكينج بودر
2 ونص كوب طحين رقم 1
خليجية

تخلط الزبده مع السكر لمده ربع ساعه بالخلاط الكهربائي

خليجية

ثم يضاف صفار البيض و الفانيلا و تخلط لمدة خمس دقائق

خليجية
*يخلط الطحين مع البيكينج بودر و يضاف الطحين تدريجيا
خليجية

العجينه عجنتها بإيدي
خليجية

التمر حطيته في االميكرويف علشان يلين و استخدمت تمر خلاص

خليجية

القوالب الي استخدمتهم القالب الأبيض من محمصة بيروت و بتحصلونه عند عبدالكريم في مركز المينا بوظبي

خليجية

نكور التمر و نضعه داخل العجين و باستخدام قوالب المعمول نشكل العجين

يتبع

خليجية

يوضع في الفرن درجه حراره 180 و لين ماتصير لونه بني فاتح من تحت و فوق

خليجية

شوا رايكم و الي بتجرب المعمول تحط لنا صور و رايها خليجية
و المعمول هش و لذيذ جدا جدا

و بالهنا و الشفاء

يمي يمي .. خاطري فمعمول والله

تسلم ايدج على المعمول الغاوي

تسلم ايدك
بسألك القياس اللي مستخدمتنه هو كوب الحليب؟
وشكرااااا على المعموووووول الرووووووووووووووعه

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Rosewater خليجية
تسلم ايدك
بسألك القياس اللي مستخدمتنه هو كوب الحليب؟
وشكرااااا على المعموووووول الرووووووووووووووعه

الله يسلمج الغلا استخدمي اي كوب انا استخدمت كوب الجبن خليجية

واااااااااااااااو
ماشاء الله علييييج يارمانه عيني عليج بااارده
تبارك الله صدق ابدااااع والله
اشتهيييت المعمووول
بسيفها وان شاء الله بجربها
بارك الله فيج^^

{ تطـــــبيقي لــ cheese Cake للأخــــت romanah

مـــــــــسآء ألخـــــــير خليجية

أولاً حـــبيت أشــــــــكر ألآخت الغـــآليه romanah ( ام خــالد ) ع وصــفآاتها السهله والحــلوه ..~خليجية


ثـــآني شــي تشجعت وسويت الجيز كيك والحمدلله الطعم كــان أوكـــي مع إنـــــــَي خبصت شويه في المقـــادير..~خليجية
أأستخدمـــت الطــريقه ألــثآنيه وهـــآي مقاديرها ..


الطبقه الأولى
علبه بسكويت دايجستف مطحون
زبده 50 غرام

الطبقه الثانيه
1 علبة كريمه
1 قشطه
و 2 ملعقه كبيره جبنة فلاديفيا
و 4 ملاعق سكر ناعم تقريبا نص كوب
و علبة جيلي الأناناس
و 2 دريم ويب
3 اصابع زبده
الطبقه الثالثه
صوص الفراوله

خليجية

أحـــــينه بقول لكـــم شــو خبصت الكـــريمه حطيت علـــبه صغـــيره كلهـــآآآ ~~ بس مآآتاثر الطعم وآآآآيد ، وبعد استعيــــلت ومــآ رصيت البسكوت عدل ويـــوم قصيته تفتت شويَه خليجية


مــلآحظه إســـــتخدمـــت صوص التـــوؤؤت الأزرق بدل صوص StRawBeRry ..~

وبــــس رآآآيكـــم يهمـَـــني .. خليجية

تسلم ايدج علني افدااااج

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلا خلادي خليجية
تسلم ايدج علني افدااااج

فديـــــتج
الله يســـلمج
وثنكس ع المرور والـــرَد

الكباب الإيراني باللبنه من مطبخ Romanah و بالصور^_^

الكباب الإيراني باللبنه

هاالموضوع كنت منزله في منتدي ثاني من سنتين تقريبا بنك نيم ثاتي ام خالد واللي بتنقل الموضوع تذكر اسم ام خالد او رومانه خليجية
خليجية

طبعا الكل يحب يشوي وقت الطلعات مثل طلعات البحر والبر و طبعا هالتكه كباب ينفع لي هاالمشاوير يعني نقعد في البر و نشوي كباب و نروح الحديقه نشوي كباب و نروح البحر نشوي كباب خاصه ايام الأعياد و انتي تمشين في اماكن المنتزهات ياللله تشمين روائح الشوي يمي يمي و الناس يشون …. و تعلمته من وحده ايرانيه

و النظافه جدا مهمه في عمل تكه كباب

المقادير
2 كيلوا لحم خروف استرالي مستورد مع الشحم (( مقطع لعمل كباب التكه جاهزا
على شكل مكعبات صغيره الحجم))

3 لبنه صفا كامل الدسم الحجم الكبير

2 فنجان عصير الليمون

فلفل اسود مطحون فريش

القليل من الملح

10 حبات بصل يقطع البصل الى قطع صغيره الحجم
الطريقه:
– عند شرائكي اللحم اطلبي من اللحام ان يقطع اللحم قطع صغيره لعمل كباب تكه

– يغسل اللحم جيدا و يشطف منه الماء

– ثم يفرد الكباب في صينيه كبيره الحجم و نضع امامه مروحه حتى تجف الماء من قطع اللحم تماما

– يقطع البصل الى قطع صغيره الحجم و يضاف الى اللحم

– و يضاف البصل مع الفلفل الأسود و الملح الى اللحم و يدعك وجيدا حتى يمتص اللحم عصارة البصل

– و نضيف عصير الليمون الي المقادير و و يخلط مره اخره و نترك الخليط لمده عشر دقايق حتى يمتص الليمون

– نقوم وضع المقادير في المشكن ((طاسه )) ويضاف اليه اللبنه و يدعك جيدا الى ان يغطي اللبنه سطح اللحم بشكل كافي

– و نقوم بضرب سطح الخليط بكف اليد ليتم اخراج الهواء الزائد من بين الخليط

– وفى النهايه يغطى المشكن بالنايلون الشفاف وو الالمنيوم

– و يوضع في الثلاجه لمده 3 ايام

– وفي اليوم الثالث نقوم وضع اللحم في اسياخ الكبا ب بالطول

– و نشوي الكباب و يفضل ان يكون الشواء وسطا
نستخدم لبنه كامل الدسم كبيرة الحجم وانا افضل لبنه الصفا ة تقدرون تستخدمون شتوره

خليجية
نطحن الفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي

خليجية
و يضاف البصل مع الفلفل الأسود و الملح الى اللحم و يدعك وجيدا حتى يمتص اللحم عصارة البصل

و نضيف عصير الليمون الي المقادير و و يخلط مره اخره و نترك الخليط لمده عشر دقايق حتى يمتص الليمون

خليجية

ويضاف اليه اللبنه و يدعك جيدا الى ان يغطي اللبنه سطح اللحم بشكل كافي

خليجية
و نقوم بضرب سطح الخليط بكف اليد ليتم اخراج الهواء الزائد من بين الخليط
خليجية

– وفى النهايه يغطى المشكن بالنايلون الشفاف وو الالمنيوم
خليجية

اللحم عقب ما تحطين في اسياخ الكباب
خليجية

طريقة الشوي مثل ما تشوفون في الصوره

خليجية
و بالعافيه عليكم شوفوا كيف يشهي الكباب مع السلط و الخبز الإيراني
خليجية

يعطييييييييييييييج العاااااااااااافيه رووووووووووووووووعه
خااااااااااااااطري فيه لوووووووووووول

يمـــــــــــــــــــــي ~
والله انّي يـــوعآنه خليجية
اشتهييييييته ..
تسسسسسسسسسسسسلمين حبوبه ..

يعطيج العافية حبوبة خليجية

تسلم ايدج على الكباب اللذيذ

تسلم الأيادي . عافية

يعطيج العافية حبوبة

سباجيتي بالجمبري نفس المطاعم الإيطاليه وألذ و سهل جدا جدا و بالصور Romanah

بسم الله الرحمن الرحيم
سباجيتي بالجمبري ((الروبيان))
خليجية

انا انزل الموضوع بين منتدانا و منتدى ثاني اتعب و انا انزل المواضيع فأتمنى الردود تشجع اني انزل مواضيع. لأن بوقف انزل مواضيع الفتره اليايه باخذ اجازه شهرين و نص خليجية
و ان شاء الله برجع انزل في رمضان

سباجيتي بالجمبري ((الروبيان))

لذيذ جدا جدا و سهل و الصغير و الكبير يحبونا و نفس الي يسون بالمطاعم الإيطاليه و الذ طبعا جربوا و ما بتندمون

المقادير :

جمبري ((روبيان )) طبعا نظفه
فلفل احمر حجم كبير
ثوم
كزبره
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
جبنة برمزان
معكرونه ((نفوره و نحط على جنب))
هالمقادير مثل ما شايفين في الصوره

خليجية
المعكرونه نفوره و نحط على جنب

خليجية
نسخن الزيت و نضيف الفلفل الأحمر و الثوم

خليجية
نضيف الجمبري (( الروبيان)) و نضيف الفلفل الأسود
خليجية
هني الروبيان بدا يستوي

خليجية
نضيف المعكرونه و الملح و لفلفل الأسود

خليجية
نضيف الكزبره

خليجية
نضيف جبنة برمزان

خليجية
و بالهنا و الشفاء و اتمني الي تنقل الموضوع تذكر المصدر

و شوا رايكم ؟؟؟

خليجية

يمي يمي

خليجية

تفضلوا خليجية

خليجية

شكله يجنن
بس انا ما احب الروبيان

ياااااااااااااااالله تسلم ايدج هالوصفه..

تسلمييين يالغلااااا

الله يعطيج العافيه

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بدون روح خليجية
شكله يجنن
بس انا ما احب الروبيان

تسلمين انا بعد ما احب الروبيان وايد الصراحه بس هالمعكرونه لذلذه من الخاطر انا اكل المعكرونه مع الفلفل و الروبيان اخليه لي بوالعيال هههههههههه
سوي بالدجاج بدل الروبيان يمكن يطلع حلو

يعطيج الف عافيه الغاليه عالمجهوووود الرائع……..