الوسم: الآيس

:+:كريم كراميل بسيط وسهل بطعم الآيس كريم :+:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اول مره اشارك في هالقسم وان شاء الله ما تكون آخر مره

اليوم الحلو عباره عن كريم كراميل بس من لذته تطعمينه شرات الآيس كريم

المقادير:

2 قشطه
2 كريم كراميل
3 دريم ويب
4 كوبات ونص ماي
16 ملعقه حليب نيدو

الطريقه:

نييب الخلاط (Blender) ونقسم المقادير قسمين يعني المقادير تستوي عندنا كالتالي:

1 قشطه
1 كريم كراميل
1.5 دريم ويب
كوبين وربع ماي
8 ملاعق حليب نيدو

تحطينهن في الخلاط وتخلطينهن مع بعض وعقب تصبينهن في الجدر

عقب تخلطين القسم الثاني (نص المقادير الباقيه) وتصبينه عالخليط الأول

احين تسخنين المقادير كلها مع بعض لين ما توصل مرحلة الغليان وعقب تشلين الجدر

طبعا تكونين مجهزه الملال وفيهن عسل الكريم كراميل وتصبين الخليط فيهن

تحطينهن في الثلاجه ما يقارب ال 6 ساعات

وعقب كلي الحلو مع احبابج وهلج وادعولي ^_^

عاد سامحوني جان الطريقه هب واضحه لاني هب متعوده اكتب خليجية

وحاضره لأي استفسار ^_^

وعليكم بالعافيه خليجية

ان شاء الله تكون تجربتي ف عالم الطبخ مع طرقتج الحلوه وبجرب في سعيد الحظ

يربي وخبرينا بالنتايج ^_^

تسلمين حديث الورد ع الوصفة يعطيج العافية ^_^

خليجية

نفس الطريقه موجوده بالصور في موضوع دبويه 2024

سبحان الله نفس الطريقه بس باختلاف المقادير بس ^_^

الله يسلمج اختي

الظاهر بنات دبي يسون هالطريقه وخص هالمناطق خليجية

مشكووره الغلا ع الطريقه خليجية

Oo الآيس كريم oO‎

بسم الله الرحمن الرحيم
جبتلكم اليوم طريقة عمل الايس كريم

Oo الآيس كريم oO

‎آيس كريم الكراميل

المقادير:-‎

– نصف كوب زبد
– نصف كوب سكر
– بيضتان
– ثلاثة ارباع الكوب دقيق بالخميرة
– نصف ملعقة من مسحوق الخميرة
– 4 كرات من آيس كريم الشوكولاته الجاهز

مقادير الكراميل:-‎

– 3 ملاعق سكر
– ملعقة عسل
– ربع كوب حليب محلى
– ملعقتان من كريمة الخفق

للتزيين:-‎

– كرز
– مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

– اخفقي الزبد بالسكر ثم اضيفي البيض والدقيق والخميرة مع استمرار الخفق. صبي الخليط في 4 قوالب صغيرة خاصة بالكعكات ثم ادخليها الفرن على درجة (160) لمدة 30 دقيقة

– لتحضير الكراميل حمصي السكر حتى يصبح ذهبي اللون ثم صبي عليه العسل، حركي المقادير

– ثم اضيفي الحليب المحلى والكريمة بعد ذلك

– اخرجي الكعكات ثم ضعيها في كوب التقديم، صبي فوقها الآيس كريم وصبي عليه الكراميل

تسلم يمناج حبوبه

خليجية

اختي uae13122
ماظهري ردج

كيكه الآيس كريم تطيييييييييييييييييييييييير العقل وسهله

السلام عليكم خواتي العزيزات .. خليجية
انا اول مره اكتب موضوع بالمنتدى …
عندي لكم طريق كيكه الآيس كريم صدقوني تهببببببببببببببل
والطريقه هي :::

الاشياء المطلوبه :
2قشطه
5 آيس كريم فانيليا ( الوحده بدرهم عرفتوها ؟؟)
2 ظرف دريم ويب
2بودره الكراميل
3ملاعق حليب بودره
بسكويت ماري أو أولكر المهم اي نوع بسكويت ساده
طريقه التحضير:
طلعي الآيس كريم وخليه يدوب
وبعدين إخلطي كل المقادير بالخلاط الكهربي مع بعض من غير البسكويت
صبي الخليط في بايركس
كسري البسكويت قطع حجمها معقول وظيفيها الى الخليط السابق
حطيها بالثلاجه مده 3ساعات وبعد الثلاث ساعات
طلعيها واتركيها بره لمده 45دقيقه
وبالهنا على قلوبكم …
اسفه طولت عليكم بس صدقوني وااااااااااايد سهله خليجية

رووووووووووووووووعة ماشاء الله

شكلها وااااااايد لذيذة و سهلة و تنفع في هالحر…
تسلم ايدينج و مشكورة

لا لا شكلها حلوة ..

باجربها وبرد عليج إن شاء الله ..

مشكووووووووورة

يسلمووو…..

اختي عندي استفسار بسيط :
اضيف البسكوت عالخليط ولا احطي البسكوت واصب عليه الخليط مب فاهمه شو تقصدين وضحي بليز ومشكوره عالوصفه الحلوه.

إخلطيهم مع بعض مش شرط من الاول
يعني mix مثل السلطه

طريقة عمل الآيس كريم .ساعدوني ؟؟؟؟

خليجية

شحالكن خواتي …… عساكن بخير
عندي مكينة الايسكريم……… بس ما اعرف كيف يسوون الايسكريم؟؟
ياريت تساعدوني والي تعرف لا تبخل علي.
ويزاكن الله الف خير
^_^

لذيذ وسهل ومقاديره متوفره بكل بيت والنتيجه رائعه

المقادير والطريقه

1كاس ماء
4 م حليب بودر
نص كاس سكر
نحطهم بخلاط الكاس ونخلط فيهم
نضيف عليه رشة الفانيلا
ثم نضيف الجلاتين (كيس واحد جيلاتين ) المذوب بنصف كاس ماء دافي
ونضع 3 موزات مقطعه ( واذا فراوله نضع حبات الفراوله تقريبا 12 حبه )
حتى يختلط الخليط جيدا

ثم نصبه في جهاز الايس كريم لمدة ربع ساعه (واذا ماعندك الجهاز ممكن تحطينه في قالب وتحته قالب اكبر منه فيه ثلج وماء ويخلط بخلاط الكيك ) ….. ونصبه في قالب خاص بالفريزر ونتركه من ساعتين واكثر او حتى يجمد

خليجية

خليجية

اليوم مسويه لكم ..ايس كريم قمه في الروعه .. والله من جد لذيذ .. واحلى مافيه انه سهل وما ياخذ وقت … ومقاديره بسيطه ومتوفره بأقرب بقاله

وطعمه

يممممممم
مثل طعم باسكن روبنز بـ 100%

خصوصا ايس كريم التوفي وقرمشة المكسرات اللي بين الطبقات

||آيس كريم الشوكولاتة &التوفي||

اترككم مع المقادير والطريقه

نبدأ ..

بسم الله ..
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

روزاااااااا ابد ماتقصر

يميييييييييييييييي شكله لذيذ يا رووووووساا

تسلمين ع حبيبتي ع الطرييييييييقه

يزاج الله خييييييييير فديتج

^^

مشكووووورررررره

البنات ما قصرن..

الآيس كريم المغلف

بنات منو منكم يعرف وين ينباع الايس الكريم المغلف شكله مثل الكاوكاو باتشي وغيره
مغلف لما تفتحينه تلقينه ايس كريم مغطى بالكاوكاو وفي منه نكهات بالتوفي والقهوه والي تعرف بلييييييز تخبرني وين ينباع لان عندي مناسبه

أنا بعد أبا أعرف^_^

المحل بس مب عارفه شو اسمه بضبط

اختي شي منه في فواله و إذا انتي من دبي في محل في شارع الميناء مقابل فندق الكابيتول اسمه شانتيي

حد يعرف في الشارجه

حلويات روشيه في الشارجه الي اعرفه عندهم كيكه مربوطه يوم تشوفينها ماتقولين كيكه داخل بس شو شكلها وايد حلو بالايسكريم

قصر الشوكولا

كيكة الآيس كريم بالكراميل

كيكة الآيس كريم بالكراميل

خليجية

المقادير:

•200ج بسكويت
• نصف كوب من صلصة الكراميل
• كيلو جرام ونصف من الايس كريم بالفانيلا او الشكولاتة
• صوص شوكولاتة
• صوص كراميل

الطريقة:
1. اطحني البسكويت ويخلط مع صلصة الكراميل للحصول على عجينة.
2. اسكبيه في القالب الخاص بالتشيز كيك ثم اسكبي الآيس كريم فوق طبقة البسكويت و ساوى السطح.
3. فكي قاعدة الصينية ثم يزين الوجه بصلصة الكراميل والشوكولاتة

الآيس كريم يحسن المزاج

صرح باحثون في مركز علوم التصوير العصبي بمعهد

الطب النفسي في لندن, أن للحلويات المثلجة تأثير إيجابي

على المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة؛

كما ثبت أن لها تأثير فعال على مراكز السرور والسعادة في الدماغ.

وكانت هذه النتائج بعد أن تم إخضاع عدد من المتطوعين

لفحوصات دماغية باستخدام تقنية التصوير بالرنين المغناطيسي

الوظيفي لرؤية المناطق الدماغية النشطة أثناء تناولهم

كوب من الآيس كريم.

فتبين أن للمثلجات تأثير فوري بمناطق السرور والبهجة,

التي تشمل القشرة المحجرية الجبهوية, وهذه منطقة

المعالجة الرئيسية في مقدمة الدماغ.

ويعود سر فعالية الآيس كريم والمثلجات في تحسين مزاج

الإنسان وزيادة شعوره بالسرور والنشوة, إلى قدرتها على

تنشيط مراكز السرور والسعادة في الدماغ.

مشكورة الغالية على هاي المعلومة الحلوة ومافي حد فدنيا اعتقد مايحب الاسكريم وراح ناكل اسكريم وايد يوم ان يساعد على السعادة

مشكورة ^_^

مشكورة

يا سلام ….. بس يمتن

كل يوم باكل ايس كريم……

شوق دبي . ترا الآيس كريم ما يمتن بلعكس يقلل من الدهون ويضعف.

ملف كامل عن الآيس كريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الاي ادش اتمنى تدعيلي بذريه الصالحه
الايس كريم

في البـــــــدايه :ـ

* إحرصي أن يكون عندك أعداد من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه
** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني .

خليجية

(( ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه منها ))
*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه
1- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه …….. ودائما النعناع يستخدم بالتزيين .

خليجية

تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه … فراوله أو مانجو
وطريقه إعداده …. تحطي الفراوله بالخلاط مع شويه ماء ونفس الشي المانجو او اي فاكهه .

-رشي الأيسكريم بالكاكاو البودر أو السائل الجاهز .

– ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضل .

خليجية

خليجية

5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه .

خليجية

مع ســــــــــــلطة الفواكه .

خليجية

أو مع فطيره التفاح أو أي صنف حلويات ممكن تقديمه مع الأيسكريم .

خليجية

الآن طرق عمل الايس كريم :ـ

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*

خليجية

االمقادير:
4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم .

الطريقة:

في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفراولة*·~-.¸¸,.-~*

خليجية

المقادير:

2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.

الطريقة:

اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.

.-~*فروزن يوقرت بالكاكاو والموز*·~-.

خليجية

المقادير:

¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة .

الطريقة:

ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي
اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على
النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج
ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا.

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*

خليجية

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد .

¸.-~*ايس كريم الشوكلاتة*·~-.¸¸
خليجية

المقادير:

2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد .

**************

للأمانه منقول..

مع صيف بارد ….. بالهناء والعافيه ..
…
..
.

يسلموووووووووو خيتووو

و يعطيج العافيه

تتسلمييييييييين

تسلمين يا الغلا

تسلمن على المرور

طريقة سهلة جدا لعمل الآيس كريم وبدون إستحدام ماكينة

طريقة سهلة جدا لعمل الآيس كريم وبدون إستخدام ماكينة ( هاتعجبكم جداااا )
https://www.youtube.com/watch?v=0Gv4xenqHSY

يم يم يمييييييي سهله جاري التطبيق خليجية

للرفع

مشكورة

حلو خليجية

الآيس كريم ؟؟؟؟

بنات منو التاجرة الي كانت تبيع كريمات الي على شكل آيس كريم من دااخل لوونه نفس لون الايس كريم

up up

للرفـــــــــــــع.. يمكن تحصليـــــــن عند التاجره وفاء زايد أظني ..

بالتوفيـــــــج ان شاء الله.

اعتقد عند مس كفالي عندها …او راسلي العضوة بازار2017 وهي يتعطيج الاسم الصح لاسم ميس كفالي بالانلجيزي
لانها قريبتها

للرفـــــــــــــــــــــع

مشكورااات خوااتي

مشكوورة أختي نادية المنصوووري