الوسم: الآيس

تسلمين ع الطريقه

تسلم الايادي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ويعطيك العافيه

اليوم راح احط لكم حلا اقماع الايس كريم

سهل وطعم جنان
اخليكم مع المقادير

اقماع آيس كريم جاهزة

شكلاتة بيضا وشكلاتة بني

حلاوة طحينية

بندق ولوز محمس مبشور

فستق محمس مبشور

اول شي ناخد اقماع الايس كريم

ونقطع الطرف العلوي منها مثل كذا

نجمع الاطراف العلوية كلها في صحن

ونطحنه باليد او باي الة كهرئية عندك

نضع فوق الاقماع المبشورة حلاوة طحينية نوع النخلة

نضع كمية كبيرررة من البندق واللوز المبشور

يعنى كل ماكنت كمية البندق واللوز كثيرة كل ماكان الطعم جنان

نخلط المقادير الجافة مع بعض ونضيف بلأخير الشكلاتة البيضا

ونعجن الخليط والشكلاتة مع بعض

بحيث تتكون عندى عجينة جافة نوعا ما
ماتكون الشكلاتة كثير

وناخد كل قمع قصيت له الطرف العلوي ونحشيه بالحشوة السابقة

وامرره بالشكلاتة البني

والراس امرره بالشكلاتة البيضا والفستق

والاخير نعمل خطوط بالشكلاتة البيضا

اعذرونى ماصورت لكم اخر الخطوات

وهذا الشكل النهائي

منقووووووووووول

وتسلمييييين ع الوصفات …

ربي يعطيج العافية ..

——————————————————————————–

المقادير

2/1 1 كوب دقيق جميع الاستعمالات
ا كوب سكر
4/1 كوب كاكاو غير محلي
1ملعقة بكربونات صودا
2/1 ملعقة ملح
1كوب ماء
1/3 كوب زيت
1ملعقة خل ابيض
1ملعقة فانيلا
1 كوب شكولاته الفودج ( fudge )
6 كوب ايس كريم فانيلا (خليه يلين قبل الاستخدام بس مايكون ذايب )
2كوب شكولاته كور مكسرة ( اي نوع )
للتزيين
نصف كوب كريمة خفق ( لباني )
2 كوب كور شكولاته لتزيين
1/4 كوب شكولاته الفودج ( fudge )

الطريقة

– نجهز الصينية
-في طبق نخلط الدقيق والبيكنغ صودا والفانيلا والملح والسكر والشكولاته البودرة والماء والخل والزيت ويخفق لمدة دقيقة واحدة .
-ثم يصب في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويخبز لمدة 30 الى 35 دقيقة او الى ان تنضج .
– بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد تماما لمدة ساعة .
– ثم نصب عليها خليط الفودج وتدخل ا لفريزر لمدة ساعة او حتي يتماسك الفودج
-بعدها نخلط الايسكريم مع خليط الشكولاته المكسرة ونصبها فوق الخليط السابق ثم تدخل لفريزر لمدة 4ساعات الى ان يصبح الايسكريم متجمد… ثم نفك جوانب الصنيه
-بعدها نضرب ( الكريمة اللباني ) حتي الحصول علي قوام متماسك ونصبه فوق الكيك بالفودج و كرات الشيكولاته
لعمل فودج الشكولاته

نخلط مع بعض 3 كوب سكر بودرة 2/1 كوب كاكاو خام 4/1كوب حليب 2/1كوب زبدة وممكن قليل من شرايح اللوز وهو اختياري
نضع الخليط في المايكرويف الى ان تنسجم المقادير مع بعض
لمدة دقيقة الى 2د بعدها يخرج من المايكرويف ويضاف له ملعقة فانيلا وخليط اللوز اذا حبيتوا,,,

وبالعافية على قلوبكـــــــــــــم

مـــنـــــــــــــــــــــــــــــقـــــــــوووووو وووولــــــــ

يبالي يوم أكون متفيجه وأجربه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ظبية الامارات

شكله لذيذ

يبالي يوم أكون متفيجه وأجربه

تسلمين ع مرورج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المها1

تسلمين الغاليه

الله يسلمج من الشر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشيخه رمسه

فرحة الإمارات : يسلم لي قلبك على الآيسكريم اللذيذ يعطيك العافيه عيوني

الله يعافيج من كل شر يا رب

المقادير ….

· 3 باكيت بسكويت محشي بالشكولاته, وأنا أفضل أولكر

· شوكولاتة .

· 113 جرام زبدة سائحة .

· 4 علب قشطة ( 170 جرام )

· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .

· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .

· 1/4 كوب حليب سائل .

· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .

· 1/4 كوب ماء حار .

· كاكاو فليك مبشور .

الطريقة….

– تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

– يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط مع جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

– يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم

وشو الجيلاتين؟؟

[/QUOTE]
بسكويت أولكر ايي جيسة أحمر وهو مدور أيبيعونه في البقالات .

أما الجلاتين فهو موجود في الجمعيات بكثرة .

ابا اباا

ان شاء الله بسوويه

الطريقة
نسخن 2 كوب من الماء مع الكراميل وتوضع بالثلاجة حتى تجمد. .1
نغمس البسكويت في الحليب وتصف في طبق البايركس. .2
نخلط الكاراميل + القشطة+ دريم ويب + السكر في الخلاط الكهربائي ونسكب نصف الكمية على البسكويت. .3
نكرر الخطوة الثانية والثالثة مرة ثانية ويوضع الطبق بالفريزر وبالهناء والشفاء. .4

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاكيرا

الغالية يعني نخلط الكراميل عقب ما نطلعه من الثلاجه

هيه ,يعني بعد ما انحط الكراميل في الثلاجة نخلطة

^_^