الوسم: الجبنة

1-حمري اللحم على النار. أضيفي البصل والفليفلة والثوم.
2- اطهي اللحم حتى يحمر جيدا ويجف الماء.
3-اخلطيه وأضيفي باقي المكونات، اتركي المزيج يغلي ثم قللي من حرارة النار.
4- غطيه واتركيه على النار الهادئة مدة 30 دقيقة.

المكونات
خليط بيتي كروكر أبيض
بيض وزيت وماء بكمية ( ماهو مدون خلف الغلاف )
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
كوب فستق حلبي مطحون
ملعقة هيل مطحون
قليل من عصير البرتقال ( لتشرب الكيكة )
للكريمة :
زبدة لينه
1 ونص كوب سكر بودرة ( الجاهز ) ممكن زيادة الى كوبين
علبة جبنة فيلادلفيا
فانيلا

التحضير
1.لعمل الكريمة : نخفق الزبدة اللينه , ثم نضيف جبنة الفيلادلفيا ونخفق أيضاً حتى يتجانسون جيداً , ثم نضيف السكر البودرة بالتدريج , واخيراً الفانيلا ونخفق حتى نحصل على قوام كريمي ( ممكن زيادة السكر أو الجبنة حسب الرغبة) ثم ندخلها الثلاجة لتبرد وتتماسك أكثر.
2.لعمل الكيكة : ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. وسخنيه إلى درجة حرارة ١٨٠م.
3.أحضري قالب الخبز , ثم ادهنيه بالزيت أو الزبدة وبطني بالدقيق.
4.في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيلا ، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة.
5.أضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة متوسطة أيضاً لعدة ثواني ليختلط مع البيض.
6.أضيفي خليط الدقيق + 3 ملاعق الدقيق الأبيض ( متعدد الإستعمالات ) وذلك ليصبح قوام الكيكة متماسك ، شغلي المضرب لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
7.أضيفي كوب الفستق الحلبي المطحون والهيل , ثم شغلي على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط.
8.أسكبي خليط الكيك في القالب , وضعيه في الفرن لمدة 30-45 دقيقة إلى أن ينضج.
9.إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير , يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على النضج.
10.دعي الكيك في القالب ليبرد , ثم شربي الكيك بقليل من عصير البرتقال , ثم ادخليها الثلاجة لتبرد تماماً.
11.غلفي الكيكة بكريمة الجبنة , ورشي بقليل من الفستق المطحون

المقادير

12 قطعه جبن كيري
دجاج مسلوق ومخلي من الجلد والعظم ومقطع
مثل قطع الشاورما
1 دجاجه – غير المسلوقه
كيس باستا مسلوقه
5ملاعق كبيره زبده
3/4 كوب طحين
5 أكواب حليب سائل
كوب واحد فطر مقطع شرايح رفيعه
كوب من لحم الديك الرومي مقطع شرايح رفيعه
ملعقه كبيره ثوم مدقوق * حسب ذوقك *

الطريقه

نسحب الدجاج المسلوق من عظمه
ونقطع اللحم المستخرج
نذيب 4 ملاعق كبيره من الزبده في وعاء على نار متوسطه
ثم نضيف إليها الطحين وتحرك حتى نحصل على عجينه بيضاء
لا تلتصق في قاع وجوانب الوعاء
نضيف كوبا واحدا من الحليب و3 قطع جبن كيري
ونحرك حتى نحصل على صلصه ناعمه
لكن متماسكه
نضيف المتبقي من الحليب بنفس الطريقه
كوبا وراء كوب في كل مره مع 3 قطع من كيري
حتى تنتهي الكميه
نمزج الباستا المسلوقه مع الفطر وقطع الديك الرومي
وقطع الدجاج
نسكب عليها صلصة الكيري ونخلط جيدا
ندهن قاع وجوانب صينية الفرن
بما تبقى من الزبده والثوم المدقوق
نسكب الوصفه في الصينيه
وندخلها فرن متوسط الحراره
لمدة 25-30 دقيقه وتقدم ساخنه

بالصحة والعافية

اول شوفوآ الطريقه =]

تحتاجين إلى ,,
كيلو بطاطس ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار ..

طريقهـ الإعداد ,,
نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا .. ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ..
.. نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا ..
.. نضع خليط البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين ..
.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا ..
.. ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة …[/][/b]

ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمر
ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا ,,
__________________

عاد لو حطيتي الصور بيكون وايد احلى..

امممم شهيتيني ..

تسمل يدج الغالية

تسلمــ الأيآدي ..،ــ

بس لو حطيتي لنا صور بيكونـ أحلى وأحلى ..،ــ

..،ــ

ننتظر جديدك

ربي يعطيج العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khalejeya

تسلمين على الطبق الحلو

ننتظر جديدك

ربي يعطيج العافية

dsgl ]يسلم دينك و ايمانك حبيبتي و يحلي أيامك و ان شاء الله بنزل كدا طبخة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رفيده

تسلم الايادي ماقصرتي

يسلم دينك و ايمانك و مشكورة ع المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوفاء777

مشكوووووورة الغاليه

مشكورة ع مرورك حبيبتي

طبقت هذي الأكلة من كتاب، جربوه وقولوا لي رأيكم، أنا مسويته وطلع لذيذ مع الشاي أو حتى لحاله. (بس برضو بالشاي ألذ)

المقادير:
2 كوب دقيق
نص ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
نص كوب زبدة بحرارة الغرفة
ثلاثة أرباع كوب جبنة صفراء تشيدر مبشورة
صفار بيضتين
ماء للعجن (تقريبًا ربع كاسة)

الطريقة:
حمي الفرن 230 مئوي
انخلي الدقيق والملح والفلفل الأسود
ضيفي الزبدة واخلطي بأطراف الأصابع من غير عجن
ضيفي الجبنة واخلطي بالشوكة
ضفي صفار البيضة واخلطي بالشوكة، بعدين ضفي شوي ماء (أقل من ربع كاسة) يعني رشي رش لغاية ما يتماسك الخليط وتقدري تجميعه على شكل كتلة
رشي دقيق على الرف وافردي العجينة بالنشابة، راح تكون عجينة ناشفة شوي، رقي العجين تقريبا بسماكة 2ملم تقريبا
رقي على شكل مستطيل، بعدين قطعي على شكل أصابع عرضه واحد سنتيمتر
لفيها زي الصورة
وحطيها في صينية مدهونة زبدة (أو شورتنينج) وتدهني الوجه ببياض بيض مخفوق بشوكة
تخبز لمدة 10-15 دقيقة، سيبيها تبرد في الصينية بعد ما تخرج من الفرن بعدين قدميها

جربووووها، تراها لذيذة مع الشاي

طريقة التحضير
1- قشري حبات البطاطس ثم اقسميها طوليا إلى نصفين.
2- قطعيها إلى شرائح ولكن دعي طرفها متماسك.
3- ضعي الزبدة في المقلاة وضعيها على نار هادئة حتى تسيح ثم أضيفي الملح والفلفل واخلطي جيدا.
4- ادهني الزبدة مع الملح والفلفل بفرشاة على البطاطس مع مراعاة وضعها بين الشرائح.
5- صفي البطاطس في صينية وضعيها بالفرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثة أرباع ساعة.
6- رشي الجبنة المبشورة على البطاطس ثم ارجعيها للفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
7- قدميها ساخنة على طبق مزينة بالبقدونس .

وبالهنااااء والعااافية …

تسلميييين ياعمري

تسلمييييييييين يالغالية ع المرور

الله يعافيج يالغالية ]