اختكم
لمسة الاناقه
الوسم: الحمص
الحمص و التبولـه .,
انا من عشاق الحمص و التبوله
وعادي اعتبرها وجبه رئيسيه كامله
بدال ما تكون طبق جانبي قصدي من المقبلات
و مليت من الطلب من المطاعم .,
فأبا مقادير الحمص و التبووله
لو تسمحون يعني
و السموحه
طحينية
ملح
ليمون
معلبات حمص الحبات,,مب مهروووس..وماتستخدمين الماي ماله مووووول
وبالخلاط
بقدونس
برغل
خيار
طماطم
تاخذين البرغل 3 ماعلاق تنقينه في ماي
تاخذياوراق البقدونس من دون الغسن ماله لين ما يصير عندج كميه وتفرمينه صغير والخيار وطماطم كله تفرمينه صغار عقب تعصير عليه ليمون ع حسب رغبتج مع الملح فلفل اسود ولزينه تبشيرن شوس جزر واتحطينه في الوسط
وصحتين وعاااافيه
ابي طريقة الحمص والتبولة
بغيت طريقة عمل الحمص والتبولة وياريت تكون طريقة سهلة وسريعة
ويزاها الله ألف خير الي بتساعدني
ربع كوب برغل مغسول ومنظف ومنقوع لمدة نص ساعه فنص كوب ليمون (البرغل تحصلينه فالسوبر ماركت )
حزمتين بقدونس مقطع صغار جدا
حزمة نعناع مقطع صغار
1 بصل حسب الرغبه مقطع صار جدا
2 طماطم مقطع صغار
زيت زيتون ملعقتين أو حسب الكمية المطلوبه
ملح
ليمون
الطريقه : تخلط المقادير مع بعض ويضاف البرغل وزيت الزيتون والملح فالنهايه وبس ..بالعافيه ..والسموحه
بس ابي طريقة الحمص
وانا عييييييييييين الصواب
الحمص بطريقتي….
من عيوني يالغلا……….علبة حمص معلب مفرغه من الماء /3 م هرده (طحينه)/علبة روب / ملح /ليمون وخل
وقليل من الماء انت تحكمين بالماء طبعا
توضع جميع المقادير بالخلاط الكهربائي …..ويقدم
المتبل والحمص الشااااااااااامي
ومشكورات مقدماً
ان شاء الله البنات يفييييييييييدونج
حمص حب يابس انقعيه طوال الليل ثم تاني يوم سلقيه جيداااااااااااااااااا
ثم ضعيه في المفرمة وضعي عليه الطحينة والثوم وعصير الليمون نصف ملعقة خل وافرميه جيداااااااااااااااا
واذا كان سميك ضعي عليه من ماء سلق الحمص
وكمية الطحينة والحمض والملح حسب ماتذوقيه
المتبل :
شوي الباذنجان على النار
بعدها نقشره ونفرمه فرما ناعما
نضع عليه الطحينة والليمون والزبادي والثوم المطحون حسب الذوق
ونضع عليه زيت الزيتون
في نوع ثاني من المتبل وهو بالخضار
شوي الباذنجان على النار
بعدها نقشره ونفرمه فرما ناعما
فرم الخضار ناعما ( طماطم – فلفل أخضر – بقدونس)
ونزينه بزيت الزيتون والرمان
بشويه بالطريقة التالية :
بعمل ثقب بالباذنجانة بواسطة سكين وبحطها على النار مباشرة وقلبيها كل شوي عل كل الجهات
مدة عشر دقائق
سلطة المقالي مع الحمص لذييييييييييييييييييييذة لا تفوتكم .
خس أمريكي .
بصل أبيض .
مكعبات خبز مقلية .
مكعبات بطاطس مقلية .
مكعبات باذنجان مقلية .
علبة حمص حب مصفاة .
علبة ذرة مصفاة .
سماق وبقدونس مفروم .
الصلصلة :
2 علبة روب + نصف كوب مايونيز + عصير ليمونة + فص ثوم مهروس + ملح + فلفل أبيض أو أسود .
الطريقة :
نأتي بصينية البايركس ونضع شرائح الخس الأمريكي الكبيرة .
الطبقة الثانية نضع شرائح البصل الأبيض .
الطبقة الثالثة : مكعبات الخبز المقلية والمنشفة من الدهن .
الطبقة الرابعة : مكعبات البطاطس الصغيرة المقلية المنشفة من الدهن .
الطبقة الخامسة : مكعبات الباذنجان المقلية والمنشفة من الدهن .
الطبقة السادسة : علبة الحمص تنثر فوق الباذنجان .
الطبقة السابعة : علبة الذرة المصفاة تنثر فوق الحمص .
وأخيرا نضع الصلصة ثم ننثر البقدونس المفروم على الوجه مع السماق حتى يغطي الوجه تماما .
وبالهنااااااء والعافية …..
تسلميييييييييييين حبيبتي ع المرور …
يعطيج العــافية
القطوة]تسلمين اختي ..
يعطيج العــافية …
الله يعافيج حبيبتي
تسلمين
شوربة الطماطم بالحمص
· 210 جم من الطماطم (المقطعة)
· 60 جم من الجزر (المبشور)
· 30 جم من البصل (المقطع)
· 30 جم من الكرفس
· 75 جم من الحمص (الحبة كاملة)
· 30 جم من زيت الذرة
· 200 مل من مرق الخضروات
التزيين
· 45 جم من الريحان
· 45 جم من جبنة البارميزان
· 30 جم من حبوب الصنوبر
· 75 جم من الخبز الطازج
طريقة التحضير
مكعبات الخبز المقرمشة
· يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
· يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة.
· يذاب الزبد في مقلاة على النار ثم يضاف الثوم والبقدونس.
· يصب الخليط على مكعبات الخبز وتوضع في الفرن حتى تصبح مقرمشة ثم تترك جانباً لتبرد.
· تخلط مكعبات الخبز مع حبوب الصنوبر والريحان وجبن البارميزان وتترك جانباً.
الشوربة
· يشوح البصل في قدر به بعض من زيت الذرة مع الجزروالكرفس حتى ينضج الخليط.
· تضاف الطماطم للخليط ويترك القدر ليغلي ببطء لمدة 3 دقائق.
· يضاف مرق الخضروات للخليط ويترك القدر ليغلي ببطء لمدة 5 دقائق أخرى.
· يستخدم الخلاط لخلط مكونات الشوربة.
· ثم توضع مصفاة فوق وعاء فارغ ويصفي الخليط (حتى يتم فصل قشر الطماطم عن الشوربة)
· وبمجرد الإنتهاء من تصفية الشوربة، توضع في قدر على النار ويضاف إليها الحمص للخليط ويترك ليغلي ببطء لمدة 3 دقائق.
· ثم يتم صب الشوربة في إناء ويزين الطبق بمكعبات الخبز.
· ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
حمسة الحمص . تنفع عشا خفيف وسريع
ان شاء الله الكل بخير
المقادير
علبة حمص(دنقو)
ثوم مهروس
زنجبيل مقطع
بصل جوانح
البهارات(غارام ماسالا+كركم+كمون+كزبره+ملح)
كمون حب
فلفل حار مقطع
عصير ليمون
شوية ماي
كزبره مفرومه للزينه
الله يعطيج العافييه
حلو وخصوصاً مع المجبوس ^_^
يعطيج العافيه ونترقب يديدج
حبة بحجم حبة الحمص في صدر رضيعتي!!!
كيفكم يا حلوات ..ان شاء الله تكونون بخير وصحة وعافية ..
بنتي عمرها 5 شهور ..واكتشفت من يومين ان في صدرها تحت الحلمة تقريبا حبة بحجم حبة الحمص تقريبا ..ما ادري اذا هي اصلا من موجودة من اول ما ولدتها او لا ..لاني بس من يومين لاحظتها .. على فكرة هي ما تبين ..لكن لو حطيت ايدي بحس بوجودها…بنات ممكن اطمنووووني ..لاني وايد خايفة واحاتيها ..الله يطمن قلوبكم بكل خير يارب ..
وإن شاء الله مافيها إلا كل خير
طبيعي.ولدي استواله يوم كان بعمر الشهرين والطبيب نصحني احطله كمادات دافيه بس وبعد فتره اختفى كلشي.بس عشان تتطمنين اكثر وديها العياده
طريقه الحمص الي تي ويا المشاوي؟
بغيت طريقه الحمص الي تيي ويا المشاوي اباها نفس المطاعم
لونها ابيض وطعم الطحينه مب مبين وايد فيها
ياليت لو تساعدوني؟
وهذا عن خبرة طويلة
انا اسويه شراات ما قالو البنات
الحمص + الطحينيه + فص ثوم + ليمون + ملح + فلفل اخضر الحار شوي منه = فالخلااط
هاي الطريق عطتني اياها خدامتنا وهي كانت تشتغل فلبنان
وروووعه الصراااحه
وموفقه الغلا
قناع الحمص المناسب لجميع انواع البشره
يعجن مقدار من الحمص كافى لطلى الوجه والرقبه … ويطلى به الوجهه والرقبه ويترك على الوجهه
والرقبه حتى يجف وهو مفيد ايضا اذ انه يذهب اصفرار البشره ويحمر لونها
الحمص المطحون تجدونة في اكياس تباع في السوبرماركت
الوصفة:يخلط الحمص المطحون مع ماء الورد حسب الكمية التى تحتاجينها و يوضع على الوجة و الجسم كلة ويترك حتى يجف القناع ثم يزال بماء فاتر مع الفرك الخفيف على الوجة و الجسم و يفضل عمل هذا القناع للجسم خاصة بعد ازالة الشعر
ملاحظة: في حالة ازالة القناع من الجسم يفضل استخدام ليفة مغربية.
بعض المعلومات عن الاقنعه
البيض يشد الوجه………..والليمون يساعد على تفتيح لون البشرة…………..والعسل يصفي البشرة………..وزيت الزيتون ينعم البشرة
ولا هانج ربي