الوسم: الخضراء

بالعافيه عليج

عاد مره اليايه اعزميني ويااااااااج

عليكم بالعافية … وان شاءالله عيبكم الربيان

عيبني ترتيبج لسفرتج والسلطة ( فتوش على ملفوف حسيتها )

ممكن تعطينا طريقة السلط يالشيف

وانا اتصفح ومنسدحه واشوف وظهر يعورني وماروم اقعد … من شفت العنوان جان اقفزلج قفزة لول

حليلي استانست … جني مب شايفة خير … واستانست يوم شفت التطبيق المميز

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب رز مصرى مغسول
3 ربطة كسبرة خضراء مفرومة
3 رابطة بقدونس مفرومة
3 رابطة شبت مفرومة
5 بصلة مفرومة
8 فصوص ثوم مفروم
ملح + فلفل اسود+ شطة
عصير 5 حبات طماطم تغلى غلوتين فقط مع زيت و فص ثوم وتملح

الطريقة توضع كل المقادير السابقة فى الكبة مرة اخرى ماعدا عصير الطماطم
وتفرم حتى تصبح عجينة متماسكة نوعا ثم توضع فى الثلاجة لمدة ساعة
يوضع طبق صغير بة زيت طعام
نغمس اصبعنا فى الزيت ثم نشكل العجينة على شكل صوابع صغيرة ورفيعة او كور صغيرة وتقلى فى الزيت مقدوح
ثم تسقط فى عصير الطماطم المسبك ويترك على النار تغلى غلوة واحدة
ثم تغرف وتقدم بجانب المكرومنة المسلوقة بدون صلصة

وبالهنااااااااااااااااا

ماجربته شخصياُ.. بس الكل يمدح فيه..

وأتوقع مافيه خطوره للأطفال.. لانه من أشياء طبيعيه.. وسعره 100 درهم..

يمكن ألحين رخص.. بس أتأكدي أنج تشترين الأصلي..

حياااج الله

بتلاقينه بكثره عند العطارين..

حيااج الله

واب ,,عشان يقرونه البنات

يزاكم الله خير

صراااااحة الجووو في النهار حااار من الخااااااطر وفي اللييل رطووبة لكن في مبزرة ما اتحسيين انه رطب واااايد لانج تنشغليين بالوناسة هناك ^_^

اما بالنسبة للأسعار ما قد سكنت هناكي لانه بيتنا قريب من مبزرة ^_^

مشكوره ويزاج الله خير
بالنسبة للأسعار خلاص أنا أتصلت ألحين وقالولي شالية بو غرفة + صالة ومطبخ وحمام ب 520 درهم

وحجزنا شاليه من غرفتين نوم، وصالة، وحمامين الله يعزج ، ومطبخ ب 900

ةالصراحة المكان حلو ونظيف.. وحلاته مع عوايل..

بالتوفيق

أخواتي حد عنده علم وين أحصل عشبة السذاب الخضراء اباها خضرا مب مجففة

لأن يقولون انها مفيدة لعلاج المس ،، وجزاكم الله خير

للرفع..

يتبع

عقب 10 دقايق نشل الغطاء ونخلطه مرة ثانيه

عقب ما ينشف سائل اللحم جيدا نضيف البهارات وعلبة مكعبات لحم الماجي

ونخلطهم جيدا .. ملاحظه النار لازم يكون واطي جدا ونخليهم تقريبا 10 دقايق
مع خلطه كل دقيقتين

عقب 10 دقايق نضيف عليه ماء مغلي

تقريباً ليترين ماء مغلي

يتبع

عقب 20دقيقه نشل الغطاء ونخلطه مره ثانيه ونضيف البقدونس والكزبره المفرومه
ناعمه ونخليه ع نار متوسطه تقريبا نص ساعه او لحد مانشوف ان بدا يغلظ قوامه

الشكل النهائي

تونس الخضراء

التي قال فيها الشاعر نزار قباني

يا تونس الخضراء جئتك عاشقا…… وعلى جبيني وردة وكتاب
إني الدمشقي الذي احترف الهوى …… فاخضوضرت لغنائه الأعشابُ
أحرقت من خلفي جميع مراكبي ……. إن الهوى أن لا يكون إياب
أنا فوق أجفان النساء مكسر …… قطعا فعمري الموج والأخشاب
لم أنس أسماء النساء وإنما …… للحسن أسباب ولي أسباب
يا ساكنات البحر في قرطاجة …… جف الشذا وتفرق الأصحاب
أين اللواتي حبهن عبادة ……. وغيابهنّ وقربهنّ عذاب