الوسم: الروبيان

صينيه الروبيان والكلاماري

المقادير :1)على حسب عدد الاشخاص تاخذين كميه من الروبيان والحبار بعد تنظيفهم ويفضل الطازج (بس تغمسينه في الماي الدافئ وتطلعينه)
2)حبتين من الفلفل البارد (اللون الاصفر والاخضر) مقطع بالطول
3)حبه كبيره بصل مقطع بالطول
4)فلفل اخضر حار على حسب الرغبه (عدد 3)
5)بهارات مشكله +كاري+مسحوق الكمون +مسحوق كزبره +1 ملع ص ملح+فلفل احمر حب (شطه)
6)ثوم 2 مدقوق
7)ربع كوب خل بالسميك
8)ربع كوب زيت زيتون
الطريقه :
تخلطين كل من رقم 1 لين رقم 5 بعض وتصففينه في باريكس طويل وعريض وليس عميق
وبعدين في جدر صغير تخلطين الثوم المدقوق والخل والزيت الزيتون وتضعينه عالنار بس يسخن وتشلينه (ما يفور) وتصبينه فوق الخلطه الاولى كلها وبهدين تزيننه بشرائح الليمون والكزبره الطازجه ويدخل في الفرن لين ما يستوي الروبيان والحبار ………..
يقدم ساخنا مع الرز او الخبز

لذيذه جربوها ما راح تندمون وبالذات للحريم اللي ريايلهم يحبون الاكلات البحريه

للامانه ما خذه الطريقه من منال العالم خليجية

تسلمي يا قلبي على الوصفة الحلوة والله يجزيكي كل خير
ومبارك قرب شهر اخير
اختك توتو ام محمد

تسلم الااايااااااااااادي…مشكوووووره حبيبتي

تسلم الايادي طبخة اتجنن

تسلم الايادي

مشكووووووووووورة الغالية

رووووووعه ….

يعطيج العافيه ….

بنات اللي تعرف طرق لطبخ الروبيان تساعدني

الســــــــلام عليـــــــــــــكم

بنات اباكم تساعدوني بطرق لطبخ الروبيان

ياريت اللي تعرف ماتبخل علي

السمووووووووووووووحة

مشكوورة اختي ع تواصلج

اتريا الباقيات يساعدني

انشاء الله بدور لج

بانتظارج اختي

مرحبا ختيه .. بالنسبه للربيان يعتمد على الطريقه اللي تبينها … اذا كنتي تبين اتسوين ربيان مشواي ولازم ايكون الربيان كبير شويه .. تنظفين الظهر وتغسلين الربيان عدل وتحطين عليه خل ولومي وملح وصويا صوص وشوية اجينا موتو ..وثوم فودر وشوية زيت زيتون وشوية كارب باودر .. وتخلين الربيان ف هالخلطه 12 ساعه وعقب تشوينه .. بصراحه شي مب طبيعي ..
واذا كنت تبين تقلينه شلي عنه القشره واعصري عليه لومي وحطي له ثوم فودر وزنجبيل فودر وملح وشويى سنوت .. وحطيه ف الطحين خليه يتكون على الربيان طبقه وعقب غطيه ف البيض المخفوق واخر شي ف البقسماط واقليه .. ان شاء الله تعيبج .. وفيه طرق ثانيه وايد لو بغيتي خبريني انا ف الخدمه ..

حبيبتي أذا تبينه مشوي فلازم يكون بقشوره طريقتي لشوي الروبيان أغسل الروبيان زين ما زين

وأحط عليه ليمون وخل وأخليه شوي علشان الريحه وبعدين أرد أغسله شوي وأحط عليه ملح وكركم

وبزار وكاري وليمون وزيت زيتون وأحطه في الشوايه وأقدمه مع البطاطا المقليه

أما اذا تبين الروبيان فالعيش مثل البرياني والمجبوس فعندج طريقتين اما اتفورينه (مسلوق ) أو تقلينه

اذا مسلوق فعادي غسليه نظيف وبعدين حطي عليه خل وليمون وبعد نص ساعه فوريه فالماي مع

الكركم والهيل والجرفه والمسمار

واذا تبينه مقلي فالعيش فغسليه نظيف وحطي عليه خل وليمون لمده نصف ساعه وحطي عليه

بهارات و وكركم وملح وصبغة عيش وقليه

النودلز بالروبيان

النودلز بالروبيان
المقادير

ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
زلال بيضة.
180 غراماً تقريباً من الروبيان المقشور.
340 غراماً من النودلز بالبيض الطازج.
ملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
ساقان أو ثلاث سيقان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
-ملعقة خل كبيرة.
ملعقة سكر صغيرة.
ملعقة زيت سمسم صغيرة.

التحضير:

إمزجي في وعاء دقيق الذرة وزلال البيض، أضيفي إليهما الروبيان وحرّكي المكونات جميعها إلى أن تختلط جيداً.
إطهي النودلز في المياه المغلية المملّحة لخمس دقائق. صفّيها واغسليها بالمياه الباردة.
ذوّبي الزبدة في جدر ثم أضيفي إليها البصل الأخضر والروبيان وقلّيها لدقيقة.
أضيفي صلصة الصويا والخل والسكر وحرّكي المكونات جيداً. زيدي النودلز وامزجيه.
استمري في الطهي لدقيقتين أو 3 دقائق ثم أضيفي زيت بذور السمسم قبل تقديم الطبق مباشرة.

بالهناء والعافيه

يييييييييييييييييييييمممممممممممممممممي ربي يعطيج العافيه بجربهاااااااااااااااااا

مادام فيه ربيان اكييييييييد حلو ^_^

تسلم ايديج

تسلم إيددج ويعطيج العافية

مشكوووورة

ويـعطيج العـافية

لـآاهنتي يـآارب .. ))

شوربة الروبيان بالكريمه

شوربــــــــــة الربيـــــــــــــان بالكريمــــــــــــــة.

المقادير :
نصف كيلو ربيان مقشر.
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
3 فصوص ثوم مدقوق.
قطعة زنجبيل مفرومة ( ملعقة صغيرة ).
حبة كبيرة فلفل حلو مقطع بالطول.
2/1 كوب ذرة.
ربع كوب شرائح مشروم.
2/1 1 كأس كريمة.
ملح حسب الرغبة.
كزبرة خضراء و شبت مفرومان فرمًا ناعمًا.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة بهار مخلوط.
ربع كأس زيت.

الطريقة :

1- نحمر البصل مع الثوم و الزنجبيل في الزيت حتى يتكرمل البصل قليلًا.
2- نضع الربيان و يقلب حتى ينشف ماؤه (( بس انا ما خليته ينشف يمكن عشان جذي تحول لشوربة )).
3- توضع البهارات و الملح و الفلفل المقطع و الكزبرة و الشبت و يقلب و توضع الذرة و المشروم و يقلب.
4- نضع الكريمة و تترك قليلًا حتى يغلظ قوامه ثم يقدم.
بالعافية عليكم ….

تسلميين فدييتج عالوصفه الحلووة

تسلميـــــن الغالية .. ]~

و

يعطيج العافية ..||~

روعه تنفع حق بوالشباب

مشكوووووووووره غلاتي

تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييييين

تسلم يدج

الروبيان المشوي اللذيييييييييذ

[COLOR="Purple"][SIZE="5"][CENTER]

مرحباااااا خوااااتي

شوفو طريقتي في الروبيان المشوي اللذييييييييييييييييييذ

خليجية

المقادير

روبيان ( 7 ل 8 حبات كبار )
بصلة
فصه ثوم
قليل من الزنجبيل
ملعقتين كزبره
نصف ليمونة
روب 3 ملاعق
زيت ملعقتين
صويا صوص ملعقتين
ملح
كركم
فلفل اسود
فلفل احمر

خليجية

الطريقة

نغسل الربيان عدل بعد ما انشل الراس و الوصاخه و انخلي قشر الربيان
نفس الي في الصوره( و يستوي بدون القشر)

خليجية

و نخلط جميع المقادير في الخلاط

خليجية

و انتبل الروبيان بالمقادير و انخلي في الثلاجة لمده ساعتين او اكثر ( يستوي يوم كامل بعد )

خليجية

و بعدين يا نشويه عالفحم و يا اتسوون مثلي – انا يبت الشبك مال الشوي و حطيت فوق الفرن و شويته – شوفو طريقتي بالصور

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

اتمنى انه طريقتي المميزه عجبتكم من اختكم مميزه

روووووووووووعه

بس انا اشوي في الفرن ويطلع روعه

تسلم ايدج

احس طعمه يجنن
ماشاءالله عليج خليجيةخليجيةخليجية

وااااااااااااااايد شكلهااا روعهاا

تعرفين ولا مره سويت هالطريقه يبالي اجربها الخميس

مشكوره حبوبه

وااااااااو روبيان ومشوي بعد..يمي يمي
تسلمين حبيبتي ع الطريقه..

مشكوره شكله يشهي ….عاد انا اموت في الربيان ….
بالتوفيق …

وااااااااااااااو .. شكله روووووعه
مميزه وطبختج مميزه بعد خليجية

باستا الروبيان بخلطة سيزر

:1 (78): المقادير:

8 أونصة باستا أسطوانية الشكل غير مطبوخة 3 ك بروكولي 1/3 ك + 2 م.ك صلصة سلطة سيزر 12 أونصة روبيان غير مطبوخ مقشر و منزوع الأضلاع 1/4 م.ص قشور فليفلة حمراء حارة مطحونة 1/4 ك جبنة رومانو مبشورة

الطريقة:

اطبخي الباستا حسب التعليمات الموجودة على العلبة و قبل أن تنضج ب 3 دقائق أضيفي البروكولي بينما تنضج الباستا سخني 2 م.ك من الصلصة في مقلاة على حرارة فوق الوسط أضيفي الروبيان و قشور الفليفلة و اطبخيها 3-4 دقائق أو حتى ينضج الروبيان جففي الباستا و البروكولي و انقليهم إلى وعاء التقديم أضيفي ال 1/3 ك المتبقية من الصلصة و مزيج الروبيان اخلطي جيدا رشيها بالجبنة و قدميها تقدم 4 حصص

مشكووورة الغالية على الوصفة الله يوفقك ان شاء الله

تسلمين على الوصفة الحلوة

الععععععفو

مشكوووورة

يعطيج العافية

تسلميين حبيبتي ع الوصفه الحلوه ..

سلطة الروبيان والبطاطس

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الوصفه وصلتني عالفون لاني مره اشتركت بالغلط فخدمه منال العالم وطفروووبي بالاكلات كل يوم يطرشووولي وصفه وبالغيها
وقلت بحطها هني عشان البنات يستفيدووون

الموضوع:سلطة الروبيان والبطاطس
اسم الوصفة: سلطة الروبيان والبطاطس
التصنيف: أطباق جانبية
النوع: سلطات
مدة الطهي: —-
العدد: 6 أشخاص

المقادير:
1 حبة كبيرة بصل، شرائح
2 ورق غار
2 شريحة ليمون
4 حبة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة ملح
300 جرام روبيان متوسط الحجم منظف
1 حبة كبيرة بطاطس،مقشرة،مسلوقة، مقطعة مكعبات
2 عود بصل أخضرمفروم مع الأوراق
1 ملعقة صغيرة أوريجانو

صلصة المايونيز:

*2/1 كوب مايونيز
2 ملعقة صغيرة ماسترده (خردل)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

للتزيين: زيتون أسود شرائح

الطريقة:

1. في قدر متوسط الحجم ضعي البصل، ورق الغار، الليمون، الفلفل، الملح والروبيان، أضيفي ربع كوب من الماء، ضعي القدر على نار متوسطة ودعي الروبيان يطهي على نار هادئة لمدة 7-8 دقائق إلى أن يصبح لون الروبيان زهري، لا تطهي الروبيان كثيرا كي لا يصبح قاسيا
*2. أخرجي الروبيان من القدر. ضعي في طبق، غطي الطبق بقطعة من النايلون و ضعيه في البراد إلى أن يبرد تماما.
3. في طبق واسع ضعي مكعبات البطاطس، الروبيان، البصل الأخضر والأوريجانو.
4. وزعي صلصلة المايونيز على السلطة. غطي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد لعدة ساعات.
5. ضعي السلطة في طبق التقديم، وزعي الزيتون وقدميها مباشرة.

هناء وعاافيه

يسلمو

تسلم الايادي

يمي يمي

يسلمووووووووووووووووووووو

يعطيييج العـافية غناتي

خليجية

تسلمين أختي خليجية


لا حول ولا قوة إلا بالله

شوربة الروبيان بالزعفران اللذيذة على طريقة منال العالم


شوربة الروبيان بالزعفران اللذيذة على طريقة منال العالم
خليجية
خليجية

خليجية
المقادير:

– نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف
– ثلاث رؤوس من السمك
– نصف كيلو جرام من البندورة
– ضلعان من الكرات
– بصلة
– ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة
– ورقتا لورا (ورقتا غار)
– نصف كوب من زيت نباتى
– نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
-ملعقة صغيرة من الملح
– رشة من الزعفران
-رشة من مسحوق الشمر
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

طريقة التحضير:

1. ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة.
2. يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر.
3. يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء.
4. يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا.
5. عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر.
6. يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق.
7. يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون.


يسلموووووووووو ، يعطيج آلعآفية ^^

يسلموووووووووووو

احب الروبيان وايد

تسلمين الغاليه

رووووووووووووووعه

الله يعافيكن خليجية

بسْمِ الله الّذِي لا يَضُرّ مَعَ اسْمِهِ شَيْءٌ في الأرْضِ وَلا في السّمَاءِ وَهُوَ السّمِيعُ العَلِيمُ

شوربة الروبيان

المقادير

نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف
ثلاث رؤوس من السمك
نصف كيلو جرام من الطماطم
ضلعان من الكرات
بصلة
ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة
ورقتا لورا (ورقتا غار)
نصف كوب من زيت نباتى
نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
ملعقة صغيرة من الملح
رشة من الزعفران
رشة من مسحوق الشمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
*
الطريقة :1 (34):

ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة.
يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر.
يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء.
يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا.
عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر.
يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق.
يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون.

:22 (7): الله يعطيج ألف عــــــــــــافيه .. :22 (7):

مشكورررررررررررررره

يسعدني مروركم الطيب :1 (26):
و مشكورات :22 (27):

تسلمين اختي

حلو الربيان

مشكورررررررررررررره

ام الروبيان

السلام عليكم….
ريلي ياب ام الربيان صغار وماعندي فكره في طبخهم ياريت لو احصل عندكم افكار او اللي تعرف كيف تطبخهم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ لوسمحتوووووووووا
وربي يحفظكم من كل شر خليجية

شوفي الغاليه نحن ام الربيان نشويهن انقصهن بالطول ونشويهن عقب ما انعصر عليهن لومي وفلفل اسود وملح وقبل ما انشلهن عن الفحم بخمس دقايق ندهنهن بمايونيز وانردهن على اليمر مره ثانيه بس ثواني وناكلهن بصوص المايونيز والكيتشب والثوم الفودر ..
اذا تبينهن صالونه طبعا اتظهرينهن من قوقعنهن وتغسلينهن عدل وعقب اتبهرينهن واتحطينهن ف الطحين وتقلينهن شويه وعقب اتسوين صالون واتحطينهن فيها ممكن اتسوين صالونه بحليب جوز الهند تطله روعه ولا تنسين ورق الكاري وممكن صالونه حمرا عاديه وزيدي الكزبره والفلفل الحار ..وبالعافيه
د

ميروووه

up up

1 كيلو ام الروبيان ( لوبستر ) .
½ كوب حليب .
ورقة غار .
2 ملعقة شاي دقيق
3 ملاعق طعام زبدة .
½ ملعقة شاي ملح .
قليل من جوز الطيب الناعم .
1 ملعقة شاي بقدونس مفروم + اضافي للزينة .
1 ملعقة شاي ليمون .
صفار بيضتان .
بقسماط .

الطريقة

تخلصي من مخالب اللوبستر بكسرها بكسارة اللوبستر أو بالسكين ثم قطعي اللوبستر من النصف
واخرجي لحم الذيل وقطعيه الى مكعبات ( ويمكنك التخلص من الرأس اذا أردتي ذلك ) .
سخني الحليب مع ورقة الغار ثم اخرجي ورقة الغار وارفعيه عن النار .
سخني الزبدة على النار واضيفي لها الدقيق وقلبيه ثم اضيفي الحليب والملح وجوز الطيب وصفار البيض المخفوق
وعصير الليمون والبقدونس حتى يغلظ الخليط ويكون كالباشاميل .
اخلطي لحم اللوبستر المقطع مع الباشاميل على النار قليلا ثم ارفعيه عن النار .
احشي انصاف اللوبستر المخلية بحشوة الباشاميل ورشيه
قليلا بالبقسماط وادخليه الفرن حتى يحمر البقسماط .
منقول

مووووووووووووووووفقة

ماشاء الله
مشكوووووورات الغاليات على ردكم وبسوي نص باشاميل ونص مشوي وشجعتوني على اكله انا ما احبه بس شكلي بذوقه ممممممم

شكرا لكم على الطرق اللذيذة

خليجيةخليجية