الوسم: المشوي

هلا فيكم في اول طبق لي في قسم عالم الطبخ الدجاج على الفحم من احلى المشاوي نفضلها في اوقات التماشي والخرجات

المقادير000 3دجاجات صغيره000بصلتان00عصير ليمونتين00ملعقه فلفل اسود ناعم00نص ملعقه هيل ناعم000ملح
تقطع الدجاجه 8قطع 00ويقطع البصل قطع صغيره جداويدعك بالملح والفلفل والهيل وعصير الليمون
يتبل الدجاج بخليط البصلويترك نصف ساعه او ساعه حتى يكتسب النكهه
يرص الدجاج في الشوايه ويشعل الفحم ويشوى الدجاج من الجهتين
عندما ينضج الدجاج ويحمر نزينه بالبقدونس وشرائح الليمون والفلفل الاخضر وماتنسوا سلطه الطحينه اهم شي مع المشاوي
وصحتين وهنا

يعطيك الف عافية حبيبتي ومشكووووورة
انا بعد احط شوية خل بالنقع وثوم عشان يستوي الدجاج بسرعة

تسلمين يالغليه سانتا ريتا وااقتراحك للثوم والخل ان شاء الله اجربه

تسلم يمناج الغالية أم رفيده الله يعطيج العافية ..

اسعدني مرورك غاليتي ام سعيد وتشكرين على تواصلك الدائم

تسلميييييييييييين ع الوصفه… أمم أنا شراتج بس أضيف روب ..

مشششششكوره على تواصلك ام عبدالله ورح اجرب طريقتك مع الروب

مرحبا حريم المنتدي
حبيت تشاركون ويانا بخبرتكن في المشوي اللحم بذات وكل عارف انا العيد قرب فحبيت كل وحدة تذكر شلون تشون المشوي او التنور وكلن له طريقته
يلا من راح تبدا……………..

للرفع

للاسف محد يبا يشارك
للرفع

أنا بشارك واتمنى إبداعي يفيدكم
انا نزلت الحين بزار التنور و صفات من عندي شوفي هالرابط بتلقين فيه وصفتي كيف اسوي التنور في الفرن مب الا في حفرة التنور ^_^ وبتقولين بنت الطموح قالت .
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=593281

واذا بغيتي بزار التنور بتلقينه في الرابط اللي عند توقيعي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم ان شاء الله الجميع بخير
هي طريقة الثوم اللي يتقدم مع الدجاج المشوي
المقادير:
2 رأس كبير من الثوم المقشر
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
3/4 كوب من الماء البارد
قليل من حمض الليمون
ملح حسب الرغبة
كوب وربع زيت ذرة
الطريقة:
ذوبي النشاء بالماء البارد ثم ضعيه على النار حتى يغلي ثم اتركيه يبرد
اطحني الثوم ثم اضيفي النشاء والحامض بالتناوب
ثم اضيفي الزيت تدريجيا مثل الخيط مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي
وصحة وهنا

مشكورة أم بشر ع الطريقة

بس كيف أطحن الثوم؟؟

ينطحن باي طريقة أو بالخلاط

اول مرة اعرف الطريقه ..تسلمين

صحة وهنا

يسلمو حبووبهـ

مرسي ع الطريقه

يعطيج العافية

السلام عليكم..
صباح الخير ..اتمنى تساعدوني اريد مطعم يسوي السمك المشوي او المقلي في بوظبي
توني متصله في مطعم النصر وماعنده مشوي
الله يخليكم اريده ضروري

هلا اختي
دقيقه بسأل ريلي وبرد

هلا اختي
سألته قال في المينا في سوق السمك هناك يشوون

اختى عندج مطعم بو طافش بالنادى السياحى وايد فنان

قصدج المحلات اللي تبيع السمك فالمينا؟؟؟

مشكوره ع الرد … بطلب عنده ع الغداء

ايه نعم
سوق السمك وعندهم هناك ناس يشوون السمك
دايما ناخذ منهم يضبطوون عدل

[COLOR="Purple"][SIZE="5"][CENTER]

روووووووووووعه

بس انا اشوي في الفرن ويطلع روعه

تسلم ايدج

احس طعمه يجنن
ماشاءالله عليج

وااااااااااااااايد شكلهااا روعهاا

تعرفين ولا مره سويت هالطريقه يبالي اجربها الخميس

مشكوره حبوبه

وااااااااو روبيان ومشوي بعد..يمي يمي
تسلمين حبيبتي ع الطريقه..

مشكوره شكله يشهي ….عاد انا اموت في الربيان ….
بالتوفيق …

الروبيان المشوي والارز المفلفل

——————————————————————————–

بسم الله الرحمن الرحيم

الروبيان المشوي والارز المفلفل طبق طيب انشاء الله يعجبكم

اولا : مقاديرالروبيان المشوي :

روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا او للي تحب الكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة

الطريقة :

ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم ونفركهم مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك الروبيان ورى بعض بشكل مرتب كما في الصورة ونضع مقلاة الشوي على النار وبعد الانتهاء من شك الروبيان في الاعواد نحضر الزبدة وبالفرشاة ندهن كل عود بالزبدة من الجهتين ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة كما في الصورة وعند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة وزحيها على جنب وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة وغطيها لحين انتهائك من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي حتى يكونوا ساخنين وقت التقديم

والان مقادير الارز مع البازيلا :

3 كوب ارز او الكمية اللازمة لكي
ثوم مفروم+ بصلة صغيرة مفرومة+زنجبيل مطحون
عود قرفة
ملعقة كبيرة كاري
قليل من الكركم
ملح وفلفل
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
قليل من الفلفل الاحمر الحار
2 كوب بازيلا
بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين
ليمون شرايح للتزين
لوز مقلي للتزين يم يم

الطريقة :
نضع في وعواء الطبخ قليل من الزيت او السمن وتقلب كل من الثوم والبصل والزنجبيل المطحون وجميع البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل وبعدها الارز ونصب فوقهم الماء الساخن ونغطيهم وبالنسبة للبازيلا نضعها بعد ما تشوفي الارز خفت عنه الماء شوي علشان تحتفظي بلون البازيلا اخضر مش مثل لون البازيلا بعد طبخها بالمرق مثلا اكيد افهمتوا شو قصدي وازا حابين اضيفوا البازيلا قبل وضع الارز ممكن كله ماشي الحال المهم بعد انتهاء من طبخ الارز ضعيه في طبق التقديم وسخني كما زكرنا من قبل الروبيان شوي حتى يكون ساخن وضعيه فوق الارز وزينيهم بالبصل المقلي واللوز المقلي وشرائح الليمون ويقدم مع السلطة المشكلة والدقوس الحار يمي وصحتين وعافية على قلوبكم …………..اسمحولي ما عرفت انزل الصور…………………للعلم منقول

تسلمي حبيبتي على الموضوع

ان شاء الله اجرب الوصفة

تسلمين الغالية

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود………

تسلم الأيادي

يعطيك الف الف عافية ^_^

تسلم ايدج من زمان أبا اسوي هذي ألطريقه بس ماتطلع معاي جذيه الله ينور عليج

روعة تسلم الايادي

مشكورة

لذيذة

من العنوان مبين انا شو ابا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بغيت خلطة احطها على السمك لاني ابا اسوي سمك مشوي وابا أحط عليه خلطة

فللي تعرف بليييز تخبرني ولا تبخل علي

والسموحة

انا انقعه بملح وكركم ولومي…نص ساعه
بعدين احط عليه بزار السمج(( علب جاهزة من كارفور))
اسوي خلطة او حشوة..احمس فيه (( شرايح بصل….مع كركم وكمون وحب خردل وحب كزبرة…..ملح))
ارفعه من الضو واخلط وياه شبت مفروم مع كزبرة مفرومه…احط عالسمج من داخل وبرع…
واغلفه بقصدير…ينضى على طريقة البخار….واخر شي افتح القصدير واحمره من فوق شوي,,

هلا الغالية
انا احط عليه ثوم وملح وليمون واخليه ساعة
وبعدين احط البزار والكركم على السمك من داخل وبرع
طبعاَ السمك يكون منظف (شايلة الخياشيم والبطن )
بعدين ( بصل / كزبرة / ثوم / زنجبيل طازج / بقدونس) كله مفروم
اخلطة ويا بعض واحشي السمكة عند البطن
احط زيت زيتون في صينية الفرن وبعدين السمك
اوزع شرائح ليمونه وطماطة عاى السمك من فوق واغلف الصينية بالقصدير
ياخذ ساعة في الفرن وطبعاً لازم يتحمر اخر شي
وبالهنا والشفا

مشكوره ع الطريقه

بنات من تساعدني و تعطيني طريقه السمك المشوي ع الفحم
عطوني كل التفاصيل من البدايه
شو احسن نوعيه من السمك يصلح مشوي؟ وكيف طريقه التنظيف؟ وشو التوابل؟
بليييييييييييييييييييييز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اليوم سويت دجاج مشوي وعجبني شكلة وطعمه يجنن وقلت بصورة وبنزلة عشان الكل يستفيد مثل ما انا استفت كثير من طباخكن جزاكن الله خير المهم ما بطول عليكن………………………………..

المقادير..

دجاجة
ملعقة اكل معجون طماطم (صلصل)
ملعقة اكل خل ابيض
عصير ليمونتين
ملح وفلفل
ملعقة اكل زيت

الطريقة..

تقسم الدجاجة الي نصفين وتغسل جيدا مافينا علي مرض انفلونزا الدجاج الله يبعده عنا وعن امة محمد
(ص) ثم تتبل بالمقادير الباقبة وتترك لمدة ساعة ثم يوضع ورق المونيوم في صينية لها حواف عالية عشان ماء الخلطة ما يروح برا ونضع الدجاجة والخلطة مالتها ونسكر الالمونيوم زين ونشغل نار الفرن من تحت لين قرب ما بتستوي تقريبا نصف ساعة اواكثر شوي بعدين نفتح الالمونيوم ونشغل النار من فوق ومن تحت لين تتحمر الدجاجة وبالعافية عليكن ولحين بتركن مع الصور تراني ماصورت الطبخة من اول نسيت لين استوت السموحة……
الدجاجة بروحها
<a href="https://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-d7658406e

مع شريك حياتها العيش

[url=https://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-8831b69cfc.jpg” target=”_blank” rel=”nofollow”>

من قريب

اقرب

[url=https://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-4d805621ee.jpg][/ur

ضروريات الغداء بدونها مايكمل

هنيه اتجمعوا الحبايب

لاتضحكون علي مره اصور علي الرخام ومره علي الطاولة مستعجلة قبل مايصحا الولد ويسويلي سالفة مع البكا

الله يسلمج الغاليه وشكرا علي المرور

ما شاء الله عليج

يوعاااااااااانه ما قادره اطبخ لووووووووووووووول

الغداء علي اليوم تفضلي

حتي انا عليش بالعافية وشكرا علي المرور

تسلم الايادي

لذيذ الغالية شكله