الوسم: الساقو

المقادير

2 كاس من الساقو
2 ونص كاس مويه
ملعقه زعفران
2 ملعقه هيل مطحون
1 كاس سكر
ربع كاس زيت او ز بده
مكـسرات(كاجو و جوز او فستق)

طريقة التحضير

يغسل الساقو وينقع في الماء ربع ساعه او نص ساعه
نضع المويه في قدر على النارالى ان يغلي ثم نضع الزعفران والهيل
والسكر ونحركها قليلا ثم نضع الساقو مع التحريك ويترك خمس دقائق
ونضع عليه الزيت او الز بده ويحرك جميعا ويترك على نار خفيفه لمدة نص ساعه تقريبا وبعدين نضع عليه المكـسرات

ونحن شويه سمن الدار…

ولما يغلي كله .. نحط الساقو..

………………

ومشكوووووره الغاليه

مشكورة على الموضوع …و تسلم الايادي

أرجو من صاحبات الخبرة اخباري بالطريقة

وتسلمون

اناا امووووووووووت على شي اسمه سااقوووو ^^

كنت اسوي الساقوو والكل يمدح فيه

وهذي صورة قبل لا أكتب الطريقة

المقادير /

ثلث كوب ساقو
4 كاسات حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كاسترد
فستق للتزيين

الطريقة :

يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
يقدم وبالهناء والعافية.

ما شاء الله ، تبارك الله

صحية ولذيذة ومفيدة خصوصاً للأطفال

وأتمنى تعحبكم

ملاحظة / مسألة خلط الساقو بالخلاط لم تعجبني ، لذلك قررت في المرات القادمة إضافته بدون خلط .. وهذا الأمر معتمد على أذواقكم ..

شكلها لذيذ ^_^

ربي يعطيج العافيه..

مشكوره اختي وبارك الله فيج

يسلمو حبيبتي

المقادير :

ثلث كوب ساقو
4 كاسات حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كاسترد
فستق للتزيين

الطريقة :

يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
يقدم وبالهناء والعافية.

ملاحظة :
خلط الساقو بالخلاط طلعت فيها شوية لزوجة بفعل الساقو المطحون .. لذلك لو تنطبخها بدون خلط بتكون ألذ بكثير

صحية ولذيذة ومفيدة خصوصاً للأطفال والكبار

v
v
v
v
v
v

وبانتظاار الطريقة..

انا اعرف طريقه بس والله مادري اذا هو نفس الي تقصدينه ولا ..

ع العموم انا بحطلج الطريقه وانتي شوفي .. ><"

المقادير ..

قلاصين ساقـو ..
2 باكيت دريم ويب ..
2 قشطه ..
1 علبة آيسكريم فانيليا الحجم متوسط ..
1 كوب شراب الورد .. >> العصير .. ^^ ..
1/2 كوب ماء ورد ..

الطريقه ..

1) تفورين قلاصين الساقو عدل عدل ,, لكن احذري … خلي فيه الحبيباات لا تخلينه يستوي سائل ..يوم بتحسين انه استوا مثل ماا اقولج .. شلي من عالناار و خليه ع صوب ..

2) تخلطين فالخلاط .. 2 دريم ويب + 2 قشطه .. ويوم يتجانسوون ……………….

3 ) تحطيين كل المقادير … ف الجدر مع الساقو المفور .. و تاخذين مظرب البيض … و تخلطيينهم عدل لييين يذووب الايسكريم ..

عقب حطيهم فالملل .. و فالثلااجه ..

… اي استفسار .. فالخدمه .. ^_*

شكلي كل يوم بجرب طريقة لين ما أحصل النتيجة المطلوبة ^^!

أمل ..مشكورة وبزاج الله خير
بس مب جنه قلاصين ساقو وايد ؟ قلاص عادي ولا فنيان ؟
وانفوره في كم قلاص ماي ؟

ف ان شاالله عقب شوي بسألهااا و برد عليج …

اما عن النتيجه .. ف الساقو الوردي الي ماماتي تسويه رهييب .. >> دعايه

هب جنج سامعته في قناة نور دبي

يطريه عبدالله اسماعيل ههههههههههه