الوسم: السبانخ

المقادير :1 (8):

مقادير البانكيك
واحد ونصف كوب دقيق
2 كوب لبن حليب
3 بيضات
ملح، فلفل
سمن للتحمير
الحشو
6 ملاعق سبانخ بيوريه
4 ملاعق جبن رومي
*الطريقة
يقلب اللبن مع الدقيق.
يضرب البيض بالشوكة جيداً ويضاف إلى اللبن والدقيق ويتبل بالملح والفلفل.
يصفي الخليط بالمصفاة القمع.
يقدح قليلا من السمن في طاسة (مقلاة) ويؤخذ من الخليط السابق قدر كبشة بحيث تملأ الطاسة تماما على شكل قرص وبحيث تكون غير سميكة.
ترفع على النار حتي تنضج قليلا مع هز الطاسة أثناء النضج ثم يقلب القرص ليحمر الوجه الآخر.
ترفع من على النار وتكرر هذه العملية حتي ينتهي المقدار.
طريقة الحشو:
يضاف نصف مقدار الجبن الرومي إلى السبانخ وتقلب جيداً.
يوضع قرص بان كيك وتفرد طبقة من السبانخ فوقه ويلف على هيئة اسطوانة وهكذا مع باقي الوحدات.
ترص الوحدات في طبق بايوريكس وترش بباقي الجبن الرومي المبشور ويدخل الفرن حتى يسخن ويقدم وبالهناء والشفاء.

المقادير:

كيس لسان عصفورمسلوق…

كريمة السبانخ:

كوب بصل مفروم
كوب فلفل ملون مفروم
كيس صغير سبانخ مجمد مهروس ((استخدمت بسمة..افضل نوع))
كوب وربع كريمة طبخ
كوب ماء
حبة ونص ماجي
نص ملعقة مطحونة من كل نوع (( كزبرة وزنجبيل وفلفل اسود ))
ملعقة بهار مشكل

الطريقة:

نحمس البصل بالزيت ثم نحط فلفل ملون
وبهارات…اول مايبدأ يذبل نضيف السبانخ والكريمة والماجي والماء ونخليهم يفورون لمدة ربع ساعة
نصب الخليط عالمعكرونة ونخلطه عدل,,,
يترك على جنب حتى يتشرب,,,
ثم نزينه بالموزريلا وبالفرن من تحت وفوق,,عالرف الأوسط…من يذوب ويحمر الجبن …نرفعه,,وبالعافية
(( انا سويت اضعاف المقدار هذا..بغيت اكثر من صينية))

يتبع…

دعواتكم

روووووعه تسلم ايييييدج

وتسلم الأيادي ،،

كوب ارز بسمتي ..
2 كوب ماء ..
ملعقة " ك " سمن..
شرايح رفيعة بصل ..
2 عود دارسين ( قرفة )..
3 هيل ..
2 ورق الغار ..
ربطة سبانخ مقطعه 2 كوب تقريبا ..
2 جزر مبشور ..
ملعقة " ك " فلفل حلو ..
حبه هيل اسود ..
2 مسمار..
ملح ..

الطريقة :-

يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعة ثم يصفى .
نذوب السمن على النار وتضاف اليه البهارات مع التقليب حتى تفوح الريحة ويضاف عليها البصل ويحرك على نار متوسطه حتى تذبل .
يضتف الفلفل الحلو والسبانخ والجزر وتقلب لثواني فيضاف اليها الماء والملح وترفع درجة الحراره حتى يغلي .
يضاف الارز مع التقليب الخفيف حتى تختلط المكونات ويترك على النار حتى ينشف الماء .
يزين بالجزر والبقدونس ويقدم .

بالعاقية

يسلمووو وو وو

^^^^^^^^^^^

بحث في قوقل

معقوله عاااااااد

محد يعرف طريقة معكرونة لسان العصفور بالسبانخ !!

.
.

صدور دجاج مسلوقة ومقطعه مربعات صغيره
معكرونه ( باستا ) مسلوقة
2 بصل صغير مفروم
1 علبة مشروم مقطع
بهارات ( ملح & فلفل أسود )
1 1/2 علبة ويبنق كريم
4 ملاعق كبيره جبن سائل ( قلاصات )
سبانخ مثلجة ومقطعه حسب الرغبه

الطريقة :

1- يحمس البصل في زيت ساخن ويضاف له المشروم والدجاج ثم البهارات
2- يضاف الويبنق كريم والجبن ، تترك الى ان يثقل الصوص
3- يضاف مقدار السبانخ المراد ويترك الى دقيقتين
4- تضاف الباستا ، وتترك لـ 5 دقائق

ملاحظه :

اللي مايحبون السبانخ ترى طعمها مو باين

هني وعافيه ……

لكن لاسف لما وصلت للخطوات النهائية فتحت الفريزر حتى اخذ السبانخ فلقيته مخلص وووع

فاكلناها بدون سبانخ

المقادير

حزمة سبانخ طازجة
10 حبات فطر طازج
1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز)
2 بيضة مسلوقة ومقشرة
الصوص الشرق أّسيوي
3 ملاعق زيت نباتي
ملعقة عصير ليمون
1 ملعقة سمسم محمص
1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص
1 سن ثوم مدقوق
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم
الطريقة

تزال أعواد السبانخ وتغسل جيدا بماء بارد.
تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيدا من الماء. في نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معا وتضرب بمضرب يدوي.
يوضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.
يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها.
تقطع البيضة المسلوقة الباقية الى شرائح وتستخدم لتزين السلطة.