الوسم: الشيف

============= تمنع وضع راوبط لمنتديات اخرىمي الهاجري

بغيت مساعدتكم .. العضووة الشيف نانا نزلت هالطبخات بس ما كتبت الطريقة .. << وانا مستعيلة ابى اعرف الطريقة ..

فالي تعرف الطريقة تحط لي إياها .. لانه الخميس بيزورني زوجي << مالجة لا. ^^ ..

وابى اسوي له شي حلو .. وغير ..

اولا طريقة هذا ..

اسمه : جيب التاجر ..محشي بالخلطة البطاطس والشبت

والثاني : اسمه : عرايس ..

وصينيى كرات البطاطا بالبشاميل ..

وهالحلى ::

لا تردوني بلييييييييييييييييييييييز ..

ما شاء الله تبارك الله شكلهااا وايد حلو

أول شي : صبآآح الخييير
صبآآآح الابداااع
ما شا الله تبارك الرحمن
مبدعه بــ معنى الكلمة
حبيييت الفكره وايد
و تنفع للناس الي ما عنها وقت و الطريقه جداً سهله
و الشكل النهائي تووحفاا ما شا الله
بسسس عندي سؤال يوم خبزتيها 5 دقايق
فتحتي الفرن فوق وتحت ولا بسسس تحت .؟!
ع فكره
طبقت وايد اشياء من طبخ ما شا الله الطعم يطلع غييير
خصوصاً كيكة الزبادي الي للحين يطلبونها
مبتابعتج و بالقو
بارك الله فيج

والبيتزا شكلها لذيذ ^^

ربي يعطيج العافيه

شكلها لذيذ يم يم يااااااام …

بارك الله فيج اختي شوكلاته او الشيف لطيفة … موفجة بإذن الله

دمتي في حفظ الرحمن …

2/1 ملعقة كبيرة خميرة
4/1 ملعقة صغيرة سكر
3/1 1 كوب ماء دافئ
4/3 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

– تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
– يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).
– ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
– يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
– يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات.
– في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .
– يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.
– يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهر نهيت لحوالي عشر دقائق.

يمكن عمل هذا النوع من العجين ويحفظ في الفريزر بعد خبزه، ولفّه بإحكام ويحفظ. ويستحسن إخراجه من الفريزر قبل إعادة استعماله بثلاثة ساعات.