خاصه البنات يحلون الملابس
كيف الحال والأحوال .. كل عام وانتوو بخير بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك ^_^
المهم انا اليوم يبت لكم طريقة ام علي بالكرواسون .. اكيد الكل يعرفها
وطبعا صورت لكم الطريقه .. واللحين نحط لكم المقادير 
طبعا موجوده بالصوره
مثل ما انتو شايفين هذه هي المقادير .. كل شيء واضح اضن ^_^
على فكره مب لازم قيمر بالعسل .. قيمر عادي بعد حلوو .. بس حطو 3 فنايين سكر .. وعالعموم اللي مايحب السكر ممكن يقلل وعلى راحته
وبعدين
وهذه هي الخلطه .. لازم ما تحطون سكر وايد اذا كنتو مستخدمين القيمر اللي فيه عسل لانه حلو اصلا
وبعد ما خلصنا وحطينا الخلطه على ام علي و وزعناها عدل .. انا حطيت كريمه جاهزه للاستعمال وخليتها مثل اخر طبقه على ام علي .. بس ما كثرت منها .. وحطيت فوقها فستق ولوز
وبعدين نحطها بالفرن .. والفرن اصلا لازم يكون حار لما تدخلون ام علي
:tongue: عاد اعذروني الوساخه اللي ع الفرن مشوها الصوره .. الزمن وما يسوى في الفرن
واخيرا .. شوفو ام علي 
وهذا صحني ^^ :[).. وبالعافيه عليكم يارب
دعوااتكم لي ^_^ وان شاء الله يكون الموضوع نال على اعجابكم .. وادري انه ام علي مشهووره وايد وكل وحده لها طريقتها
والسلام عليكم
هذي الطريقة اعتمدت عليها من سنتين كل من يذوقها
الا طلب الطريقة
وان شاااء الله تعجبكن الطريقة
وتكرموني بدعوه حلووه من ايدينكن الحلووووووووة
المقادير
كاس و وربع مااااء
2 ملاعق نشااء
3 ملاعق حليب بودره
2 ملعقه قشطه
بيضة وحده
ملعقه خميره
نصف فنجان قهوه زيت نبااتي
ذره ملح وذره سكر
اشوية هيل وزنجبيل بودره وزعفراان ااو فانيلا ملعقه صغيره
نضرب المقاادير الساابقه مع بعض بالخللاط
حتى تتجانس كل المكوناات مع بعض
نضيف اليهاا
كاسين طحين (( رقم وااحد ))
ويعجبن باليد جيدا وااااااااكثري من العجن يكون ذاالك بطريقه دائريه
اذا حسيتيهااا انه قوامهاا خفيف بهالشكل
زيديهاا اشوي طحين وهذا قواامه المطلووبه متمااسكه وتحسينهااا ثقيله اشوي
واتركيهاا تخمر
محــــــــــــــــــــــد يرد يا حلوااااااااااااااااااااااااات
وهذي شكل العجينه بعد ماتخمرت
خلي الزيت يحمي عدل وبعدين قصري على الناار على الخفيف مره
وانت تلقمين حركي اللقماات باستمراار حتى يشقر لونهاا
اتركيهاا تبرد قبل مااتحطين الدبس عليهاا او القطر او العسل الاختياار لج
وممكن تزينيهااا بالسمسم او جوز الهند
وهذا الشكل الاخير لهاا
ان شااااااااء الله تكوون الطريقة سهله وبسيطه
بس والله انه طعمهااااااااااااااااااا يحننننن ولذيييييييييييذه
وتبيض ويهج جدام ريلج واهله
ووووووو بالعااااااافــــية عليكن يا حلوووووواااات و ترقبوني انزل طريقةالتشيز كيك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهر الليالي 
نفس السؤال .. و شو الفرق بين كل طحين ؟
يليتني عدج جان خليتج كاليوم تسويلي ….شووووو لذيذ من شكله!!!!!!
ماشاءلله شكله لذيذ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (CHANEL) يليتني عدج جان خليتج كاليوم تسويلي ….شووووو لذيذ من شكله!!!!!!
وشكرا
خبلنيييييييي الصراحه,,,
***أنا بعد سمعت الطحين الكويتي اتخلي العجينة لذيذة جدا وطرية***
شجعوووووووووووووووووووووووووووووني بلييييييييييييزززززززز
حطيت بعض التعديلات بالموضوع وغيرت الريجيم
وحبيت ابدي لمدة 6 ايام بريجيم التمر واللبن كبدايه حلوه
وبوزن يوم السبت ان شاءالله
طبعا مع رياضه وشاي و لونج وشاي ليمون مع زنجبيل
ومع كريم التنحيف بارتنر لوف
سجليني اول وحده من مشجعينج ^^ ومتبعينج
اهم شي الاراده
احيانا في فترة الريجيم الوحده تتكاسل وتمل
وتتضايق وتيأس
لو جرفتي عمرج ورا هالمشاعر ما بتوصلين لشي ابدا
دامج بديتي وبارااده قوية
اثبتي لنفسج اولا وللبنات ثانيا انج قدها
وبتوصلين لهدفج
لازم بيمر عليج يوم حلو ويوم مر
تعلمي تتحدينهم
وان شااااااااااااااء الله بفضل ربج و بارادتج القوية وعزيمتج وتشجيع البنات
راح توصلين لهدفج باذن الله
الله يوفقج ياااااااااارب
بس لو اتنزلين البرنامج خيتووووو ^^
ومشكوره
كلنا انمر علينا حاالاات انوقف وانلخبط لكن نرجع مثل قبل لان اهم شيء صحتناا ورشااقتنا
ربي يحفظج من كل شر ياارب استمري
السلام عليكم
حبيت اشارك معاكم بالطبق البسيط هذا ….ونوع من التغيير
اتمنى ان يعجبكم…
المقادير :
1/2 كيلو لحم مفروم / بصل مفروم /بقدونس مفروم
ملح بهارات شوي /بهارات لحم
احبة صمون
نضع المقادير مع بعض ما عدا الصمون
ننقع الصمون بالماء ونشيل وجه الصمونه بهذا الشكل
وبعدين نخلطها مع المقادير السابقه
ثم نصعها بالثلاجه لمدة 1/2 ساعه
ثم نضع الكباب قي طرف الملعقه الخشبيه بهذا الشكل
ونكمل لحد ما نخلص الكميه الموجوده
ونشويه بالفرن اول من تحت لحد مايستوي
وبعدين فوق لحد مايتحمر …..
يتبع …..الرجاء عدم الرد
نجيب 1/2 حبة فلفل رومي ونضع داخلها فحم …<<مولع طبعا
ثم نضع على الفحم زيت حار ونغطي على الطبق
ويقدم ….وهذه الطريقه الاولى …
يؤكل مع الارز ….وتمتعي بالطعم ..يممممم
ثم نأتي للطريقه الثانيه…
وهي عمل ..خبز التورتيلا…
تعجن المقادير مع بعض..4 كوب طحين ..1/2 كوب زيت ..قليل من الملح م ك بيكنغ باودر ..ماء للعجن …تترك 1/2 ساعه
ثم تقسم دوائر ..وتترك لمدة ربع ساعه ..وتكون مغطاه
تفرد على سطح مرشوش بالدقيق
ونضعها على النار في مغلاة غير لاصقه وتكون حاره ..بس بدون زيت …لحد ما نخلص الكميه
وتغطى لحين الاستخدام
الرجااااء عدم الرد
ثم نضع عليه الطحينه …اوحسب الرغبه اولادي حطيت لهم كتشب..
ثم الخس….
ويقدم ….
يالله الحين عاااد اتحفوووني بردودكم العطررررررررره
والله تعبت وانا اكتب وانزل….وبالعافيه على قلوووبكم
هذا اسمي في منتدى ثاتي
دمتم في حفظ الله
لاأحلل نقل مواضيعي إلا بذكر المصدر
ميروووه
للأمانة الموضوع نقلته من منتدى حواء للأخت شموع الرياض
كثر الكلام عن الدلكه السودانيه وكثر الكلام عن طرق تحضيرها منها الطرق الصحيحه ومنها الخاطئه …
على فكره اذا كانت طريقة التحضير خاطئه ماراح تطلع النتايج الرائعه اللي نسمع عنها من تجارب البنات..واذا كانت النتايج مضبوطه راح تبان نتايجها من اووول استخداام (نعومه+بياض+لمعه+ترطيب)…
اليوم انا جبت لكم كل خفايا الدلكه السودانيه بس مو اي دلكه سودانيه الا الدلكه السودانييه على اصووولها
كل انواع الدلكه وطريقة تحضيرها جبتها لكم يالغاليات…
فوائد الدلكه السودانيه:
تزيل الخلايا الميته والقشور
تعطي نعوومه ولمعه للجسم
تؤخر نمو الشعر
مع المداومه تفتح البشره خاصه الاكواع والركب ومابين الافخاذ
تغذي البشره لان مكوناتها طبيعه
نبدا بسم الله …..
الدلكه السودانيه نوعين…
الدلكة السوداء(دلكة المتزوجات)
الدلكة البيضاء(دلكة البنات مثل مايسمونها)
الفرق بين الاثنين….
الدلكه السوداء…
اولا ليش اسمها السوداء…لان لونها اسود والسبب انهم يعرضوها للنار بطريقه معينه(يسمونها السودانيات الكفي)…ويضيفون لها بعض العطورات والبخور الخاص بالسودانين.. راح اشرحها لكم لما نجي لطريقتها ….
الدلكه البيضاء…
وهي اللي يستخدمها اغلب البنات …
نجي للطريقه الحين….
الدلكه البيضاء….
وهي كذا نوع…
(1) دلكــــة البــــرتقال
المقادير
كوب كبير أرز مطحون
كوب صغير عدس مطحون
ملعقتين ترمس مطحون
ملعقه حلبه مطحونه (ممكن ماتحطوها لو خايفين من الريحه)
كوب قشر برتقال مطحون
ملعقه كبيره زيت سمسم
ملعقة كبيره زيت زيتون
ملعقة كبيره زيت لوز مر
حبه بطاطا كبيره مسلوقه
حبتين جزر مسلوقه
كوب ماء ورد
ملعقتين كبار دقيق ابيض عادي
ملعقتين عصير ليمون
ملعقه مسك مطحون نااعم
الطريقه
تهرس البطاطس و الجزر ثم تضاف باقي المقادير في اناء واسع(طنجره) مع كوب من ماء الورد وملعقتين دقيق ابيض وملعقة عصير الليمون يحرك في تار هادئه ثم يمزج الجميع بواسطة ملعقه حتي تحصلي علي خليط متجانس ووسط بين الليونه والصلابه وأذا احتجت الي أضافة ماء الورد فأضيفي القليل
ثم ضعي الخليط فيعلبه محكمه ومعقمه وضعيها في الثلاجه ثم خذي منها قدر حاجتك بواسطة الملعقه لا تستعملي اليد حتي لا يتعفن وهذه الخلطه يمكن استعمالها يومياً وذلك بتدليك الجسم بها مع الأستمرار في عملية التدليك بواسطة اليد حتي تنشف وتبدا في التساقط وإذا احتجت لمسحه من الزيت فلا مانع(ممكن تستخدمي زيت اللوز المر) , وبعد ذلك الأستحمام من غير صابون ثم مسح الجسم بكريم اَسترال و لا يستخدم بعدها صابون اذا حبيتي تبخري نفسك بعدها ….
(1) (2) دلكـــــة دقيق الذره او الدخن
المقادير
كوب صغير ترمس مطحون
كوب دقيق ذره عادي(السودانين يستخدمون دقيق الدخن وفي ناس تستخدم الرده )
كوب نشا الذره
كوب صغير حمص مطحون
ملعقتين قرنفل(ملعقتين كبار قرنفل مطحون منقوع في فنجان قهوه ماء مدة ليله كامله)
كوب ماء ورد(الكميه تضبطيها على حسب العجنه لازم تكون وسط بين الليونه والصلابه)
ملعقه زيت لوز مر
ملعقه زيت سمسم
ملعقه زيت زيتون
ملعقه مسك مطحون
ملعقتين عصير ليمون
الطريقه..
نفس الطريقه السابقه
الدلكه السوداء(مررره صعبه بس بكتبلكم الطريقه)
وهي نوعين:
(1)دلكة دقيق الذرة
(2)دلكة المحلب
(1)دلكة دقيق الذره
المكونات
3كيلو دقيق ذرة (أو دخن )
مجموعة من العطور السائلة وهي:
صندليه ربع علبه
فلور دامور (السوداني )
عطر اسمه بنت السودان
عطر قلامور الفرنسي
سوارباريس الحجم الصغير
السرتية الهنديه(اقل من ربع العلبه)
والمكونات الجافة وهي:
ملعقتين كبار محلب مطحون ناااااعم
موية القرنفل(كوب قرنفل مطحون نااعم منقوع في مويه ليله كامله)
كوب صغير صندل مطحون ناااعم
كوب صغير مسك مطحون نااعم
كوب ضفره مطحونه نااعم(تجيبيها وتطحنيها ناااعمه)
حطب الطلح
الطريقه…
توضع ماء في اناء علي نار متوسطة بعد الغليان يضاف الدقيق الي الماءثم يحرك لمدة عشرة دقائق
قبل النضج تطفي النار ويتم مواصلة النضج بدخان الطلح لمدة أقلها 3 ايام(الطريقه..يلطخ على قدح من الخشب ( صحن كبير ) في باطنه حتى يلتصق تماما ثم نكفي القدح على حفرة الدخان ويدخن بالشاف ونغطي الصحن والحفرة جيدا لتتغلغل رائحة الشاف فيه جيدا ويترك حتى يحمر لون العجين . ثم نرفعه من نار الدخان ويعجن مرة اخري ويبلل بمزيد من نقيع القرنفل ويوضع مرة اخرى على الدخان وهكذا نكرر هذه العملية لمدة أقلها ثلاثة ايام حتى ينضج و يكون لون العجين أقرب للسواد دليل النضج هو (تساقط العجين من القدح)بعد ذلك ترفع العجينة المتكونة من الدخان وتخلط بالمسك المطحون والصندل المطحون والضفرة المطحونة والأرياح السائلة(وهي: فلور دامور وسوارباريس والصاروخ وقلاموروبنت السودان والصندليه والسرتيه وقليل من الخمرة(عطر سوداني خاص)) وتعجن جيدا لضمان اختلاط العطور بالعجين وتعبأ في إناء محكم الاغلاق .
يستحسن تقطيعها قطعا أو تشكيلها في كريات صغيرة لسهولة استخدامها.
عند الاستخدام نأخذ كتلة صغيرة وتبلل بالماء حتى تصير في شكل شبة سائل ويدلك بها الجسم ويستخدم الدهن أو الزيت المعطر ليسهل خروجها ويكسب الجسم لمعانا
(2)دلكة المحلب
المكونات….
3أكواب محلب مطحون ناااعم
كوب عصير ليمون مخفف بالماء
وباقي المكونات نفس دلكة الذره
الطريقة….
دلكــــــة المحلب يسحن المحلب ناعما ثم يغربل ثم يعجن بعصير الليمون المخفف بالماء وتدخن بنفس الطريقة المستخدمة في دلكة الذرة وتعجن في كل مرة بمزيج الماء والليمون حتى تنضج وتتساقط من القدح. تعجن بالعطور : صندلية ، فلور دامور ومسك مسحون وقلامور وتعباء في إناء محكم الإغلاق وتترك لتتشرب العطور …
وتستخدم بنفس الطريقة السابقة..
أتمنى أكون أفدتكم
يا ليت كل وحده جربت الدلكه تقولنا شو رايها ..؟ وكيف كانت النتيجه ..؟
بس محد جربها ابا رااايكم
بسم الله نبدا
المقادير:
10 حبات بسكوت شوكو شاندويش (الي في الصورة)
ثلاث أرباع الكأس سكر
ربع الكأس زيت
8 حبات جبن مثلثات أو كيري
4 بيضات
ملعقه بيكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه ..
نكسر البسكوت بقطع صغيره ونصفه في البايركس ..
ونخلط جميع المقادير في الخلاط الكأس ..
ونصبه فوق البسكوت بحيث يتخلل الطبق كامل ..
ونرشه بالسمسم … وندخله الفرن من تحت فقط حتى يحمر وينتفخ ،، ثم يبند من تحت ويشغل من فوق لتحمر ..بعد أن تحمر ..
نتركها تبرد ..نزينها بالكاكاو السائله (الهيرشي) حسب الرغبه
ونقطعها قطع ونقدمها…
ثانيا0أ0قطعي التفاح شرائح
ثالثا00زيني العصير00وانتي وفنك00
والصورة من قريب00
والآن جاهز بالهنا والشفاء
ممممممممممممممم مم يمي يمي
بالعافية على قلوبكم
تسلم الأيآدي
تسلم الأيآدي
السلام عليكم يالغاليات
عدت اليكم بطبق رووووووعه وهو,,,,,
وهو (طبق الربيان بالفلفل والخضار)
اتمنى ان تحوز على رضاكم
المقادير:
ربيان مغسول جيدا ومسلوق بالملح والبهار والفلفل
بصل مقطع حوانح
فلفل رومي مقطع شرائح
ثوم مفروم /قرن فلفل حار مقطع
ملفوف ابيض وقطع شرائح
صلصة صويا صوص
م وسط طحين مذابه ب 1/4 كوب ماء
الطريقه
نحمر البصل والفلفل الرومي والثوم بالزيت ويقلب جيدا
ثم نضع عليه الملفوف ويقلب
ثم يسكب عليه الربيان المسلوق
ثم نضيف الفلفل الحار
ثم نضيف صلصة الصويا ونستمر بالتقليب
ثم نضع ملعقة الطحين المذابه بالماء ونستمر بالتقلب
حتي يغلظ القوام
يتبع….
ويقدم ……يؤكل مع الخبز
ممكن يؤكل مع العيش (الرز)….ولكن مع الخبز احلى
تحياتي لكم…..دمتم في حفظ الله ورعايته…
دعواتكم لي يالغاليات بالتوفيق والسداد…….في امان الله
لاأحلل نقل مواضيعي إلا بذكر المصدر
انا اموووت ع الاكل الصيني … مشكوووورة فديتج ع الووووصفه الاكثر من روعة ..
تسلم ايدج ^_^
اخيرا رديتي وييين كل هالغيبه
من طول الغيبات ياب الغنايم
خخخخخخخخخخ
مادري صح هالمثل ولا اانا انقع
تسلم الايادي ويعطيج الف عااافيه
