الوسم: الكريب

المقادير

:22 (6): 4 بيض
2 كوب دقيق
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبد
1 حبة بصل ,متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
4 صدور دجاج ,مقطعة مكعبات صغيرة
4 حبة فلفل أخضر ,متوسط مقطع مكعبات صغيرة
2 حبة طماطم ,متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم فاين فودز كنور
1 ملعقة صغيرة ثوم ,ثوم مدقوق
1 كوب جبنة موتزاريلا ,مبشورة
1 عبوة صوص تباسكو ,( حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
رشة ملح و فلفل

طريقة الطهى

يسخن الزيت في إناء متوسط ويحمر البصل على نار عالية حتى يصفر. يضاف الدجاج و الثوم والفلفل و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الدجاج ذهبى اللون.
تضاف الطماطم ويستمر التقليب. يضاف معجون الطماطم و كوب ماء والملح والفلفل و صوص التباسكو. يترك لمدة 10 دقائق
يمزج البيض والدقيق والحليب فى وعاء متوسط و يخفق جيدا حتى يصير الخليط متجانسا بدون أي كتل
تسخن طاسة كبيرة لا تلصق وتدهن بالزبد . يصب نصف كوب من خليط الحليب والدقيق ويوزع على الطاسة كلها. تحرك الطاسة حركة دائرية ليتوزع الخليط على سطحها كلها
يترك الكريب لمدة 2-4 دقائق حتى يتحول أسفله إلى اللون الذهبي . يقلب الكريب على الوجه الآخر حتى يصبح لونه ذهبى . يرفع عن النار ويوضع على طبق مسطح. تكرر نفس الخطوات مع ما تبقى من الخليط لعمل مزيد من رقائق الكريب
توزع 2-3 ملعقة كبيرة جبن فى وسط كل من رقائق الكريب ثم تضاف 5 ملاعق كبيرة من خلطة الدجاج فوق الجبن . يطبق الكريب الى نصفين ثم إلى أربعة أرباع. تكرر نفس الخطوات لحشو باقي رقائق الكريب. يقدم ساخنا

مرحبا خواتي انا اتخبل على شي اسمه كريب وخاصتن بالكاكاو اوالجبن مع العسل ويوم اسأل راعي المحل عن طريقة العجينة يقولي ماعرف اللي اتعرف اتفيدنا بلييييييييز ولها مني الف شكر

هاي الطريقة يبتها لج من منتدى ثاني

المقادير
أولا للصنف المالح
4 بيضات — 2 كوب حليب–1 ونصف كوب دقيق –رشة ملح صغيره — رشة فلفل أسود

ثانيا للصنف الحلو
نفس المقادير السابقه ولكن نستبدل الملح والفلفل ب2ملقعه كبيره سكر بودره +رشة فانيليا
وممكن أيضا وضع ملعقة كاكاو مع العجينه
الطريقه
نضع المقادير كلها مع بعضها ونقلب بمضرب البيض اليدوي أو الكهرباء

يترك الخليط مدة نصف ساعه أو ساعه

==========
نضع بالمقلاة (لازم تيفال او نوع ما يلصق) نقطة زيت أو سمنه ونمسحا بورق المطبخ

نسخن المقلاة ثم نضع بها مقدار من العجينه قليل ونبرم المقلاة في كل الاتجاهات حتى تمتلىء بالعجينه بحيث يكون سمك العجينه قليل جداونحاول أن نجعل العجينه تملأ كل المقلاة…..عندما تجف العجينه نقلبها على الوجه الأخر

اتمنى اكون افدتج

ههههه سبحان الله اول ماجفت الموضوع قلت ابا اسأل نفس السؤال اريد طريقه الكريب اللي يسونها في الجراند سنيما

مرحباا خواتي
انا عندي طريقه كريب واايد حلو طعمه مثل اللي يسوونه فالقريه

المقادير:
3 بيض
اصبع زبده سايحه
3 اكواب طحين رقم واحد
4 اكواب حليب (( 8 ملاعق نيدو فاربع اكواب ماي))
رشه ملح
وشويه فانيلا عشان ريحة البيض
والخطوه المهمه انج تحطينه فالثلاجه ساعتين قبل ما تسوينه عشان ما تسوي فقاقيع وتنتفخ فالمقلى

بعد ساعتين ادهني المقلي بالزيت خفيف يعني حتى لو بالكلينكس مال المطبخ

المهم حطيه على المقلى وابدي دوري المفلى بحركه دائريه بعدين جلبيها وحطي عليها بيض ويوم بستوي البيض دهنيه بالجبن او بالكاكاو

وهذ الوصفه السهله والمجربه

ما شاء الله عليج .. مبدعه .. الله يوفقج دنيا و آخره ^^

يعطيج العافيه يالغلا ماشاءلله عليج فنانه

موفقــــــــــــــة تسلمين عالوصفة

الله يعطيج العافيه

طريقة عمل الكريب فى المطبخ الكريب المنزلى
https://www.youtube.com/watch?v=RYxTojhjhbA

مرحبا حبيباتي

الصراحه تعبت وانا ادور طريقة الكريب بالجوكلت

سويت بحث بس حصلت كم طريقه و مقاديرها مش واضحه وكل طريقه غير عن الثانيه فــ اتلخبط وقلت محد بينقذني ألا انتوو

فــ ياليت اي وحده اتعرف الطريقه اتخبرني

لاني صدق محتااجه الطريقه

هالموضوع منقول للإخت عيناوية العريش من موقع ثاني :

الكريب العادي
المقادير:
ـ 8 ملاعق دقيق.
ـ ربع ملعقة ملح.
ـ بيضة.
ـ صفار بيضة.
ـ كوب حليب كبير «حوالي 300 ملليلتر».
ـ ملعقة زيت دوار الشمس.
ـ زيت عادي للقلي.

1 ـ لتحضير حبـات الكريب العادي، انخلي الدقيق والملح في اناء العجن، ثم اعملي حفرة صغيرة في وسطه.
2 ـ اضيفي البيضة وصفار البيضة وقليـلا من الحليب، ثم اخلطي المقـادير قليلا بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على خليط غير متجانس.
3 ـ اضيفي بعد ذلك نصف الحليب المتبقي، ثم اخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين لين وناعم. اضيفي الزيت وبقية الحليب، ثم اعيدي خلط المقادير من جديد حتى يصبح العجين ناعما جدا.
4 ـ غطيه ثم اتركيه في الثلاجة مدة نصف ساعة، سخني قليلا من الزيت في المقلاة، ثم اسكبي فيها ملعقة من العجين واطبخيه لدقيقة واحدة.
5 ـ كرري العملية نفسها حتى ينتهي العجين، ثم افصلي بين كل حبة بورق الحلويات حتى لا تلتصق ببعضها بعضا.

__________________________________________________ _________________

انا اسويها بهالمقادير
كوبين طحين
اربع اكواب حليب
بيضتين
فنيال سكر
ملعقة خميرة صغيره
واحطه كله فخلاط العصير واخلطه شوي وبعدين اخلييه لمده ربع ساعه او نص ساعه على حسب الوقت الي عندج وبعدين اسخن الطابي وادهنه بزبده ويوم بشوفه ايدخن اصب مقدار ايكفي انه يغطي الطابي كله ولا ايزيد عنه عسب تطلع رقيقه ويوم بشوفها احمرت من تحت اجلبها وهكذاا….وايد سهلخ الطريقه وحلوه وترومين تضيفين الكاكاو فالعجينه بمقدار ملعقتين وتضيفين شوية حليب عليهاا وان شاءالله تضبط عندج وبشريني

ثاااااااااانكس حبيباتي

بجرب الطريقتين ان شاءالله

وبخبركم بالنتايج

^_^

ماقصرو الاخوات

بنات منو تعرف طريقه ضروري

ان شاء الله يفيدونج الاخوات بطريقته

طريقة الكريب
كوب لبن*
– كوب دقيق
– بيضة*
– ربع معلقة ملح .. ولو الكريب حلو يبقى سكر
– شوية زيت

طريقة التحضير :

– اول حاجة تنخلوا الدقيق والملح فى طبق كبير للعجن*
– ضعى البيضة وشوية لبن وقلبى شوية بعصا خشبية أفضل*
– ضعى شوية لبن كمان وقلبى لغاية ما تبقى عجينة ناعمة*
– ضعى الزيت وبقيت اللبن وقلبى كمان لحد ما تبقى ناعمة*
– بعد كدة تسيبوا العجينة لمدة ساعة فى الهوا

موفقه

موفقة

شوفي الكريب يباله وايد بيض

وبكتب لج المقدار للي انا اسويه

كوب طحين
كوب حليب
4 بيضات
ملعقة وسط سكر
وشوية ملح
وانا احطي فانيليا شوي عشان ريحة البيض

خلطيهم كلهم مع بعض يدوي او بالخلاط
وخيله يرتاح ربع ساعه
وبعدين اخبزيهم في القلاية تيفال او اي قلاية ما تلتصق
واذا حسيتي انه شوي يلتصق دهني بشوية زبدة
وبس وحشيهم بالي تحبين

الخوات ما قصرو علموج

موجوده طريقته في هالموقع … مادري اذا مسموح انزل اللنك او لا …

اذا مسموح كان بها واذا مش مسموح شوفن شغلكن يالمشرفات.

https://helwa.maktoob.com/Cooking/Med…m?media_id=773

مشكوووووووووووووووورة

مشكوووووووووووووووورة

العفو خواتي .. وشكرا على المرور

واايد احب الكرييب اسوييه برووحي

ويوم ماكون متفيجة اشتري الخليط الجاااهز

تسلميين حبيبتي عالرابط

الرفع

الله يعطيج العافية

طريقة عمل الوافل والكريب والبان كيك , الوافل والكريب والبان كيك

Waffles الوافل

فطاير الوافل اللذيذة للفطور مع كمبوت
التفاح او الكمثرى والبيري والاسترو بيري او العسل والزبد والسكر
وهي تقريبا نفس مقادير البانكيك

المقادير:

3 بيضات
كوبين طحين ابيض ذاتي الاختمار
ممكن نخلطه مع نص كاس
دقيق اسمر او شوفان اختياري
نص كأس زبده مذابه
كاس ونص حليب
ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيره ملح
ملعقتين صغار سكر
فانيليا او زعفران وماء ورد
اذا اضفتي للوافل في العجينه نوع من الفواكه حطي
على راس الملقه الصغيره ذرة بكن صودا ولا تكثرين لانها قويه

الطريقه :
تخلط المقادير بالخلاط اول البيض الزبده ثم الحليب
ثم باقي المقادير ويضاف عليه الطحين بالتدريج
لين يختلط زين نسخن الجهاز ثم ندهنه بالزيت ونصب العجينه حتى تحمر من الجانبين وتقدم .

فطائر الوافـل

المقادير :

2 بيضة
2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
1 و ¾ كوب من الحليب السائل
½ كوب زيت نباتي
1 ملعقة طعام سكر
4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة سائل الفانيلا

طريقة التحضير :

نسخن المقلاة الخاصة بالوافل ( مقلاة مضرسة ذات سطحين علوي وسفلي )
نخفق البيض حتى يتكاثف قليلا، ثم نضيف بقية
المقادير للخليط ونخفقها حتى تتجانس
ندهن سطح المقلاة بالزيت، ثم نصب كمية من
الخليط حتى تغطي سطح المقلاة، ثم نقفلها لتنضج
نتركها لتنضج وتصبح ذهبية ( حوالي 5 دقائق أو أكثر ) حتى تحمر
نكرر العملية حتى ننتهي من جميع الأقراص
تقدم ساخنة مع بعض السكر الناعم ، أو القطر ( الشيره )

ملاحظة:
هذا النوع من الوافل يكون طري، بعكس الوافل البلجيكي الذي يكون مقرمش

Apple Waffles recipe

المقادير :
Ingredients:

بيضتين
2 medium eggs.
كوبان حليب
2 cups of milk.
كوبان دقيق بانكيك جاهز او دقيق ابيض+ بكنج بودر او دقيق ذاتي الاختمار
2 cups of pancake mix.
مكعبات من التفاح او اي نوع من الفواكه بمقدار كوب
1 cup of finely chopped apple.
ربع كوب زبده او زيت
¼ cup of melted butter.
ملعقة صغيرة قرفه
1 teaspoon of cinnamon.

طريقة التحضير :
Preparation Instructions :

اخفقي البيض والحليب واضيفي اليه الدقيق ثم الزبده واخفقي جيدا بالة الخفق
Place the eggs, milk, pancake mix and melted butter in bowl.
اخفقي حتى تري كثافة العجينه سموثي اي ناعمه متداخله
Beat with a mixer until the batter is fairly smooth.
ونرجع الى مكعبات التفاح
Stir in the finely chopped apple.
ضعي مكعبات التفاح في وعاء بايركس صغير
ذري عليها السكر والقرفه ادخليها فرن او مكرويف
Bake in a hot waffle iron until steaming stops.
قدمي الوافل وبجانبه التفاح او اي نوع من الفواكه او المربى او الصوص الخاص
Serve as desired.

بان كيك بالمربى

المقادير :

كوبين دقيق ذاتي الاختمار
ملعقة طعام بيكنج بودر
رشة ملح
1ملعقة سكر
نص كوب زيت
كوب حليب سائل
بيضتين
فانيليا ..او زعفران

الطريقة :

نخلط المقادير السائلة مع بعضها أولاً
ثمّ نبدأ بإضافة المقادير الغير سائلة تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ..
بعد ذلك نخبزها على جهاز البان كيك او في تاوه تيفال
نحمي التاوه ونحط زيت قليل نسكب العجينه وتكون شبه سائله
وتأخذ شكل دائره قاع تاوة التيفال دقائق ثم نقلبها على الوجه الاخر
ولما تخبز نحط بين كلّ قرص والثاني عسل وزبده أو مربى فراوله او خوخ

اقراص البان كيك

المقادير :

كوبان من الدقيق
كوبان من الحليب
بيضتان
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

الحشوة :
زبدة ، مربى التوت ، عسل ، مسحوق السكر او صلصة الشوكولاته (حسب الرغبة)

طريقة التحضير :

1- تخلط المواد السائلة أولاً، ومن ثم تضاف إليها المواد الجافة، تخلط المقادير جيدا.

2- لخبز أقراص البان كيك: تحمر على دفعات في مقلاة فيها زبدة او زيت بكمية بسيطة على النار (حتى يصبح لونها بني فاتح ثم تقلب وتحمر من الجهة الأخرى قبل رفعها).

3- ترفع وتقدم مع أطباق الحشوة .

بانكيك بالفواكه

زبيب او كاكاو او بلاك بري طازج ثم تدهن بمربى
او عسل او صلصة الفواكه

بان كيك بكمبوت الفواكه الحمراء
بيري ستروبيري بلاك بيري توت

لعمل البانكيك :

250 غرام طحين
بيضتان كبيرتان
ربع لتر حليب "حوالي كوب وربع كوب "
40 غرام من الزبد +30 غرام للمقلاة
فانيلا
رشة ملح
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
30 غرام من السكر الخشن

للتزيين :
300 غرام من مزيج الفواكه الحمراء المجمدة او الطازجه
عصير كثيف لــ 100 غرام من الفواكه الحمراء
100 غرام سكر

الطريقة :
ضعي الفواكه الحمراء المجمدة مع 100 غرام من السكر في إناء
ودعيها تغلي حتى يذوب السكر تمامآ
بعيدا عن النار والطازجه ادخليها المكرويف وسيذوب السكر
أضيفي العصير المكثف وقلبي جيدا أغلي الحليب ثم ارفعيه عن النار
وأضيفي الزبد والفانيلا أنخلي الطحين في إناء مع الباكينغ باودر والملح.
أصنعي حفرة في المنتصف وضعي فيها السكر والبيض
المخفوق قلبي جميع المقادير حتى تحصلي على عجينة ناعمة ثم
اضيفي خليط الحليب تدريجيا
ارفعي مقلاة مدهونة بالزبد على نار متوسطة وصبي
فيها مغرفة من العجينة المعده ولا تقومي بفردها
وعندما تصبح يصبح احد الوجهين ذهبيا اقلبي القرص على الوجه الآخر
حتى يصبح ذهبيا ايضا
كرري العملية الى حين الانتهاء من العجينة بالكامل
ثم قدمي اقراص البانكيك فاتره
مصحوبة بكومبوت الفواكه الحمرا
او كمبوت التفاح او كمبوت الكمثرى
وكمبوت الخوخ

لفي اقراص البان كيك باللبنه والزعتر او
بزيت الزيتون والزعتر او الجبن والزعتر أوالزبده مع االسكر الناعم

فطائر البانكيك

المقادير :

1 بيضة
½ كوب سكر بودرة (مطحون)
¼ كوب زبدة مذابة (سائلة)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب دقيق (طحين)
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/3 كوب حليب سائل
1/8 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

يخلط البيض والسكر مع الزبدة.
تضاف المكونات الجافة للخليط، ويضاف إليها الحليب وتخلط جيدا.
تسخن المقلاة التيفال (المقاومة للإلتصاق) ويصب جزء من الخليط في المقلاة ليشكل قرص متوسط
ننتظر حتى تظهر الفقاقيع على سطح القرص وتبدأ في الننضوج، ثم نقلب القرص على الوجه الآخر
نكرر العملية حتى ننتهي من جميع الأقراص
تقدم ساخنة مع بعض القطر (الشيره)

ملاحظة :
لعمل عجينة أقل سماكة، نضيف ملعقة او ملعقتين طعام من الحليب للخليط

بالعافيه عليكم ،،،

مشكورة حبيبتي

تسلم ايدج حبوبه

تسلمين

تسلم ايدج

.:. اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنِّي .:.

يسلموو

تسلمين

روووووووووووووعه

تسلمين

تسلم ايييدج

تسلمين الغلا