الجو بارد تعالي تدفي بأروع تراثي بالخطوات المصورة من مطبخ شوكلاتة

صباح الخير عزيزاتي وبعد ما وصلت الردود في الموضوع القديم إلى أكثر من (300 رد) ووصلت الزيارات لاكثر من 20.000 وبعد بسبب إختفاء الصور في الموضوع القديم حبيت أنزل موضوع ثاني عن الطريقة التقليدية الصحيحة لخبز المحلا الإماراتي والي لاحظت إني كل انواع خبز المحلا الي في مشاركات الأخوات بالإضافة إلى مواضيع الانترنت عامة تحتوي المقادير الصحيحة ولكن طريقة التطبيق ليست لخبز المحلا والي يتميز بأنه خفيف جد ومش سميك ويسونه من عجينة شبه سائلة .

المقادير
جيلة طحين (قوطي السميد الاحمر) والي هو عبارة عن نص كيلو تقريبا
بيضة
شوية زعفران
شوية هيل مطحون
ملعقتين حليب بودرة
معلقة صغيرة مليانة كركم.
وفنجان سكر
وماء حوالي لتر
خليجية

خليجية

خليجية

ننخل المواد الجافة ونظيف البيض في وعاء يكون كبير ويتسع لجميع المكونات
خليجية

نبدا نعجن أخواتي بس ملاحظة هذا الخبز محتاج إلى التأني يعني ما نضيف الماء ونعجن وبتلاحظون في الخطوات التالية مراحل تكون العجينة. نضيف الماء حوالي الكوب ونعجن وراح تتكون عجينة لزجة وثقيلة مثل الصورة

ونضيف نص كوب ماء ونقلب مرة ثانية
خليجية

خليجية

خواتي هذي الحركة تخلي حبيبات الطحين تذوب نهائي في الخليط ونكرر هذي العملية كذا مرة وهي طريقة جدا قديمة ويعرفونها كل الناس الي يسون المحلا بالطريقة التراثية الصحيحة
خليجية

وهذا راح يكون شكلها بعد مرور فترة وبعد ما خذت ¾ كمية الماء
خليجية

وهذا شكله بعد الاستمرار في الخلط.
خليجية

لاحظو أخواتي القوام الغليظ للخليط ، والجميل انه لا يحتوي على كتل أو حبيبات دقيق
خليجية

يتبع أحبتي

وهذي بعد إضافة الربع الأخير من كميه الماء لاحظو أخواتي وهذا هو القوام المطلوب لخبز الخمير
خليجية

خليجية

نترك الخليط حتى يرتاح لمدة لاتقل عن الساعة .
خليجية

المواد اللازمة لخبز المحلا
خليجية

طابي مخصص لخبز المحلا لان بنحتاج نمسح بكمية زيت لذلك لا ينفع طابي خبز الرقاق لانه يكون ناشف ولا تستغربون أخواتي من شكل الطابي لانه الوالدة تسوي عليه المحلا من لما كنت أنا صغيرة والحين أنا أسوي عليه .
خليجية

الأدوات من اليمين لليسار ملعقة مسطحة وطويلة لقلب الخبز – مغرفة طعام لغرف الخليط – ملقط طويل للمساعدة في قلب الخبز – مسطرة خشب لفرد العيجن على الطالبي – لاحظوا خوصة النخل الأخيرة وهي الاداة المستخدمة قديماً في فرد هذا النوع من الخبز
خليجية

الآن بسم الله نبدا وباستخدام المغرفة سكب كمية من العجين على الطابي الذي نكون قد سخناه مسبقا وبالإضافة إلى مسحة بكمية جيدة من الزيت
خليجية

بإستخدام المسطرة الخشب أو الخوصة نقوم ببسط الخليط على كامل سطح الطالب بهذه الطريقة
خليجية

لاحظو أخواتي
خليجية

وهذا شكلة مباشرة بعد الانتهاء من توزيعها على الطابي
خليجية

يتبع أحبتي

وبما انه خبز رقيق على طول يستوي ما ياخذ وقت لاحظوا حبيباتي كيف ما يلزق ونحاول نخوز الأطراف عن الطابي.
خليجية

وهذا شكله بعد خمس دقائق
خليجية

وهذا بعد سبع دقائق ويكون جاهز للقلب لاحظوا حبيباتي كيف الأطراف محمره.
خليجية

وطريقة القلب هي أني نحط الملعقة الكبيرة المسطح تحت الخبزة ونوصلها لحد النص
خليجية

وبعدين نقلبها بهذه الطريقة
خليجية

وهذا شكلها بعد القلب لاحظو كيف النقاط الحمراء وعلى فكرة خبز المحلا ما يحمر أكثر عن جذة مهما خليته على الضو والسبب أني معظم العجينة ماء.
خليجية

والطريقة التقليدة للف الخبز المحلا وهي تطوينها بالنص بهذه الطريقة
خليجية

وبعدين مرة ثانية بالنص وراح تحصلين على شكل مثلث وهذه الشكل التقليدي
خليجية

لاحظوا اخواتي العزيزات الطبقات بعد طوي المحلا إلى مثلث كيف هشة وخفيفة.
خليجية

ونحطها في حرارة واذا بغينا الخبز طري نغطي الحرارة وإذا نباه مقرمش نخليها مفتوحة .
خليجية

وهذي صورة ثانية
خليجية

تابعوا جديدي مع محبتي / شيف شوكلاتة

Yaaaaay awl parkin =p
Tslm ur hand ‘3naaty ^^
Shklh ltheeeth
y36eech al3afyh =)

يعطيييج العآآآفيه ,,~

شكله مشهي بصرآآحة

تسلم إيدج شوكلاته ^^

الله يعطيج العافيه
حبوبه صورة الطابي مب واضحه

يممممممممممممممممممممممي

موسوعة الطبخ المصورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكي اختي هذه الموسوعة المصورة لطبخ لقد قمت بجمعها ووضعها لكم في المنتدي لتعم الفائدة

ودعواتكم لي بالذرية الصالحة

أختكم ام راشد

المقبلات

1

خليجية

2

خليجية

3

خليجية

4

خليجية

5

خليجية

6

خليجية

7

خليجية

8

خليجية

9

خليجية

10

خليجية

11

خليجية

13

خليجية

14

خليجية

15

خليجية

16

خليجية

17

خليجية

الشوربات

1

خليجية

2

خليجية

3

خليجية

4

خليجية

5

خليجية

6

خليجية

7

خليجية

8

خليجية

9

خليجية

10

خليجية

11

خليجية

12

خليجية

السلطات

1

خليجية

2

خليجية

3

خليجية

4

خليجية

5
خليجية

6

خليجية

7

خليجية

8

خليجية

9

خليجية

10

خليجية

11

خليجية

12

خليجية

13

خليجية

14

خليجية

اطباق المكرونة

1

خليجية

2

خليجية

3

خليجية

4

خليجية

5

خليجية

6
خليجية

7

خليجية

8

خليجية

9

خليجية

10

خليجية

11

خليجية

12

خليجية

13

خليجية

14

خليجية

15

خليجية

16

خليجية

اللحوم

1

خليجية

2
خليجية

3

خليجية

4

خليجية

5

خليجية

6

خليجية

7

خليجية

8

خليجية

الاسماك

1

خليجية

الطيور

1

خليجية

2

خليجية

4

خليجية

5

خليجية

6

خليجية

7

خليجية

8

خليجية

الكبب

1

خليجية

2

خليجية

العصائر

1

خليجية

2

خليجية

المصورة بمغسلة النساء للأموات مشاهدات وعجائب وصور مؤثره

بسم الله الرحمن الرحيم

رحلتي المصورة في مغسلة النساء للأموات مشاهدات وعجائب وصور مؤثره ,.

يسر الله لي ان اقوم بزيارة للأخوان في مغسلة الموتى في جامع الراجحي بالرياض

خليجية

فوجدت ان بعض المواقع قامت بتغطية قسم الرجال ففكرت ان اقوم بتغطية لقسم النساء فاستاذنتهم بان اقوم بتغطية لمغسلة الأموات قسم النساء خصوصا انه لايوجد بها جنائز وقت زيارتي

وأخترت هذا الموضوع لما فيه من الوقع المباشر كموعظة لبعض الأخوات هداهن الله ممن تساهلن في الحجاب أو تساهلن في أمر الله ووقعن في عصيانه وغرهن طول الأمد وحلم الله عليهن

فأردت ان يرين السيناريو الذي يحصل لأحداهن بعد موتها لكن مع الأسف لن يرينه الا في موضوعي هذا فلو متن لن يرين شيئا من هذا فالميتة لاترى ماذا يفعلن بها المغسلات ولا أين يذهب بها

فهي بعد موتها جنازة فلا يقال فلانه بل يقال احضرو الجنازة واحملو الجنازة بعدما كانت تنادى باحب اسمائها بين اخوتها وذويها فسبحان الحي الذي لايموت

فكانت هذه الصور وهذا التقرير
عند الدخول الى المغسلة يكون في استقبالك مكتب لأخذ بيانات الجنازة وباقي الأجراءات الرسمية

خليجية

هنا ندخل قسم النساء في المغسلة وقد كان فارغا مطفئ الأنوار فلا يوجد به أحد وقت زيارتنا فقد جئته مساءا لأضمن ان لايكون به احد ولا أضايق احدا وكان معي احد المشرفين بالمغسلة جزاه الله عني خير الجزاء

خليجية

تدخل الجنازة من هنا الى قسم النساء من هذا الباب ثم توضع على هذه الطاولة لتبدأ عملية التجهيز

خليجية

هنا يتم تجريد الجنازة من الملابس بعد ستر عورتها علما بان عورة المراءه الميته بين النساء عند تغسيلها من السره الى الركبه فتغطى بمنشفه كبيره ساتره او قطعه من الكفن مثل المنشفه

خليجية

إذا كان الميتة ملينة المفاصل فيسهل خلع ملابسها والاستفادة منها بعد غسلها وتعطى لمحتاج لهذه الملابس

اما إذا كانت الميتة متصلبة بحيث أنه لم يباشر أهلها تغسيلها بسرعة بعد موتها فبقيت أيام فهنا تكون مفاصلها قد تصلبت فيصعب خلع ملابسها بالطريقة المعتادة ويتم تجريدها من ملابسها بواسطة مقص بالبدء من الكم الأيمن حتى الرقبة ثم الكم الأيسر حتى الرقبه

خليجية

تقص أظافر يدي ورجلي الميتة إن كانت طويلة ومن السنة يتم تظفير الميته

ومع الأسف يخبرونني ان كثير منهن تاتي بشعر كشعر الرجل مقصوص وصغير متشبهات بالرجال ولاحول ولاقوة الا بالله

وبعدها يتم تنظيف الأنف والفم ومن ثم سدهما بقطن حتى الانتهاء من التغسيل ثم تزال بعد ذلك

ثم يتم إقعاد الجنازة ويعصر البطن برفق ثلاث مرات ليخرج المستعد من البطن برفق ثم تلف المغسلة على يد الجنازة اليسرى خرقة للتنجيتها فينظف القبل والدبر والماء ينساب

تجمع المغسلة يدي الجنازة وتقول : بسم الله وتوضاها وضوءا عاديا بالماء

اصبحت الجنازة الان طاهرة ونظيفة وجاهزة للتغسيل فالله اكبر ما اكرم الاسلام واهله حتى اخر لحظه في الدنيا المؤمن معزز ومكرم

ثم بعدها يتم التغسيل بالماء والسدر بدأ من الشعر الى باقي الجسم بدا من الشق الايمن الى الشق اليسر

بأن يغسل الجنب الايمن بداية من رؤوس الاصابع مرور بالكتف وصفحة العنق ثم الجزء الموالي للمغسلة والصدر والبطن ثم يدخل الماء والسدر من تحت الساتر مع المحافظه على ستر العوره وتغسل العوره

ثم تقلب على جنبها الايسر ويدلك جنبها الايمن من كتفها وظهرها حتى نهاية قدمها اليمنى وبنفس الطريقة يتم تغسيل الجنب الأيسر

وهناك حالات يصعب تغسيلها وهذه كثيره في الحوادث فان الجنازه تيمم بعد وضعها في الاكفان وفوق واق للاكفان

خليجية

حتى انهم أخبروني أن بعض النساء كن لابسات بناطيل ضيقة جدا فعندما يصيبها حادث أو تتأخر في القدوم الى المغسلة ويحاولون فسخ أو نزع اللباس عنها يتفسخ مع اللحم والجلد ولاحول ولاقوة إلا بالله

أما اذا كانت متفحمه ولا تتحمل الحركه فانها توضع في الكفن وتنضح بالماء بنية الغسل

وبعدها يتم رش المسك الأبيض على الجنازة وتطيب الميته من الأعلى الى الأسفل في الأبطين ومواضع السجود السبعة ولهم أن يطيبوا ماشاءو بعد ذلك

خليجية

ثم بعدها تكفن المرأة في خمسة أكفان إزار وخمار وقميص ولفافتان تلف فيهما والله المستعان

ثم بعدها يصلى عليها وتحمل على الأعناق وتدخل القبر

فياليت شعرتي ماذا أعددتي ياأخيه لهذا الموقف وهذه الحفره

يالله رحمتك
خليجية

وهذه بعض المواقف التي حصلت مع المغسلة والداعية المعروفة هيا الناصر للعبرة والعضة وقد نشرت سابقا في أحد المواقع

تقول انه مر بها مواقف عديدة فعلى سبيل المثال استدعيت لتغسيل امرأة كبيرة السن أُحضرت لكي نقوم بتغسيلها وقد تآكل جلدها، وعليها أطباق من الأوساخ وحفراً في ظهرها كثيرة، وقد أثَّر السرير في جسمها، وقد طالت الأظافر إلى حد بيِّن
وكذلك امرأة قد أتت إلى المغسلة وقد اسودَّ وجهها مع العلم أن باقي جسمها أبيض وأهلها مندهشين فكان ذلك من أسوأ المواقف التي مررت بها.

وذات مرة أتتني إحدى الفتيات مرافقة لجثمان أمها وهي تبكي بشدة وتدعو لي دعاءً حاراً لكي أجعلها تقوم بتغسيل والدتها وتقول : هذا ما تبقَّى لي فلا تحرميني من برها، وتحت إلحاحها الشديد تركتها تغسِّل والدتها وأنا أقوم بمساعدتها وتوجيهها، فرأيت فيها ما أعجبني من صبرها واحتسابها، فما أجمل برها وما أجمل إصرارها رغم ما أوقعتني به من حرج.ومن أصعب المواقف التي واجهتها تغسيل امرأة دخل في وجهها زجاج ناعم فاستعنت بالله وتمالكت نفسي وقمت بإزالة الزجاج بواسطة القطن حتى أزيل الزجاج كله.

وعندما أقوم بالتغسيل أرى أقارب الميتة في عدة أحوال، منهم من هو حزين ومنهم من يتملكه شعور الحنين لهذا الميت وفي هذه اللحظة قد أيقنوا أن هذه الدنيا لا تسوى عند الله جناح بعوضة

وفي كثير من الأحيان ينتابني البكاء أثناء تغسيل الجنائز، إذ حينها أتصور نفسي مكان الميتة، وأتخيّل نفسي أُُجهّز ليصلّى علي ولأدفن، ويدفعني ذلك إلى استغلال الوقت للاستعداد لهذه اللحظة.

عندما أنتهي من تجهيز الجنازة أتذكر بأنها ساعات ثم تُسأل، فهذا آخر يوم من الدنيا وأول يوم من البرزخ، وأدعو لها بالثبات وأن يجمعنا الله بها في جنات النعيم. وباعتقادي لو أعطيت الميتة فرصة دقيقة واحدة للرجوع إلى الحياة لكانت تود أن تسجد تائبة وتقول لا إله إلا الله. وكثيرات ممن يحضرن تغسيل الأموات يدركن ذلك ويأخذن منه العظة والاعتبار.
يالله نسألك حسن الخاااااااااتمه

* منقوووووووووووول للعظة والعبرة …. *

يارب يحسن خاتمتنا

مشكورة

جزاك الله كل الخير

موضوع رائع

يالله فعلا موقف صعب !!

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يرزقنا حسن الخاتمة
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يرزقنا حسن الخاتمة
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يرزقنا حسن الخاتمة

اللهم أسألك الستر فى الدنيا والاخره وحسن الخاتمه

يارب اسألك حسن الخاتمه ياارب
جسمي تقشعر من الخوف
كل نفس ذائقه الموت

يالله حسن الخاتمه

طريقتي البسيطة واللذيذة في عمل الكبة المقلية/ بالخطوات المصورة

عزيزاتي قمت الصبح يوم السبت لقيتهم مشترين لحم طازج وفرش يفتح النفس قلت . ما شي أروع من الكبة بإستخدام هذا اللحم . الكبة طبعاً مثل ما نحن نعرف أكله شامية مشهورة وانتشرت في كل مكان حالياً وكل حد له طريتقته واليوم براويكم طريقتي الشخصية والمعتمدة في إعدادها.
خليجية

بإسم الله نبدأ بالمقادير

محتاجين إلى ½ كيلو من اللحم القطع الخالي من الشحم والجلد
خليجية

½ كيلو لحم مفروم للحشو
خليجية

½ كيلو أو 4 أكواب من البرغل ممكن تستخدمين الرغل الفاتح أو الغامق لكن البرغل الغامق يعطي الكبة طعم ولا أروع . في البداية نغسل البرغل ونتأكد انه نضيف جيدا وننقعة في الماء لمدة ساعة وبعدين نصفية ونتأكد انه خالي تماماً من الماء وعملية التصفي ممكن تاخذ وقت طويل . وطريقتي هي بعد ما أنقعه وأحطه في مشخله وأدخل اللثلاجة لحد اليوم الثاني يكون صار خالي وجاف تماماً من الماي , لاني لو استخدمناه وفيه أي كمية من الماء راح نلاقي صعوبة في الحصول على عجينة الكبه المثالية.

ونضيف إلى البرغل المصفى عدد 3 بصلات صغيرة وملعقة طعام ملح و ½ معلقة طعام كمون و ½ ملعقة طعام جرفة مطحونة.
خليجية

في البداية نجهز اللحم المفروم وكلنا عرف طريقته . وهي نسخن 3 ملاعق زيت نباتي ونضيف لهم 2 بصله مبشورة ناعم ونخليهم لحد ما يذبلون. ونضيف اللحم المفروم ونقلب لحد ما يتغير لونه من الأحمر إلى البني نرشح عليهم البهارات( ½ ملعقة صغيرة كل من جرفة مطحونة , كزبرة مطحونة ) 1 ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة.
خليجية

طريقة عجينة الكبة
في البداية راح نحتاج إلى فرامة اللحم من مولينكس ويفضل يكون فيها الأداة الي تشكل الكبة في حالة حبيتي تستخدمينها. وهذا شكل المكينة .
خليجية

1- نفرع البرغل مع البصل والبهارات وهني عزيزاتي حسب الرغبل إذا كان ناعم مثل الي عندي فرمته مرة واحدة بس إذا كانت حبات البرغل كبيرة شوي وخشن نفرمه مرتين.
خليجية

2- نضيف قطع اللحم على البرغل الي فرمناه
خليجية

3- ونفرمهم بالمكانية
خليجية

يتبع أحبتي

-4وهذا شكل الخليط بعد ما فرمنا البرغل مرة والبرغل مع اللحم مرة
خليجية

نقلبهم بالمعلقة لحد ما يندمجون
خليجية

5- ونفرمهم مرة ثالثة بالمكينة . وراح يكون هذا شكلهم النهائي . وبالنسبة لي أحب أغلف عجينة الكبة وأخليها ترتاح في الثلاجة حوالي الساعتين أو حتى ممكن أسويها قبله بيوم إذا كانت عندي مناسبة.
خليجية

خليجية

واهني عندي المكونات جاهزة لعمل الكبة وهي اللحم المفروم وعجينة الكبة.
خليجية

نبدأ نحشيهم ونشكلهم بالشكل المعتاد للكبة وممكن مثل ما قلت سابقاً تستخدمين الأداة الخاصة بتشكيل الكبة الموجودة في فرامة اللحم. لكن بالنسبة لي أحب أشكلها بنفسي بدون المكينة هذا راجع لذوقكم الشخصي أحبتي . وهذا شكلهم بعد ما حشيتهم .
خليجية

واهني صورة أقرب لشكل الكبة المحشية . ونسيت أقولكم ممكن بعد نضيف لحشوة اللحم المفروم لوز مقلي أو صنوبر مقلي أو جوز وهذي كلها اختيارات حسب الي تحبونه عزيزاتي .
خليجية

ونقليها في زيت عميق وحار لحد ما تنضج وتكتسب اللون الذهبي المحبب. وهذا شكل الكبة بعد ما قليتها . بس كان يبالها نعناع وليمون للتزين . بس الله يهداهم العرب الي عندي ما يصبرون.
خليجية

واهني صوره أقرب للكبة وفي النهاية نقولكم هني وعافية.
خليجية


أتمنى يكون حاز على إعجابكم وإنتظروني في جديدي القادم

مع محبتي شيف شوكلاتة

الله يعطيج ويعطي والدينج الصحه يااااااااااااااااارب
انقلبتى شاميه وانا مااعرف خخخخخخخخ
ماشاء الرحمن شكلها مضبوطه ومرتبه
ياااااااااابخ الا بياخدج
بس انصحج خدي واحد مايسمن لنه لو سمن وين بيروح من اكلاتج خخخخخخخ اثولف
الله واكبر ع عيني وعين سيدات الامارات
صلوا ع النبي

كششششششششششششششخه انا اول وحده ترد
اسميني فرحانه خخخخ

يسعدلي صباااااحج غناتي
والله تحطيييييع وتجوييييع من الخاااطررر
تعذييييب ع الصبح
ماشاء الله عليييج
سلمت يمناج عزيزتي
ربي يوفقج ويحفظج من كل شر

بالعافيه عليكم ^_^

يسلموو على الوصفه ..

مااااااااااااااااااااشااااااااااااء الله عليج

فطايرمشكله رووعه "بشهادة الجمييع " (^_* ) بالخطوات المصورة "

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. صار لي فترة ما نزلت موااضيع خليجية..

إن شاء الله تعيبكم الوصفهـ خليجية،، وصدقوووني روووعه شويه عليها ."ما أمدح نفسي خليجية بس جربووها.. الخطوات ع الصور.. بخصوص الحشوات : إستخدمت حشوة السبانخ ،، وكاكاو "نفس ناتيلا "،،جبنة شيدار ،،زعتر مخلوط مع زيت زيتون .." . ..

خليجية

خليجية

… 3 …

دخلي الوعاء في كيس بلاستيك وإربطيه وخليه في مكان دافي …مدة ساعه .
إستغليت الوقت وجهزت حشــوة السبانخ :

خليجية

وبــــــــــــــعد ســـــــــــــــاعه : خليجية

أول شيء شغلي الفرن بدرجة 300ف

خليجية

قطعيه على شكل دوائر ،،

حشوة السبانخ

خليجية

خليجية

البيتــــــــــــزا

خليجية

هالجبن اللي إستخدمته للبيتزا :

خليجية

خليجية

دخـــليه الفرن ..لين ما يحمر من تحت ،،وبس طلعيه …^_^

خليجية

الصور المرفقة الصور المرفقة

إن شاء الله فهمتو الخطوااات …

وأي سؤال أنا حاضرة ..

دعوااتكم الطيبة لي ولعيالي وأبوهم عن ظهر غيب .. إختكم / أم عبدالله ..

شوفو الصور في المرفقات تحت :

خليجية

خليجية

خليجية

الصور المرفقة الصور المرفقة

تسلـــم ايدج شكلهــن روووعه ..خليجية

الصور المرفقة الصور المرفقة

خليجية

الصور المرفقة الصور المرفقة

انا كم مرة سويت هالفطاااير بس تيبس عندي

بحااااول اضبطها هالمرة

تسلمين

والله يوفقج ويسعدج و الله يخليلج ريلج و عيالج

الصور المرفقة الصور المرفقة

بصراحه ابداع ماشاء الله

وتصويرج حلو بعد خخخخخ

الصور المرفقة الصور المرفقة

ما شاء الله شكله حلو . . .

الصور المرفقة الصور المرفقة

يوميات و الرجيمية المصورة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شحالكم جميعاً؟؟

معاكم مس لايت مادري اذا تذكروني ولا كانت لنا يوميتنا انا ومس لايت من سنه او اكثر شوي

طبعا لظروف ما قدرنا نكمل في المنتدى

و للاسف الشديد جداً جداً انه وزني اصبح فظيع بصراحه

اخاف يوم من الايام اقوم من النوم ماقدر امشي خليجية

محبطه واااااااااااااااايد بصراحه وكارهه نفسي بدرجه كبيره واااايد واااايد

واحس بالخجل من نفسي ومن شكلي ووزني

والاهم في الموضوع صحتي طبعا من فتره قمت احس بآلام في كعب الرجل و احس حتى العباده اصعب خليجية

طبعا البارحه كانت الصدمه و شفت وزني وقررت اني ارجع لليوميات و الالتزام مع اختي ميس دايت

من باجر باذن الله بنبدا فاليوميات

نظامي بيعتمد :

– شرب السوائل بشكل كبير " عصاير طبيعيه جاهي اخضر و الماي " .

– التخفيف واتباع نظام متوازن .

– الابتعاد كل البعد عن الدهون و السكريات .

– الرياضه 3 مرات بالاسبوع على الاقل الرياضات الي اقدر امارسها هالفتره " المشي + اوربتراك" .

ملاحظه :-

بسبب ظروفنا يمكن ما نقدر نحط يومياتنا يوم بيوم لكن بنحاول قد ما نقدر اننا نزل يومياتنا لو انضغطنا حتى عبر البلاك بيري و بدون صور لكن باذن الله بنحاول يوميا ندخل وننزل يومياتنا مصوره .

وزني الي يفشل عند البدايه :-

110

البدايه تاريخ 1632016

وعساه يكون تاريخ حلو في حياتي و يكون تاريخ تغيير ايجابي باذن الله الواحد الاحد

عوده حميده

الصراحه كانت يومياتكم أكثر من رائعه ما شاء الله . و كنت من متابعينكم

باذن الله في هذا الموضوع بتحققون أهدافكم و توصلون للوزن الي تبونه بصحة و عافيه

مووووووو فقات

حتى انا كنت متابعة يومياتكم وكانت واييييييد حلوة
ويلكم باك الغلا وان شاء الله حبوبة مع الالتزام +رياضة راح تنزلين هالوزن وفوقه حبتين

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمي الشقية خليجية
عوده حميده

الصراحه كانت يومياتكم أكثر من رائعه ما شاء الله . و كنت من متابعينكم

باذن الله في هذا الموضوع بتحققون أهدافكم و توصلون للوزن الي تبونه بصحة و عافيه

مووووووو فقات

هلا والله وغلا بميمي حبيبتي ^_^

متابعتكم لنا هي الي رائعه واتمنى اشوفج دوم في موضوعنا

مشكوره الغلا على الرد

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مكانه في قلبي خليجية
حتى انا كنت متابعة يومياتكم وكانت واييييييد حلوة
ويلكم باك الغلا وان شاء الله حبوبة مع الالتزام +رياضة راح تنزلين هالوزن وفوقه حبتين

هلا والله حبيبتي

تسلمين يا قلبي

وان شاء الله ربي يسمع منج

بس والله تشجيعكم له دور كبير في التزامنا

لا تحرمونا مروركم عزيزاتي

خليجية

وعليج السلام

ولكم ولكم لكم وحشة والله كنت متابعتنكم من خلف الكواليس والله اني تشجعت من سببكم الله يسعدكم يارب ..

وزني قبل لا اشوف يومياتكم كان 95 ووزني اليوم 81.9 والله العظيم اول هالشي كان من فضل الله وثاني شي من فضلكم كنت وايد اتشجع يوم اشوف يوميآتكم ورياضتكم ..

الله يوفقكم ويسعدكم يارب ( ويارب تستوون احلى رشيقات ) وانا ويآكم بعد حبيبآتيي

مندي الدجاج بطريقة سهلة جدا وتنفع للعزائم والولائم !! من مطبخي وبالخطوات المصورة !!

هلا عزيزاتي ,,

يبتلكم طريقة جدا بسيطة وسهلة للمندي

والطعــم ولا أروع !!

وتنفع الطريقة يوم تكوني عازمة ناس , وما عندج وقت
فهالطريقة تساعدج انج تخلصي بسرعة , والطعم والشكل روووعة !!

اول شي نييب قدر كبير ونحط فيه الدجاج عقب ما نغسله زين
ونحطه ع النار ( انا سويت دجاجة ونص )

خليجية

عقب ما يتوغر نضيف له البصل المقطع قطع صغيرة , وعقب الثوم والزنجبيل المفروم
واذا حبيتي ممكن تضيفي له فليفلة ونضيف له الملح والفلفل الاسود والبهارات الصحيحة مثل : القرفة والهيل والسنوت والزبيب .

خليجية

خليجية

ولين مايستوي الدجاج , نحضر الاتي :

1- نغسل العيش ( انا سويت 3 أكواب ) ونحطه بماي به ملح ( هالطريقة تخلي حبات العيش تطول ).

2- نخلط ملعقة صغيرة من ملون الطعام الاحمر مع ماء الزهر او ماء الورد (ولو عندج زعفران يكون أفضل بدل الملون ).

خليجية

3- نجهز فنجان او كوب معدني صغير بزيت الزيتون او زيت الذرة .

خليجية

4- نجهز هالخلطة عشان عقب ما يستوي الدجاج ونطلعه من الماي , ندهنه بالخلطة وندخله الفرن عشان يتحمر .
والخلطة هي : (مكعب ماجي + بهارات الدجاج + شوي خل + زيت زيتون +عصير نص ليمونة + ربع ملعقة صغيرة ملون الطعام ).

خليجية

خليجية

وعقب نحط العيش بماي الدجاج ونضيف له الملح ونخليه يغلي لين ما يستوي العيش نص سواء ونشخله.

خليجية

ونضيف شوية سمن بالقدر ونحط فوقه العيش , ونحط كوب الزيت بوسط العيش وعلى اطرافه نصب ملون الطعام بماي الورد.

خليجية

وقبل ما نسكر غطاء العيش , نحط جمرة فحم ع الزيت ونسكر العيش بغطاء محكم الاغلاق .

خليجية

ونخليه يستوي ع نار هادئة , وعقبها ب 10 دقائق نحط قطع الزبدة فوق العيش .

خليجية

ونخليه مدة ربع ساعة ونسكر عنه النار .

وعقب ما يتحمر الدجاج نحطه فوق العيش وقت التقديم .

وبالهنــاء والعافيــة ^^

خليجية

خليجية

خليجية

ودعواتــكم لي أربي بالسلامـة ,,

الله يعطيج العافية و بقومك بالسلامة

بالعافيه ^^

خليجية

شرات طريقتي تقريبا
حبوبه بعد ترومين تحطين صلصه ع البهارات الي تحطينها ع الديايه قبل ماندخلها بالفرن

يعطيج الف عافيه احب وصفاتج

والله يسهل عليج ولادتتج

مشكووووووووووووورة اختي والله يسر ولادتك ان شاء الله

مشكوووورة غناتي

::::: فــــــــول مدمس ::: فريش توني مسوتنه >> بالخطوات المصورة .

السلام عليكم … صبحكم الله بالخير والسرور …

خواتي هاي طريقتي في إعداد الفول وإن شاء الله يعجبكم …

الخطوة الأولى :

في الخلاط :

1 علبة فول مدمس "
1 طماط
1 قرن فلفل حار " إختياري "
ملعقة طعام طحينية
شوية بقدونس وكزبرة

خليجية

إنحط الفول في تاوه " أو قدر " وإنحط شوية زيت زيتون ورشه كزبرة مطحونه وكمون مطحون ..ويحرك ..

خليجية

يقدم في صحن التقديم ويزين بالزيت الزيتون وشوية بقدونس …وبالعافية عليكم :"""::::

خليجية

الصور المرفقة الصور المرفقة

ياسلام روووعه شكله تسلم ايدج على الاكله …..

الصور المرفقة الصور المرفقة

بجربه اليوم في الليل

الصور المرفقة الصور المرفقة

تقريبا شرات طريقتنا بس نحن بدون طحينية

ماقصرتي غناتي اكلج يجنن

الصور المرفقة الصور المرفقة

تسلمين يا أخت لوليانو على هذه الطبخة

الصور المرفقة الصور المرفقة

يمي يمي الصراااحه رووعه تسلمين الغاليه

الصور المرفقة الصور المرفقة

انا ما احب الفول بس شكله يشهي

الصور المرفقة الصور المرفقة

شوربة الارز بالدجاج والخضراوات طيييبة ومفيدة بالخطوات المصورة توتو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي العزيزات رح اقدملكم شوربة طيبة ومفيدة وحتحبيها باذن الله الشوربة اللي عملتها للفطور
بسم الله نبدأ
المقادير:
نصف دجاجة مخليه من العظم ومقطعة
فنجان قهوة رز اي نوع بتحبي انا استعملت بسمتي(مغسول بس)
حبة بطاطا صغيرة
حبة جزر صغيرة
ذرة
بصلة مقطعة
فص ثوم مهروس
بقدونس
ملح
مكعبة ماجي

الطريقة:
نقطع البصل وبنقلبو بالزيت قليلا ثم نضع الثوم وبنقلب
خليجية

ثم نضع الدجاج وبنقلبو لما يصير لونو ابيض
خليجية
ثم نضع الخضار وبنقلبهم مع الدجاج ونضع الماء تقريبا لتر ونضع مكعبة الماجي
خليجية
وبنخليهم على النار لما تصير الخضار نصف استواء ثم نضع الرز
خليجية
قبل ما يستوي الرز بقليل نضع البقدونس وبنخلي بضع دقائق فقط
خليجية
بتقدميها بجد طيبة ومفيدة
خليجية

واي سؤال انا بالخدمة ان شاءالله
اختكم ام محمد
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

يمــــــــــي .. تسلمين يا توتو ..

باين عليها شهيــــــــة …. يعطيج العافيـــــة

شكلها لذيد

تسلم الايادي

تسلم الايادي اختي

موفقه الغاليه

تسلمين غناتي

شكلها لذييييييييييييييييذ ممكن نحط المعكرونة بدلا من الرز

حلاوة البسكوت بالخطوات المصورة ::::::>>>>>::::::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته … بعد غيابي عن هالقسم أعوووود إليكم مع ألذ سويت وأهديها للجميع وخاصة اللي سألو عني …

خطوات السويت مكتوبة على الصور … جربوها وأكييييييد بتعجبكم …لأنها لذيذة …. دعواااتكم الطيبة

بسم الله نبـــدأ :

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

هاا شو رااايكم !!!

تسلم ايديج شكله وايد حلووو

اهلا عزيزتي لوليانو مشكوره عل كل ماتقدمين بس عيوني الصور ماطلعت

خليجية

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق قطر خليجية
تسلم ايديج شكله وايد حلووو

مرووورج الأحلى وحياااج الله

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رفيده خليجية
اهلا عزيزتي لوليانو مشكوره عل كل ماتقدمين بس عيوني الصور ماطلعت

خليجية

حيااااج الله صديقتي العزيزة … وتسلمين ع المرور ..
إصبري عليه بتطلع الصور …

ياسلاااااااااااااااام كأني ييت زيارة عندج و كلته!!! رووووعه وطريقة التقديم حلوووة

عادي نسرق حبة!!!

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة thariya خليجية
ياسلاااااااااااااااام كأني ييت زيارة عندج و كلته!!! رووووعه وطريقة التقديم حلوووة

عادي نسرق حبة!!!

حيااااا ج الله وتسلمييين الغالية على مرووورج الطيب…

عيووونج الحلوة …^__^