معكرونه بالباشميل وبالهوت دوج

خليجية
شخباركن خواتي
معكرونة اليوم دوم اسويها وعيالي وايد يحبونها لانها تحتوي على الاشياء اللي يحبونها (تعرفون ما يعيبهم شئ)
وميزتها انها سهله وسريعه ما تاخذ وقت
خليجية
اتمنى تعيبكم وتجربونها

المقادير
كيس هوت دوج(10 حبات) مقطع دوائر
علبة ذره
كيس معكرونه
بصله مفرومه
2 ملعقه معجون طماط
بهارات (ملح +فلفل اسود+ بابريكا+بزار+كركم+كزبره مطحونه)

مقادير الباشاميل
زبده
طحين
حليب سائل
ملح +فلفل ابيض
علبة قشطه
جبن حسب الرغبه

الطريقه
نسلق المعكرونه في ماي يحتوي على مكعبين ماجي وشوية زيت ونشخلها ونخليها على جنب
خليجية
نقلي البصل في شويه زبده لين يتحمر
خليجية
نحط عليه الهوت دوج ونقلبه لين يتحمر شويه
خليجية
نضيف الذره والبهارات ومعجون الطماط وشويه ماي عشان يتكون عندنا صوص خفيف ونغطيه لدقايق
خليجية
نحط المعكرونه على خليط الهوت دوغ وننخلط عقب نحطه كله في صينيه بايركس
خليجية
في ها الوقت نجهز الباشميل
فنذوب الزبده على النار ونحط عليها الطحين ونخلط لين يمتزج الخليط مثل الصوره
خليجية
نضيف الحليب بالتدريج ونخلط ونبهر الخليط ونخليه على نار متوسطه ومع بداية الغليان نضيف القشطه ونستمر في الخلط لين نوصل للغلظ المطلوب
خليجية
نصب الباشاميل على المكرونه
خليجية
وندخلها الفرن عشان تتحمر من فوق بس
خليجية
وقدموها وكلوها بالعافيه
وهاي القطعه لاول رد
خليجية

تسلم ايدج
وبالعافيه علي عياالج

واوووووووووووووووووووو روعه تسلم ايديج انا ان شاء الله اليوم بسويها وبقولج شو استوي كنت محتاره والله شو اسوي شي خفيف وسهل وتغير من الاكل الروتيني تسلمين بس ابا اذوق منها الاول خخخخخخخخخخخخ

يمي لذيــــــــذه

لذيذة

ان شاء الله بسوييها اليوم

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زلال2017 خليجية
تسلم ايدج
وبالعافيه علي عياالج

الله يسلمك ويعافيك

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهدات خليجية
واوووووووووووووووووووو روعه تسلم ايديج انا ان شاء الله اليوم بسويها وبقولج شو استوي كنت محتاره والله شو اسوي شي خفيف وسهل وتغير من الاكل الروتيني تسلمين بس ابا اذوق منها الاول خخخخخخخخخخخخ

جربيها ونتريا رايك
وبالعافيه عليكم

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيتهـ .. خليجية
يمي لذيــــــــذه

مشكوره

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنوتة حلوووه خليجية
لذيذة

ان شاء الله بسوييها اليوم

بالعافيه مقدما

رووووووووعة مشكورو الغالية يوعتينا عاد انا روحي اموت عالهوت ددوق والباشميل وجمعتيهم ويا بعض
يعطيج العافية

أسهل وصفة معكرونة ألفريدو خصيصا حقكم يا خواتي

طريقة عمل معكرونة ألفريدو

المقادير

1 عبوة مكرونة 500غ (الشكل أقلام طويلة)
2 ملعقتين صغيرة من السمن النباتي
ثلاث3 فصوص ثوم مقطعة صغيره
2/1و 4 ملاعق شاي دقيق عام يستخدم لجميع الأغراض
2/1و 1 كوب حليب منزوع القشدة
2/1 كوب جبنه بارمسان
4/1 ملعقة شاي فلفل ابيض
4/1 كوب بقدونس طازج مقطع
200 جرام فطر مقطع

الطريقة

ذوبي السمن النباتي في إناء متوسط الحجم على نار منخفضة.
أضيفي الثوم والدقيق مع التحريك لمدة دقيقة ثم ابدئي بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالتماسك.
أضيفي الجبن والفطر والفلفل وحركيها حتى تصبح الصلصة ثخينه وسميكة.
اطبخي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة.
صفيها من الماء وضعيها في صحن التقديم.
صبي الصلصة وزينيها بالبقدونس المقطع

عوافي عليكم

شكلها لذيذة

تسلم الايادي

شكلها لذيذة

تسلم الايادي

تسلم ايديج الغالية ..

طريقة حلوة وسهله …

الله يسلمكم خواتي
يسلمــــــــو عالردود الطيبه

الله يعافيج اختي نحن حاضرين لطيبين

يعطيج العافية …

مندي حمام يم يم

يالله ياعيال الاستراحه شدو حيلكم ..خليجية

نبداء بأسم الله بتحضير الحمام ::

خليجية

تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها
خليجية

ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر
خليجية

ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم
خليجية

الآن نجي للرز > بصل + زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار
خليجية

ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود
خليجية

ورق غــار > 3 أوراق
خليجية

إضافة : ملح خشن + بهارات + معجون طماطم + قرفة + ليمون أسود + هيل + مسمار

نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل

دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي
(الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال )
خليجية

نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني
خليجية

والدجيجـات بالدور الفوقــاني
ونرجع لقدرنا

خليجية

نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً ..

خليجية

نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه
ولاتنسـى المزايين الي فوق الرز > علوب الحبحر > رمزنا ياهل الرس

خليجية

إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت

خليجية

وجب الغطاء وغطه بسرعه لا يهج

خليجية

والخياش يكونن مربصات بالماء من قبل

خليجية

من كل الجوانب

خليجية

شكل نهائي لمرحلة الخياش

خليجية

وين الشباب النشـاط يدفنووونه

خليجية

شدو حيلكم

خليجية

ما قصرتوا ياحبيلكم

نسأل الله لهن الثبـــات

وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة . .

خليجية

نرجع ونشيل الرمل من فوقه

خليجية

وافتح يا سمسـم أبوابك نحنو الجوعانيـيــن ^_^

الله الله على الريحـهـ

خليجية

أقـرب .. وأقرب ..

خليجية

نطلعه من البرميل > أكيد أجل نتفرج عليهـ

خليجية

نطلع الرز لا ينكب ثم نبلش > زود على كذا مثقل ياحبيله

خليجية

حبيب السعوديـيـن ~ رزوزي ~

خليجية

ما شاء الله.. ما شاء الله ..

خليجية

يالله ما نقدر نتحمل ..

خليجية

يالبآ قلوبكم ههههههههه

تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ ..

خليجية

وهذا الصحن الثاني

خليجية

تبون نقرب أكثـر .. يالله ..

خليجية

خليجية

.

نتيجة مندي الحمام بالبرميل الصراحة ممتازة جداً جداً وتستحق التجربة والإعادة مراات ومرااات

والي ما جرب لا تفوته بصراحة شي خيآلي

والي بيسأل هو ميبّـس ولا لا ؟ اقوله والله تمزمزه مزمزة أممممممممممممم

والدجاج شي ثآني

ولايهون الرز الي دوخنــا ..

منقول

عجيـــــــــــــــــب صراحة

يمي يمي وأنا صايمـــــــــــــة خليجية

الحين بروح المطبـــخ السعودي بفطر هناك خليجية

يزاج الله خير خليجية

ماشااء الله علييهم

تسلمييييين ع النقل

خليجية

لذذذذيذ شكله … بس ماااحب الحمام ><

صدقج يمي يمي

تسلمين حبوبة

ناشف دجاج

خليجية
حبيت اراويكم طريقتي في ناشف الدياي خليجية اعذروني الصور طلعت كبيرة
اخليكم مع الصور
المقادير والطريقة كل شي واضح من خلال الصور
ملاحظة ف الطبخة نسيت اقلي ورق الكاري مع البصل والثوم بس حتى من غيره طلع لذييذ واللحم ترى مفور قبل
تشوفون الكمية قليلة لانه لشخصين وما احب اكثرر الاكل عشان ما ينجب حراام وثاني شي لزوم الرشاقة خخخخ
السلطة فيها جرجير وطماطم وكزبرة وافوكاتو ((ممكن تحطين همبة قبل ما تستوي بشكل كامل _قبل يومين من استوائها تقريبا _يعني تكون فيها حموضة شوي تطلع رووعه…قبل يومين سويتها بس كان الخس بدل الجرجير ريلي خلص السلطة كلها خخخخخ )) وخيار والصلصة اسمها ثاوزند ايلند لايت من قوودي وزدتها شوي حامض وزيت زيتون خلطهم وصبيتهم على السلطة بشكل خفيف
اتمنى تعجبكم الاطباق وتجربوها

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

يم يمييييييييييييي

عشت الاجواء

اخ يوووووعاااااااااانه ييبووووليييييييي اكل هئ

تسلم ايدييج واللهي ع هيك الطبخه تعالي بستوي اختج كل يوم اطبخيلي ههههههههه

..^^

يم يم

ما شاء الله تسلم ايدج عالطبخه الحلوه خليجية

الله الله ان شاء الله اطبقها
شكله يشهي
تسلم ايدك

الكبة الصاجية من مطبخي الحلبي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبة للكبة الصاجية طيبة كتيييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييير كتير
وهي نفس عجينة الكبة بصينية ونفس الحشوة بس تضاف الشحمة للحشوة وطريقة عملها
ناخذ قطعة كبة نضعها على نايلون ونرقها الى ان تصبح رقيقة بشكل دائري ثم نمد الحشوة عليها ونرق طبقة ثانية ونضعها عليهاونسد الاطراف وتغطى بالنايلون وتسوى حتى تصبح ملساء وهكذا بكون انتهى اول قرص صاجية
ثم نضع قليل من السمنة بالمقلاية ونقليها على اول طرف ثم نقلبها ونقلي الطرف الثاني
ان شاء الله يكون شرحي وافي
وصحة وهنا

مشكوره

شكرا جزيلا

خليجية

قولولي منين احصل الشحمة

خليجية

خليجية

~ طريقة عمل المندي في الفرن بالخطوات المصورة ~

طريقة عمل المندي في الفرن بالخطوات المصورة

خليجية

المقادير :
دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
رز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه ( دارسين ، مسمار ، فلفل اسود ، هيل )
راس بصل واحدة
حبتين طماط
نصف زبده
فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز

خليجية
الطريقة:
1- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران وحطي عليها شرائح زبده وزعيها من فوق
2- في الطنجره حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل اربع قطع او شرائع كبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه
وصبي الماء لمن يطمي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين

خليجية

3- نحتاج هنا شبك بحجم الطنجره او ادا ما عندك خدي قصدير غلفي الطنجره وخرميه من فوق
وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه

خليجية

4- وخليه ساعه بالفرن مني لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي
بس خديها بصينيه حطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه
ودي الشكل لها
خليجية
الشكل النهائي

خليجية

م..ن..ق..و..ل
بالهناااااء و العافيه

روعه

تسلم ايدج الطريقه السهله

جااان ايووع من صباح الله خير خخخخخخ

تســـلميـن على النقل فـديتج

يعطيج العافية … ونسلمين عالطريقة البسيطة …

بصراحة طريقة وايد سهلة وبسيطة وشكلها وايد حلو مشكورة وايد

سلمتو كلكم عالمرور يا الغاليات

مشالله عليت وايد حلوه اكيد بحاول اطبقها

السليـق

السليـق

المقادير

دجاجتين مقطعين إلى اربع قطع
كوبين رز مصري
ملعقتين سمن
حبتين طماطم
قليل من البقدونس
كأسين حليب طازج أو حليب بودرة مذوب في ماء
قليل من الملح
معجون طماطم
ملعقة شاي بهارات مخلوطة

الطريقة

يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل ومكعب الماجي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يرفع الدجاج من القدر ويتبل بمعجون الطماطم مع البهارات المخلوطة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر أو يحمر بلا تتبيل حسب رغبتكم
يؤخذ كأس ونصف من مرق الدجاج ويوضع عليه الرز المصري
يترك على نار هادئة حتى ينشف الماء تماما
يضاف كأسي الحليب على الرز مع السمن ويحرك ثم يترك على نار هادئة جداً حتى ينهرس جيدا
وإذا استدعى الأمر زيادة الحليب أو المرق نزيد الكمية .
بعدما تنهرس حبوب الأرز نحرك السليق حتى تذوب جيدا حبوب الأرز أو نغرفه كما هو . حسب ما تحبون .

صلصة السليق

يطحن الطماطم وقليل من البقدونس وملح حسب الرغبة في الخلاط
يوضع في وعاء التقديم ويقدم مع السليق

عوافي عليكم

اذكر خالتي الي ساكنة بالسعودية كانت دوووووووووم اتسويه وكان وااااايد لذييييذ تسلم ايدج حبيبتي

تسلمييين الغلا ع الطرح الغاوي

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بطرانةحلوة خليجية
اذكر خالتي الي ساكنة بالسعودية كانت دوووووووووم اتسويه وكان وااااايد لذييييذ تسلم ايدج حبيبتي

بطرانه اصلآ هذي الطبخه طبخة السعوديااات وووووااااااااااو لذيذ
فديت اهل السعوديه

يسلموووووو حبيبتي على الطررررح الرااائع

تسلمييين

ممممممممممممممممممممممممم شهيتيني أمووووت عليه ان شا الله أسويه عن قريب،سلمت يداكي

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهووووووود الرائع ,,,,,,,,

-][][][-

تسلم ايديج انا احبها موووووووووت راح ايربها مشكورة

تسلم اييدج عالطبخه ^_^

والله يعطيج العافيه الصراحه

ونبا بعد طريقة العيش لو سمحتي خليجية

شكلها لذيذه بجربها باجر ان شاء الله

يمي يمي يمي

بس ماشي وقت اسويها بس انشالله في الفطر بسويها

يعطيييج العااافيه يااارب…

ماشاء الله عليييج .. ولا تحرميينا من يديييدج …

السلام عليكم إشحالكن بنيات و حرمات ؟؟

لذيذة جعت

بسويها بعد العيد عشان ما يطير حناي هههههه

اللي تسويها بنات تخبرنا

تسلميين الغاليهـ ..