التصنيف: السلطات و المقـبلات و المشروبات

ومشكورات

كرات البطاطا

المقادير
كيلو بطاطا
ربع كوب بازلاء
حبة بصل كبيرة مفروم ومقلى في الزيت
بقدونس
1/4 ملعقة من كل من(- كركم – فلفل أسود – كمون)
ملح
زيت للقلي
بيضتان
طحين
خبز محمص ومطحون
الطريقة :

تسلق البطاطا ثم تقشر
بعدها تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة.
تخلط البطاطا مع البصل المقلى والبازلاء والتوابل.
يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة قرابة الساعة.
تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض ثم الخبز المطحون وتقلى في زيت غزير وتقدم ساخنة مع سلطة خضروات نيئة.

* عيدان البطاطا

نفس الطريقة فقط شكلي عيدانا بالبطاطا المهروسة بدل الكرات وضعيها في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز المحمص المطحون.

* كرات اللحم المفروم
250غ لحم مفروم
نفس الحجم خبز يابس مطحون
بصلة مفرومة ناعما
لب حبتين بندورة مطحون او معجون بندورة
نعناع
بقدونس
حبق(ريحان)
3فصوص ثوم مهروس ناعما
ملح
فلفل اسود
كمون
كروية
3بيضات
ملعقة كبيرة سمن
اخلطي كل المكونات جيدا
شكلي كرات وضعيها في طنجرة بها صلصة حمراء واتركيها تطبخ على نار متوسطة
يمكن نزع الكرات والزيادة من تخثير الصلصة لتقدم مع
معكرونة ، أرز مطبوخ،خضر سوتيه

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

شفة في كتاب لطبخ طريقة تحضير القهوة البيضاء و قلت ماببخل على الغاليات وبكتبلهن الطريقة واذا

كانة الطريقة مكررة مسحن الموضوع وانشاء الله تعجبكن ::1 (19):
المقادير:
– فنجان ماء
– ملعقة صغيرة ماء زهر
– حبتين هيل
– نصف ملعقة سكر
الطريقة:
-نضع الماء على النار و نضيف السكر ونغلي ونضيف ماء الزهر و الهيل ونغلي لمدة دقيقة واحدة.

-تقدم القهوة البيضاء ساخنة و خاصة بعد وجبة دسمة.
-:1 (4): :1 (4): :1 (4):

تقلى الزهرة و البطاطا كل على حده ثم توضع في طبق مع الخيار و الجزر و تقلب معاو يضاف لها الملح و الفلفل حسب الرغبة يخلط الليمون و الحليب والطحينه و الاوريغانو و النعناع و الكزبرة معا حتى تتكون صلصة كثيفة تقطع حبات الفلافل الى شرائح دائرية و توضع فوق السلطه ثم يصب فوقها الصلصة و تقدم

ويعطييج العافيه

رووووووووووووووعه السلطة اسلمين حبوبة على الطريقة

مقادير الصلصه:
علبه زبادي
3م ك مايونيز
ا م ملح و فلفل أسود
فنجان خل أبيض
فنجان زيت زيتون
فص ثوم مدقوق
ملعقتان خل تفاح

الطريقة:
نقوم بتقطيع الخس إلى الحجم العادي ونضعه في قالب البايركس التقديم
ثم نضع عليه الذره بعد أن نصفي الماء من العلبه
ثم نخلط في الزبديه الخارجية جميع مقادير الصلصة
ونضعها فوق الذره
ثم نضع علبها الخبز المحمص
ونرش عليها رشه من جبنة البارميزان أو جبن شيدر -أي نوع- .

وبالهنا والعافية ….

2 ملعقة صغيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان)
250 مل حليب ساخن
2 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
1 ملعقة كبيرة سكر
إصبع شوكولاتة (ليون) مقطع

الطريقة :1 (85):

توضع المكونات في خلاط كهربائي وتقدم ساخنة.

ما بطول عليكم

يلا استعدوا

هاتوا ورقة وقلم

بسم الله

المقادير :

* اناناس عدد 1

* موز عدد 3

* ايس كريم فراوله عدد 2

* فراوله عدد 5 حبات مقطعه صغير

* مكعبات ثلج 4 حبات

الحين الطريقه :

نحط جميع المقادير داخل الخلاط ما عدا قطع الفراوله
ونخلطهم زين ما زين

بعد الخلط نصبهم في الكوبات ونحط عليهم قطع الفراوله

يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يميييييييييييييييييييييي

بالعافيه

شو رايكم

اترياكم

– 2 حبات افوكا
– 125 غرام تمر منزوع النواة
– القليل من الزبيب
– كأسين ياغورت بدون سكرومكسرات.
عسل
ناخذ التمر والزبيب ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الياغورت نقشر الافوكا وتضاف للخلاط قبل تأكسدها.مكسرات.

تقدم باردة وتزين بالزبيب والقليل من العسل الوصفة مفيدة بدون سكر وبامكانك تقديمها للاطفال.

يعطيك العافيه

وبس

4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :

نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى
ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
منقووول