من تعرف كيف تعدل القهوه الاماراتيه والتركيه

ياليت الي تعرف يعطيني المقادير بالدقه
وتسلموووووووون

ماحد تعرف !!!!!!

الغلا بنقل الموضوع

الطلبات فالقسم العام مب هنيه

هيييييييييييييييييييييي وينكن؟؟؟

أم ميثا لا تعصبين

تعرفين الركوة مالت التركش كوفي

الحجم الوسط تحطين فيها ماي + 2 م قهوة تركية + 1 م سكر او حسب الطلب

القهوة التركيه

المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة
و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار
واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

القهوة الخليجية

المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران على حسب الرغبه
ملعقتين طعام ماء ورد على حسب الرغبه
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد " على حسب الرغبة"
في الدله
واسكبي فوقها القهوة

|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|البثيثه الاماراتيه من مطبخ قلب الامارات|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|

مرحبا ملااااين ولا يسدنه من دخل مطبخ قلب الامارات ..
هلا والله فيكم وحياكم الله ..

بسم الله نبدا ..

المقادير والطريقه ..

كوبين تمر منظف .. ونحمس كوبين طحين وننخله ..

خليجية

خليجية

نصب الطحين بالصينيه حتى يسهل التحكم بخلط التمر ..
نحط عليه التمر .. وخمس ملاعق سمن ويخلط ويفرك جيدا ..
نحط عليه ملعقة هيل كبيره … ويخلط ..

خليجية

خليجية

ناخذ نص ملعقه سمن المراعي .. ونحمس فيه المكسرات
نخليه يبرد اسوي ونكسره …

خليجية

خليجية

ونظيفه على البثيث .. للي يحب .. وممكن نخليه بدون مكسرات ..
وبالعااااااااااااافيه ..

خليجية

خليجية

الله يعطيج العافية

يعطيك العافية على الوصفة

مشكوورة

يسلمووووووو حبوبة وربي يعطيج العافية

مشكورة

يعيبني البثيث بسويه

خليجية

بنات الامارات كيف طريقة لبس العمامه الاماراتيه

السلام عليكم
اختكم من السعوديه
اريد طريقة لبس العمامه الاماراتيه الي تنحط حول الراس ابغى طريقتها باللف
عشان اسويها لولدي

انا ابغى من هذي
خليجية
لو وحده تشرح لي الطريقه بالصور ع ولدها

ماعندي خبره لازم اييبلج اخووي الصغير يشرحلج ههههههه

بالتوفيق

" الحمدانية " فهي لف الطرفين حول الرأس من الجبهة نحو الخلف مع طويهما حول نفسيهما وتثبيت النهاية خلف الرأس مع إمكان إظهار الطرفين من وراء الرأس ( الخلف ) ،والطرف الثالث الذي ينسدل على الظهر من الغترة يسمى الذيل وهو أطول في الحمدانية منه في العصامة والعصامة العادية تكون بلا ذيل أو بذيل قصير جداً ،كانت الغترة ( السقطرية ) ذات اللون الأبيض والأحمر الغامق تستخدم في فصل الشتاء ،وكانت تستورد من الهند ،أما اليوم فقد حل محلها الشال والغترة الحمراء

ان شااء الله تستفيدين حبيبتي كم نوال عندنا؟؟

شوفي اختي اخذي الغتره وسكريها على شكل مثلث وبعد ردي مره ثانيه وسكريها …الحين لبسيها الولد وسوي ثنيه من عند الجبها بعرض 3 سم … مسكي الطرف اليسار وخليه ايلف من خلف الراس وثبتيه عند النهايه .. وبعدين جهه اليمين وخليه ياخذ تدويره خلف الراس وثبتيه … اهم شي عند الجبهه اتكون مرتبه … والحين خلصنا وان شاء الله الشرح ايكون واضح

موفقة ان شاء الله

مشكورين يابنات بجرب طرقكم

موسوعة الاكلات الاماراتيه الشعبيه

خليجية

هلا خواتي .. انا قلت نسوي موضوع كل وحده تلاقي موضوع فيه اكلات اماراتيه من البنات

تحطه هني وجي بيكون سهل علينا نحصل كل الاكلات الاماراتيه

انشاا الله تعجبكم فكرتي والمشرفات يثبتووون الفكره …

اول ..مووضوع شفته

صالووونة السمج بالطريقه الاماراتيه

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=886942

خليجية

شاركوووني خواااتي …

تحياتي …..

فكره حلوه

وربي ايوفقج الجميع

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دهن_العود خليجية
فكره حلوه

وربي ايوفقج الجميع

تسلمين غاليتي علا المشاركه وانشا الله البنات يشاركووون

خليجية

قيدوني بسلاسل لشاعره الاماراتيه شيخه النعيمي

جمد وجهي كالصخر بشي ماهو بمعهود ……… واستدار بي الوقت لين ما ضيعت مداره
وانرسخ جسمي في الارض كرسخة العود …..لين ما ضيعت الرجوع وشكل الاستداره
مبدع في جمـــــــــــــــــــاله معانق النود………مسلب العقـــــــــــــــــــــــــــول ليا تباره
والنظر مصوب لـــــــــــــــــــه ومشدود ……..شد الوغى لطروق المهــــــــــــــــــــــاره
قيدني بقيود ماهي ذيك القيـــــــــــــــــود……..قيود حامية وفيها سعـــــــــــــــــــــــاره
وحجبني عن الناس بحجاب كالطــــــود……..سلبني شوقي ولهفــــــــــــــــــــــة انتظاره
مابين بيعود او ما بيعــــــــــــــــــــــــود …….خطوتين ما بين تحقيق المنال او الخساره
هن خطوتين ما بين توثيق العهود بالعهود ……او مقناص صقار تستهويه حبـــــــــــاره
اشهد انه فتني فتنة عــــــــــــــاد وثمود …… فتنه ابليس للبشر بجـــــــــــــــــــــــداره
امعصي ابليس مظل اليهــــــــــــــود ……لكن قلبي وياه تاره ووياي تــــــــــــــــــــــاره
مثل الصاحي الغافي اللي ينـــــــــــــــود ……تقوده اضغاث احــــــــــــــــــــــلام اتشاره
مابين احلام الواقع وواقع مفنــــــــــــــود ……او مستقبل حاضر وماضي حضــــــاره
مفتني ياصاحبي من جملة اليــــود……ماغير اعلن عالحسن انتصــــــــــــــــــــــــاره
اسس دولة وشعب واجنــــــــــــــود …..وممالك العشق ترتجي اخبـــــــــــــــــــــــاره
او كصيب من السما تسبـــــــــــقه ارعود …… يسهل وقوعه ويصعب انحســــــــــاره
ماهو ند لتصيرله انـــــــــــــــــــــــدود ……ولا هو بطريق يسهل مســــــــــــــــــاره
ولو بصلف او جامد طبع جلمــــــــــــــود ……ولا هو بلين يســــــــــــــــهل انكساره
ولا هو بواحد ولا هو بمعـــــــــــــــدود ……هو كل الحسن والباقي سعــــــــــــــــاره
ما غير مرتجي منه اخـــــــــــــــذ واردود …..ولا ارتجي منه همسه او اشــــــــــــاره
ولا ارتجي منه طلق الحــــــــــــــــــدود …. ولا ارتجي منه نقطه على هامش العباره
ولا ارتجي ما ترتجيه الضباع مالاسود……اعوذ بالله من كلمه تؤدي للحقـــــــــــــاره
ماغير والله ثم والله لو ما خوفي من الباري المعبود…….لقلع الدنيا وابيت في جواره
وانتزعه من كينونه الوجـــــــــــــــــود ……وازرعه في طريق يصعب عالجن قفاره
واغني واطرب وادقدق العــــــــــــود …….وانتشي فيه نشوة الفارس في عز انتصاره
خليجية

صح لسانها .. =)

تسلم يمناج غاليتي " روح الشـــــــــــذى " وصح لسان شاعرها

العصيده الاماراتيه

:1 (4): :1 (4):

خخخخخخخخخخ

اسمحولي فديتكم مافي طريقه لاني ماعرف اسويها :1 (33):

ممكن حد يخبرني عن مقاديرها وكيف اسويها ؟؟

صباح الخير

ماماتي الحين راقده ومابتفيدني … وان سالتها بتقولي انا ماعرف بالقياسات بالشوف نعرف شو ناقص ماشاء الله… ودومها تعيب عليه يوم اقول كوب لا ينقص عن الخط ولا يزيد :1 (19):

وطبعا انا ماعرف كيف يسونها :1 (4):

المهم دورتلج في المنتدى وحصلت كذا موضوع انطرح عن العصيده وان شاء الله تفيدج

https://www.uaewomen.net/showthread.p…DA%D5%ED%CF%E5

https://www.uaewomen.net/showthread.p…DA%D5%ED%CF%E5

https://www.uaewomen.net/showthread.p…DA%D5%ED%CF%E5

وان شاء الله اقدر ايبلج من ماماتي الطريقة بالمقادير الصحيحه ..

وان شاء الله البنات مابيقصرن وياج..

وهاف انايس دي

فمان الله

وهاي كم طريقة منقوله من كذا مكان

المقادير..

3 ملاعق طعام ماء ورد
نص ملعقه شاي زعفران
2 ونص كوب دقيق جميع الاستعمالات
1ونص كوب سكر
4اكواب ماء ساخن + 3 اكواب ماء فاتر
3 ملاعق طعام سمنه

الطريقه..

1- ينقع الزعفران في ماء الورد ويترك جانبا
2- يحمص الدقيق في قدر على نار هادئه حتي يميل اللون الي الاشقر .. ثم يصفى ويترك جانباً
3- يحمص السكر في قدر اخر .. حتى يحمر لونه .. ثم يصب عليه الماء الساخن ويحرك الى ان يذوب ويترك حتى يغلي
4-يخلط الدقيق مع الماء الفاتر .. وثم يصب عليه خليط السكر وذلك مع التحريك المستمر .. لمده (10-15) دقيقه .. بحيث يتجانس ويصبح ناعما
يصب ماء الورد والزعفران علىالخليط.. ثم السمنه ..
5- يحرك الخليط .. لتصبح العصيده الاماراتيه جاهزه.. تصب في طبق التقديم وتقدم بالهناء

وهاي طريقة ثانية

المقادير:

7كاسات كبيرة ماء+2ونص كأس كبير سمن +2كاس كبير طحين +نص ملعقة هيل ناعم +1كاس سكر

الطريقة:

ضعي في قدر السكر والماء حتي يغلي في قدر أخر نضع الزيت والطحين وقلبيه علي نار هادئه حتي يصبح لونه ذهبيآ ثم يضاف الهيل والماءتدريجيآ حتي تتماسك قلبيه جيدآ علي نار هادئه لمدة ربع ساعه ثم اطفئي النار عند التقديم حطيها في صحن وعدليها بسمن عربي

وهاي طريقة ثالثة:

المقادير :-

2/1 4لتر من الماء- 6 كاس طحين احمر رقم(2)-10 فنجان سكر- فنجان سمن عربي – هيل- زعفران

الطريقة :

نحمر الطحين وينخل لتصفيته من العقد ثم نذيبه في 3 لتر من الماء ثم نحمر السكر في القدر ونصب فوقه باقي الماء وعند ذوبانه نضيف الزعفران ثم الطحين بعد تحريكه جيدا ثم نستمر في التحريك حتى النضج تقريبا نصف ساعة ثم نضيف السمن والهيل ويحرك مدة 10 دقائق ويقدم .

bnfsj
مشكوووورة وماقصرتي …

تسلمين فديييييييييييييييتج

يعطييج العافيه

بجرب اللي بالزعفرااان قبل

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لوليانو خليجية
bnfsj
مشكوووورة وماقصرتي …

:13 (13): ماسويت شي خليجية

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوفي_شموخي خليجية
تسلمين فديييييييييييييييتج

يعطييج العافيه

بجرب اللي بالزعفرااان قبل

الله يسلمج ويعافيج ..

جربي وان شاء الله تعيبج ونتريا تعليقج عليها

الماكييره الاماراتيه رحاب احمد

بنات بلييييييز منو عندها رقم رحاب احمد

ابغى احجزها لعرس عندنا بلييييز اللي

تعرف تعطيني بسرعه وبدعالها دعوة حلوه ^_^

للرفع

أبي طريقة حلوى الزعتر الاماراتيه

السلام عليكم ورحمة الله وبرككاته .
شحالكم شخباركم ؟

لو سمحتو ابي طريقة حلوى الزعتر الاماراتيه
دورت فالانترنت ما لقيت .

اللي يعرفونْ أتمنى انهم يساااعدوني .

والسموحه

اول مره اسمع عنه يالغلاا
ان شاءلله البنات مابيقصرون معاج

اول مره اسمع عنه يالغلاا
ان شاءلله البنات مابيقصرون معاج

اممممم اعتقد انه يسسوونه من ورق الزعتر !
مشكوره الخفاشه

اول مرة اسمع فيه

بالتوفيق ان شاء الله

مشكوووره ع المررروور

وييينكمْ ما في حد يعرف الطرييقه !؟
سااااااااااااعدوني

هل تقصدين حليب (اللبا )بالزعتر ؟

خليجية

ادور وحده تعلمني الاكلات الشعبية الاماراتيه وتكسب فيني اجر

السلام عليكم ورحمة الله

بنات من تقدر تعلمني الاكلات الشعبيه الاماراتيه مثل الخبز المحلى…خبر الرقاق…خبز الخمير…البلاليط…ولها الاجر بإذن الله…بييها الين البيت…خص فترة الصبح الي العيال في المدراس…

يزاها الله خير الي بتعلمني…ويفضل اذا حد في بوظبي وخص بني ياس والشامخه…لقرب المسافه وتسلموووووون

لاحول و لا قوه الا بالله
بالتوفيق اختي

ان شالله البنات يفيدونج أختي..

هلا اختي فيه كتاب لفاطمة بنت محمد
انا عندي الكتاب السهل باللغه العربيه والانجليزيه
وهو فيه تقريبا كل الاطباق الشعبيه للامارات ودول الخليج,,,
وسعره 130

خليجية

اب
اب
اب

سبحان الله وبحمده