لمحبين الاطباق الهندية الحارة (chicken 65 + Mango Rice)

دجاج 65

الطبق هذا لعشاق الحاااااااااار اما الي عندهم مشكلة بالمعدة ومايقبلون الحرارة ابدا لايقربوه

نجيب دجاجة خاليه من العظم والجلد ونقطعها قطع متوسطة لانا راح نقليها

على فكرة ترى انا مالتزم بمقادير معينة كله على حسب الاقتناع

نجيب الدجاج المقطع ونضيف عليه نشا وبيضه وملح وملح اجيني موتو وبهارات هنديه وزنجبيل مبشور

خليجية

ونخلطهم

خليجية

بعدها نقليهم بالزيت يكون غزير وحامي

خليجية

بعدها لما ينضج نشيله ونصفيه ونتركه على جنب

خليجية

نسوي الحين الصوص

نجيب مقلى ونحط شوي زيت ونحط بهارات حبوب كمون ـ فلفل اسود ـ كزبرة ناشفة ونقليهم شوي

خليجية

ونضيف عليهم شوي زنجبيل مبشور وثوم مدقوق وقرون فلفل مقطعة وممكن تحطين صبغة حمراء عشان يعطيك اللون للطبق هذا بس انا ماحطيتها خليت لونه الطبيعي

خليجية

بعدها نجيب شطة رونديسا

خليجية

ونضيفها عليهم مع شوي موية وملح وملح اجيني موتو

خليجية

ونخليها شوي بعدها نضيف قطع الدجاج الي قلينهم

خليجية

ونخليها تطبخ الى ماتنشف الموية ونتركها على جنب لوقت التقديم

نجي لطبق الرز بالمنجو

طبعا الايام هذه شتا ومو موسم المنجو بس احنا بالبيت مفرزنين كم كرتون من ايام الموسم تعرفون ديرتنا المصدر الاول للمنجو في المملكة ويكثر عندنا في الصيف ونفرزنه للعصير والطبخ

المهم ندخل بالطبخة

اسلقي رز على حسب الكمية الي تحتاجونها

وجيبي المقلى وحطي شوي زيت واضيفي بهرات حب و زنجبيل مبشور وثوم مدقوق وقرون فلفل مقطعة ولوز وحمص انا استخدمت المعلب وبهارات هنديه مطحونة وشوي ملح

خليجية

وقلي فيهم الى مايتحمرون

خليجية

وبعدها اضيفي المنجو المبشور على فكرة بالطبخة هذه استخدم الشيف منجو اخضر بس ماعندي حطيت الي حسيتهم شوي جامدين <مايعوقها شي

خليجية

خليجية

افرمي كزبره وضيفيها

خليجية

خليجية

هذا الرز بعد ماسلقته

خليجية

وهنا اضفته للخلطة

خليجية

نقلبهم شوي لما يتجانسون وبعدها نقدمهم وبالهناء والشفا

صورة اخيرة للطبقين مع بعض

خليجية

خليجية

منقووووووووووووول

رووووووووعه يسلموووووووووو

يمممممممممي ..
شكله وااااااايد لذييييييييييييييييييذ ..
تسلمين ع النقل اختي

روعه بجربه ان شاءلله

يسلمووو غناتي

تسلمين على هاي الخلطه الغاوية بس ما أتخيل كيف طعمه العيش مع الهمبا اللي فيه سكر أحسبه يكون حالي شويه صح ….

تسلميين غنآتي ع النقل . .

طريقة عمل الشطة الحارة تنفع للكشري والمعكرونه

طريقة عمل الشطة الحارة

شو اخباركم يا حلوات

ندخل بالموضوع على طول من كم يوم سويت شطه حاااااااره

اول شي جبت الفلفل الأحمر ونظفته و قطعته

وحطيته على جنب وجبت البصل والثوم وقطعته كبار

شوي عادي لو يصير كبير مو مشكله وحطيته في القدر وحطيت عليه شوي زيت

ويحمس حتى يصفر لونه بعدين حطيت الطماطم المقطعه

مع الأستمرار في الحمس بعدين حطيت معجون

الطماطم وحركته شوي بعدين الفلفل ويترك على النار

حتى يذبل الفلفل ثم يوضع في الخلاط

انا حطيته في فرامة مولينكس

بعد ما فرمناه نرجعه للقدر مره ثانيه ونقصر عليه النار ونضع الملح وذره

بسيطه من الكمون

بعد ما نخليه على النار عشر دقائق تقريباً نطفى النار ويترك حتى يبرد

ثم يحفظ في برطمان ويوضع على الوجه زيت زيتون ويحفظ في الثلاجه

منقوووووووول
عملت الشطه طلعت خيال تصلح بعد تكون للكشري ومعكرونه البشاميل

مشكوره حبوبه وان شاء الله بجربها شكلها وصفه مرتبه ويزاج الله خير

خليجية
شكرا ع الوصفه
الله يوفقج يا الغالية خليجية

خليجية

تسلمين ع الطريقة

ماااامه تسويها اتينن

العفو حبوبات^^

اللهم ارحم اخي ووسع مدخله وجعل قبره روضه من رياض الجنه

|| مكرونه بالبشاميل دايت & ساندويتش سلطة البيض الحارة ||

مرحبآآ ^^

يبتــلكم ه الاكلتين للي يسوون دآآيت =")

|| معكرونه بالبشمل الدايت ||

( المقادير )

مكرونه دايت

لبن خالى الدسم

دقيق

زيت زيتون

بيضتين

لحمه مفرومه

بصل

( الطريقه )

طبعا اول شى هو سلق المكرونه
تحضير البشاميل
وضع زيت زيتون وبعد ذالك وضع الدقيق وتقليبهم وبعد ذالك وضع اللبن خالى الدسم وتزويدة ببعض المياه الباردهوضع زيت زيتون وبعد ذالك وضع الدقيق وتقليبهم وبعد ذالك وضع اللبن خالى الدسم وتزويدة ببعض المياه البارده

تحضير اللحمه المفرومه
تشويح البصله بدون زيت او اى اضافات وبعض ان تصفر قليلا نضع اللحمه المفرومه ونضع البهارات وقليل من الملح ونهدى النار ونغطيها حتى تستوى على نار هادئه تشويح البصله بدون زيت او اى اضافات وبعض ان تصفر قليلا نضع اللحمه المفرومه ونضع البهارات وقليل من الملح ونهدى النار ونغطيها حتى تستوى على نار هادئه
لما يبرد البشاميل شوية تضربي البيضة وتضيفيها عليه وتمزجيهم وبعدين تحطيه علي المكرونة هيديكي طعم ولون احلا لوش المكرونة لما يبرد البشاميل شوية تضربي البيضة وتضيفيها عليه وتمزجيهم وبعدين تحطيه علي المكرونة هيديكي طعم ولون احلا لوش المكرونة
تجهيز صينيه او طاجن ووضع بعض المكرونه وبعد ذالك طبقه من اللحمه المفرومه ووضع الباقى من المكرونه ووضع البشاميل فوقهم ووضع البيضه فوقهم وبعد ذالك وضعهم فى الفرن تجهيز صينيه او طاجن ووضع بعض المكرونه وبعد ذالك طبقه من اللحمه المفرومه ووضع الباقى من المكرونه ووضع البشاميل فوقهم ووضع البيضه فوقهم وبعد ذالك وضعهم فى الفرن

|| ساندويش سلطة البيض الحارة ||

المقادير :
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
4 بيض مسلوق
3 ملاعق مايونيز منخفض السعرات
2 ملعقة طعام بصل اخضر مقطع
طماطم صغيرة مقطعة (اختياري)
ملعقة طعام صوص شطة
ملح وفلفل للطعم
خبز

الطريقة :

نخلط جميع المقادير في وعاء متوسط ونحمص الخبز ونضع عليه الخليط
بالتساوي

وانــــآآ بجربهم ^^

معكرونه الباشاميل جربتها
وااااااااااايد لذيذه تبين الصدق

مشكووورة عالوصفات فديتج ^^

انا بجربها باجر نشا الله

بسس اليوم خاطري ف سندويج دياي :")

يسلمو ع الوصفااات

يمي يمي حلو الاكلات وتسلمين
بس ابي اعرف شو نوع اللبن ؟؟

وتسلمين مره ثانيه ^_^

الي يجرب يكتبلنا طريقة الباشميل بالضبط ؟؟

موفقين خواتي

أشم رييييييييحة أكل ههههه
>>>>>> عقدتي فالحياة الاكل

مشكووووورة عالطريقة… بسيفها عندي وبطبقهااا ان شااءالله خليجية

يعطيج العافية وتسلم اناملج

صلصة الفلفل الحارة ( الدقّوس), بالصور

مرحباااااااااني ياااحريم وبنااتيت

اناااا اسوي الشطه بس يوم شفة هلطريقه

وااايد عجبتني فحبية انقلهاااا لكم

لدقّوس …. أو صلصة الفلفل ….. (( حاجة تجنن )) حبيت أشارك بها اليوم وأتمنى

أن تحوز على رضاكم …. والشرح كالعادة على الصور … (( شاهد وتمتع ))

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

نكمـــــــــــــــــــــــــل تحـــــــــــــــــــــــــت00

ويـــــــــــن وصناااااااااا هيه صح

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

وبالــــهناء والعافـــــية …..

شكله يشهي تسلم الايادي

تسلم ايدج خوش معبوج

تسلمين عزيزتي

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصة حنين خليجية
شكله يشهي تسلم الايادي

مشكوووووووووووره يااااااقلبي على مرورج

وربي يسلم قلبج من كل شر

الظبيااااااااانيه00

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Q8ia_100% خليجية
تسلم ايدج خوش معبوج

مشكووووووره عيوني

على مرورج

الظبيااااااااانيه00