شوربة البطاطا والشبت


المقادير
– 250 غرام بطاطا مقطّعة الى مكعبات. – 100 غرام جزر مقطع الى مكعبات. – 100 غرام بصل مفروم. – 100 غرام كرفس مقطّع الى مكعبات. – 250 غرام فاصوليا بيضاء مسلوقة. – 2 ليتر من مرق اللحم أو الدجاج. – ملح حسب الرغبة.
– نصف ملعقة فلفل أبيض صغيرة. – 150 غراماً من الكريما الحامضة. – حبة شبنت. – 50 غرام زبدة.
الطريقة
-1 ضعي الزبدة في وعاء وأضيفي إليها البصل والكرفس والبطاطا. حرّكي المزيج لبضع دقائق وأضيفي إليه مرق اللحم أو الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
-2 أخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً جداً.
-3 أضيفي الفاصوليا البيضاء، الكريمة الحامضة، الملح والبهار، وضعيها على نار هادئة مجدداً لمدة 10 دقائق ثم قدميها.

وهني وعااااااااااااافيه

مشكووره يالغاليه ..

مشكوره حبيبتي

رووووووووووووعه

العفوووووو
وحياكم الله

اللهم ,,

إني أسألك نعمة دائمة ,,
تفيض بها خيراتك ,,

وتتوسع بها أرزاقك ,,
وتتضاعف بها بركاتك ,,
وتزيد بها أفضالك ,,

وأعوذ بك ,,,

من أن تزول عني نعمك ,,
وتنقص عني خيراتك ,,
وتنقطع عني أرزاقك ,,,
وتنتهي عني بركاتك ,,
وتذهب عني أفضالك ,,,

مشكوره حبيبتي

شوربة الملفوف مع الكزبرة والشبت

المقادير

2 حبة بطاطا صغيرة
1 كوب ملفوف
4 كوب مرق دجاج
2/1 حزمة من الكزبرة الخضراء
ملح
شبت
القليل من الكمون
القليل من البهارات المشكلة

الطريقة

تقطع البطاطا الى شرائح رفيعة وصغيرة.
يقطع الملفوف الى شرائح رفيعة.
يسخن مرق الدجاج حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف له البطاطا المقطعة ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
يضاف الملفوف والملح والكمون والبهارات ويترك ليغلي على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
تضاف الكزبرة المفرومة والشيت الى الشوربة وتترك لتغلي مدة 5 دقائق معا ثم تقدم.

تسلمين

العفوووووووووو

تسلمين

مشكورات خواتي
:1 (19):

يسلمون على الطريقه
يعطيج الصحه والعافيه

سمك مع صوص الشبت سهلة وسريعه

المكونات:

60 جرام سمك فيليه مقطع، فلفل ألوان، بصل، ثوم، شبت، زيت زيتون، زبد، كريمة لبانى، ليمونة، ملح وفلفل.

الطريقة:

نضع كوب من الماء على النار مع نصف ليمونة مع الملح والفلفل حتى الغليان، ثم نضع قطع السمك فى

هذا الخليط لمدة 3 دقائق ثم يصفى من الماء.

نقوم بتقطيع البصل والفلفل حلقات رفيعة وفرم الثوم ونضعهم على النار مع قطعة زبد وقليل من الملح

والفلفل.

ولتحضير صوص الشبت، نقوم بوضع قليل من الثوم المفروم مع زيت الزيتون والزبد والشبت المفروم على

النار قليلا، ثم نضيف إليه كوب الكريمة ونتركه حتى يغلى، ثم نحضر طبق التقديم ونضع السمك فيه

والفلفل الألوان ثم نضيف صوص الشبت ويقدم ساخنا.

بالهنااااااااااء والعافيه

كبة الشبت بالزيتون والصلصة

هاي الكبة كانت المفضلة عندي ودوم أهلي يسوونها ويوم عرست سويتها حق ريلي وعيبته..جربوها وخبروني رايكم.

المقادير:

– نص كيلو لحم عجل مفروم (مب المثلج لأنه ما بيتكور وياج)
– بقسماط
– حزمة شبت مفروم (ممكن أقل إذا ما تحبينها وايد..مثلي)
– زيتون أخضر مقطع
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

مقادير الصلصة:

– معجون طمام (اللي يكون في غراش مثل العلالي..مب مال البيتزا أو المعكرونة)
– ماي
– حبة ماجي
– زيتون أسود مقطع
– ملح حسب الرغبة

الطريقة:

عقب ما تغسلين اللحم, ضيفي المقادير كلها ما عدا مقادير الصلصة. كمية البقسماط والزيتون على كيفج. يعني حطي الزيتون لين ما تحسين إنه كفاية. مب وايد ولا شوية. والبقسماط ينحط لين ما تقدرين تكورين الكبة بدون ما تتفتفت وياج. اعجني المقادير كلها واضيفي الملح والفلفل الأسود وكوري الكبة.

ييبي جدر وصبي ماي فيه وحطي صلصة الطماط لين ما تشوفين لونه شوي غامج وطعم الطماط ينطعم في الماي. خليه يفور شوية وحطي الماجي والزيتون والملح إذا يحتاج. وبعدين حطي الكبة حبة حبة داخل الجدر وخليها تطبخ. كمية الماي لازم توصل لين نص مستوى الكبة. عشان يوم ينشف الماي شوي, الصلصة تكون غليضة شوية. قدميها ويا الخبز عقب ما تستوي وبالهنا والعافية.

تسلمييييييييين خليجية

حلوه خلطتج بيي اجربها
وتسلمين

حياكم الله خواتي..جربوها وخبروني

تسلم يديج

مشكووووووورة حبيبتي ..
تسلم يمناج الغاااااااالية ..

تسلمي حبيبتي

أبا طريقة عيش بالشبت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي لو سمحتن بغيت طريقة العيش بالشبت
حصلت الطريقة في بعض المواقع بس يدخل فالمقادير مكعبات ماجي
جربته بس ماعجبني
و هل ينفع أسويه بالشبت المجفف و إلا أحسن الفرش؟؟؟
و جزاكم الله خير
أختكم

لا حبوبة انتي وذوقج هب لازم الماجي البارات اللي تبينه حطيها

بس الافضل ما تكثرين يعني اكتفي بالملح واذا تبين اشوية فلفل اسود

وحطي الشبت والعيش مع بعض وفوريهم عقب اشخليهم

بس انا احب احتفظ بفيتامينات الشبت فااللي اسويه التالي

افور العيش وعقب اشخله

عقب ارده في الجدر واحط عليه الشبت لمقطع واحركه زين ما زين بس اشوي اشوي واصب على الويه اشوية سمن او زيت او زبدة او ماي اشوية بس واسكر الجدر

جزاااااااج الله الف خير أختي

موفقه

للرفع

عيش الشبت
اسلقي العيش عادي وشخليه
وتكوني مجهزه شبت يكفي الكميه
كثري منه.. واذا تحبين اللوبه
الابيض فيه نقطه سوده تراه عجيب
اسلقيه تخلصي من مايه وحاولي ما
يكون معجون.. الحين حطي العيش في الجدر طبقات
من العيش واللوبه والشبت وفي الاخير طبعا زعفران
منقوع في ماي ورد رشيه علي العيش وخليه يتسكر
ممكن تستعملين الشبت الجاف نفس الشي بس اللون
شوي اخف من الطازج.. ولا تطبخينه مع العيش بصير
كله اخضر ..

موفقه ان شاء الله

غدانا اليوم كفته مقليه+عيش بالشبت طبعا من ايدين ام غزووله*_^

خليجية

اليوم غدانا كفته مقليه وعيش بالشبت
هالمره نزلت طريقة العيش بالشبت بعدة طرق
لانه في وايدات طلبووه مني المرة اللي طاافت

اولا الكفته

خليجية

خليجية

مثل ما هو واضح
مفروم بقري اسلامي – بيضتين – ملح و بهارات ملعقه من كل شي – كزبره وبقدونس وبصل مفططع صغااار -شبت اناا ما كان عندي فرش وحطيت المجفف وشوية زيت زيتون – وطحين النخي

خليجية

نخلطه كلله وياا بعض

خليجية

ونزيده شوية مااي ما نبيه واايد ساائل ولا يابس
يعني مثل قوام الباكوره

خليجية

وهنيي نصب بالخاشوقه و نقليه في زيت عميق شوي

خليجية

اللحين نيي للعيش بالشبت
ترومين تسوين بكذاا طريقه

خليجية

خليجية

مثل ماا هو واضح
عيش مغسول ومنقع في الماي – حبة ماجي – شبت مجفف ( ينباع جاهز في الجمعيات ) – بهارات وملح ملعقه من كل شي – باجلا يابسه مقشره مقطعه ( تنباع في الجمعيات جاهزه) وممكن الاستغناء عنه انا اسوي بالطريقتين معاه او بدونه – زبده او سمن او زيت مثل ما تحبين بس انا افضل الزبده اتحلي ريحة العيش

خليجية

نصب البهارات والملح في الماي ونفوره وومكن كنا نستغني عن البهارات لو كان عنا الماي يوم نفور الدياي كان احسن
بعد ماا فار نعق حبة الماجي والباجيلا مثل ماا قلت لو تبين بدوم باجيلا عاادي
نخليه عشر دقايق تقريبا او اللين ماا يليين

خليجية

عقب نصب العيش فيه5 دقايق ونصب غطاة خل نسيت اصور( يطول الحبات وما ينهرس) هالخطوه خلليه دقيقتين واشخليه

خليجية

هنيي شخلنااه خلاص

خليجية

نرده في الجدر
ونصب عليه الشبت اليابس
وقطعة زبده ونخللطه

خليجية

اللين ماا يصير جي

ونرده على الغاز

خليجية

نخلييه يستوي على البخار يعني على رقم 2

وهنيي

V

V

V

خلصنا

خليجية

وهاا طبق عيالي

خليجية

واايد استانسو علييه خخخخ

خليجية

مشكوووووووووووورة على الوصفة الشهية تسلم ايدج يم يم

وصفه رهيبه تسلم ييدج

وتزيين اطباق العيال كيوت خليجية

روعه تسلم ايدك وعجبنى جدا تزين اطباق اليهال اللى يبارك لك فيهم

روووووووعه

تسلم يمناج

شكله لذيذ

تسلمين يالغلا

معكرونتي باللحمه ورزي بالشبت والخضار وهذا عشانا *

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا عشانا ويالله تبعونا وعليكم بالعافيه

اولا المعكرونه

هذي اغراضها والمقادير الزياده والنقصان حسب الرغبه

خليجية

المعكرونه بعد سلقها

خليجية

نقلي اللحمه

خليجية

انضيف الطماط والفليفله والزيتون الاسود والاخضر

خليجية

نخلط

خليجية

انضيف الوبنج كريم وجبنة الموزاريللا

خليجية

انقلب وانغطيها قليلا

خليجية

استوت

خليجية

والحين دور الرز

بعد سلق الرز وشخله

خليجية

انذوب الزبده ونقلي البصل والخضار المشكله ومقدار ملعقتين كبار من الرز وانضيف الشبت

خليجية

وانقلب

خليجية

انضيف باقي الرز

خليجية

والحين جاهز واللي فوقه هذي الحكاكه (الوريه)

خليجية

بالعافيه

يعطيج ربي العافيه

لذيذ تسلم ايدج

تسلم ايديج

الله ايسلمكم
اشكركم

هني ، تسلم يمنااج

الله ايعافيكم

الأز الأحمر بالشبت

المقادير
:1 (49):

2 كوب أرز
1 كوب عصير طماطم
ملح و فلفل
2/1 كوب شبت ,مفروم

طريقة الطهى

:22 (14):
يغسل الأرز تحت مياه جاريه ويصفى.
يوضع عصير الطماطم فى إناء عميق ويضاف كوب ماء ويترك ليغلى.يضاف الملح والفلفل و يقلب.
يضاف الأرز ويترك فوق نار مرتفعه حتى يتشرب الأرز الماء. يغطى الإناء و ينقل إلى نار منخفضه ويترك لمدة 25-20 دقيقه حتى ينضج. يضاف نصف كوب ماء أثناء الطهي إذا لزم.
يرفع عن النار. يضاف الشبت و يقلب جيدا مع الأرز

شكله لذيذ الصراحه احب العيش الملون هههههه

ان شاءالله بجرب الطريقه

تسلمين اختي يعطيج العافيه

تحياتي لج

احس انه لذيذ بجربه ان شالله

مششششششششششششششششششكورات

يعطيج العافية

الظاهر انه واااايد لذيييذ وبدوون سعرات حرارية زيادة == والشبت يقتل اكثر من 70 نوع من انواع البكتيريا في الامعاااء |( معلومة حقيقية اكثر من 75 نوع من البكتريا يعيشون في الامعاء مب متاكدة بالضبط الدقيقة او الغليضة ) بس متاكدة من المعلومة والرز الاحمر اليااااااااااف مفيده بس يجب تقليل الملح او الاستعاضة بالليموون والبهارات والخل —

مشكورة
الغالية ع الوصفة وانا بجربها لأني اسوي ريجيييم والثاني انها سهلة وانا ما اعرف اطبخ ؟؟؟

لا شكر على واجب

عيش بالشبت ودجاج بالزبده // من مطبخي // بالصور

خليجية

الاخت مزون

طلبت طبخات يديده

واتمنى انه هالطبخه تكون يديده بالنسبه لها

************

اول شي ننظف الدياي ونحط عليه خلطة عباره عن فلفل اسود وملح وثوم

وزبده

نسيح الزبده ( ونشلها عن الضو )

خليجية

ونحط الفلفل والثوم والملح في الزبده ونخلطهم ونبهر الدياي

خليجية

وعقب نحط الدياي في الفرن ( شكله عقب ما طلعته من الفرن وحمرته شوي من النار اللي فوق )

خليجية

**************

الحين نجهز البصل والبطاط والطماط الطازج وما نقطعهم

خليجية

نشل قشرة البصل وعقب نغسل كل نوع بروحه وزين وهاي صوره للبطاط في الماي

خليجية

عقب نجهز بهارات البصل والبطاط والطماط ( عباره عن خل وزيت زيتون وثوم مبشور وفلفل اسود وملح ) نصف المحتويات في البايروكس ونبهرهم

هاذي لبهارات

خليجية

وعقب ما بهرناهم

خليجيةخليجية

وعقب ما ظهرناهم من الفرن

خليجية

بتقولون شو السالفه وين الشبت

وهاذوه الشبت نغسله زين ونقطعه صغار

خليجية

نحمس بصل في الجدر وعقب ما يحمر نضيف الشبت عليه

خليجيةخليجية

عقب نفور عيش ابيض ونضيفه عليهم ونغطي الجدر عشان العيش يصخ

خليجيةخليجية

الحين الغراف ( تنزل صلصه من الدياي وخلطة البطاط ممكن تصبون شويه منها على العيش )

اولا في الطبقه

خليجية

خليجية

في الصحن

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

**************

وشكرا مقدما لكل من ترد على موضوعي خليجيةخليجية

ملاحظه : شكله عادي بس طعمه لذيذ

وااااو شكله لذيذ مرررره
تسلم يديج ع الطبخه الحلووووه
ويعطيج الف عافيه

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aaliyah خليجية
وااااو شكله لذيذ مرررره
تسلم يديج ع الطبخه الحلووووه
ويعطيج الف عافيه

تسلمين عيووني

حياج

اممممممممم يشهي والله

تسلم ايدج وبالعافية عليكم

ما شاء الله

شكله روووووووووووووعة

يعطيج العافية عالطبخة

ممممممممممم لا بالعكس مب عاادي
شي يديد انج تقدمين خضروات كاملة مشوية مع العيش والدياي
بجربها فديتج
شرات ماجربت البرياني الي بالروب ونحطه في الفرن
مممممممممممم يااا سلاام علييييج حتى ريلي عيبه والحمد لله ظبطته من اول مرة
بس مااصورت ههههههههههه نسيييت

تسلميين غنااتي وبانتظار الجديد
يا احلى قصة

خبز البطاطس والشبت

خبز البطاطس والشبت

خليجية

المكونات

للعجينة
كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
4 ملاعق كبيرة سكر
كوب حليب بادور
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيالة شاي من زيت ( 100 مل )
2 كوب دقيق أبيض منخول ( قد يزيد عن هذه الكمية حسب الحاجة )
للحشوة
2 حبة بطاطس مسلوقة جيدا
1 بصل متوسطة بالحجم مقطعة لقطع صغيرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
قليل من الشبت والبقدونس المفروم
للتغطية
صفار بيضه
ملعقتين كبيرة حليب سائل

التحضير
1.في وعاء ضعي الماء والخميرة والسكر واخلطيها حتى تتجانس واتركيها مدة ربع ساعة.
2.اضيفي حليب البودرة والملح والزيت واخلطي , ثم اضيفي الطحين واعجني حتى تختلط كل المكونات و يكون قوام العجينة مطاط ومتماسك.
3.غلفي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة, ليتضاعف حجمها.
4.حضري الحشوة ( سخني الزيت واضيفي له البصل حتى يتحمر قليلا.
5.اضيفي الملح والبهارات والكركم والبطاطس المسلوق والفلفل الأسود , واتركيه مدة ثلاث دقائق.
6.اخيرا اضيفي البقدونس والشبت واتركيها حتى تبرد تماما.
7.قسمي العجينة لكور صغيرة ثم افرديها في راحة يدك قليلا وضعي مقدار ملعقة من الحشوة واقفليها بإحكام , ثم ضعيها فالصينية.
8.اخفقي صفار البيض مع الحليب , وقومي بدهن الوجه بهذا الخليط , ورشي قليل من السمسم أو الحبة السوداء.
9.اتركيها تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 15 دقيقة.
10.ادخليها الفرن على حرارة 180 درجة حتى تتحمر.
11.قدميها ساخنه وبالهناء والعافية.

خليجية

خليجيةرووووووووووووووعه

تسلم الايادي باين عليه حلوو

شكلها عجيبخليجية
خاطري اسويها باذن الله

تسلمين الغاليه

يمي شكله لذيذ

شكله لذيذ يزاج الله خير

تسلم ايدج اختي