الوسم: الصــور

مقادير الكيك

600 غ جبنة كريمة (مثلا فيلادلفيا)
400 غ بيض (الصفار )
600 غ بياض البيض
700 غ سكر بودرة (يقصم الى نصفين )
300 غ دقيق

الطريقة
نخفق كريمة للجبنمع نصف مقدار السكر جيدا ثم نبدء باضافة البيض بالتدريج

نستمر بالخفق ستصبح بهذا الشكل

نقوم بخفق البياض مع اضافة السكر بالتدريج وبكميات قليلة الى ان يتحول الى ميرانج

الى ان يصبح بهذا الشكل

ثم نبدء باضافته الى الصفا ر

يتبـــع >>>

كريمة الجبن

2غ كريمة الجبة فيلاديلفيا
80 غ سكر
عصير ليمونة صغيرة
200 غ كريمة الخفق

الطريقة
تخفق كريمة الجبن الى ان تصبح ناعمة بهذا الشكل

ثم نضيف السكر ونخفق

ثم عصير الليمونة

ثم نبدء باضافة كريمة الخفق

وهذا راح يكون شكل لكريمة بعد الخفق

موس الكريمة البيضاء
عصير ليمونة
130 غ بيض الصفار فقط
160 غ سكر
ملعقتين جيلاتين
320 غ كريمة الخفق

الطريقة
نضع صفار البيض والسكر

نضع الخليط في الحمام المائي ونبدء في الخفق (لاتوقفين الخفق ابدا عشان البيض مايسخن كثير ويتجلط هذي العملية فقط لقتل البكتيريا لي في البيض )

يتبــــع >>>

نضيف الجيلاتين الى خليط البيض ترفع عن الحمام المائي ونستمر في الخفق لتبرد

تخفق الكريمة الى ان تتكثف

هذا خليط البيض نبدء باضافته الى خليط لكريمة

يتبـــــــــع>>>

اولى الخطوات نجيب قالب مستطيل نضع فيه كريمة الجبن

ثم قطع الاناناس

ثم الكيك الاسفنجي

ثم موس لكريمة ثم طبقة الكيك

ثم كريمة الجبن

ثم اخر طبقة قطعة الكيك

وعندما يقلب يقطع على شكل لسويس رول

للأمااانه منقول ^.^

انا اليوم ببدا في هالخلطه

^^

.
.

.

والحين نبدأ موضوعنا .. بسم الله ..

الكل فينا يحب يكون له رموش طويله .. كثيفه ..
خصوصا البنات اللي مو مشعرات لان رموشهم تكون خفيفه ..

المشكله:
بالنسبه لي انا رموشي خفيفه لكن بالمسكره تكون معقوله .. بس عندي مشكله بسيطه ..
عيني اليمين رمشها اقصر من عيني اليسار .. و توضح اكثر بالمسكره ..
فتطلع عيني اليمين شكلها اكبر من اليسار و هم في الاساس نفس الحجم ..
بس سبحان الله فرقت عشان الرمش اقصر ..

بعض الحلول ذات فائده قليله و بطيييئه :

خلطة الودتس ..
تذوبين شحم خروف و تحطين بعلبة ماسكرا و قبل النوم تحطينه ..

ايجابياتها: تطول فقط ما تكثف .. لكن يبيلها صبر نتايجها بطيئه ..
سلبياتها: اذا نزلت على عينك تصير فيها حراره و تدمع العين ..

الاثمد ..
كنت ابيه بس ما حصلته للأسف ..

زيت الخروع ..
ايجابياته: يطول فقط ..
سلبياته: نتيجه بطيييييئه جدا ..

زيت الخروع + زيت الزيتون ..
جربته اول الايام بعدين سويت عليها اضافات ..
( وهي الخلطه اللي راح اتكلم عنها بإذن الله )

ملاحظه/ يا بنات اللي تقول ان زيت الخروع مو زين انا اقولكم السبب الحقيقي ..

1) زيت الخروع مررره مفيد و لانه مركز نخلط معاه زيت ثاني يخفف تركيزه شوي
فيصير اذا دخل بالعين ماله ضرر بإذن الله ..
2) زيت الخروع او اي زيت تحطينه على رمشك و دخل بعينك معناته ان طريقة حطك غلط غلط غلط ..

راح اوضح لكم الحين ..

الرمش الاعلى .. اذا حطيتي الزيت من تحت الرمش لفوق راح ينزل الزيت على العين
و يسبب لك دموع و احيانا ألم .. واحيانا راح يبهذلك و بيتناثر قطرات من الزيت على المرايه او على التسريحه

الطريقه الصحيحه .. ( يعني حطيه على الرمش من فوق وليس من تحت ) ..

اما بالرمش السفلي .. فعادي حطيه زي المسكره ..

— يــتــبــع —

راح اقولكم الحين عن الخلطه اللي حولت رمشي اليمين و صار تقريبا زي رمشي اليسار ..
غير كذا رموشي كلها صارت اطول .. و اكثف .. بشكل وااضح .. ولله الحمد ..

ماراح انسب هذي الطريقه لي .. لان اكيد غيري قالها كثير .. وهي عموما متعارف عليها ..

المكونات:
1) نواة تمر ( 10 حبات )
2) زيت زيتون
3) زيت الخروع

اول شي ناخذ تمر .. ومين فينا ماياكل تمر يوميا ..

بعد ما ناكل التمر ناخذ منه النواه ( الفص بداخل التمر ) ..

نقعيها في ماء مايل للحراره .. عشان لو بقى شوي تمر عالق ينزل .. و عشان نشيل الغلاف الشفاف منه ..

ملاحظه/ مافي داعي احد يسوي مخترع .. فقط افتحي صنبور المويه الحاره و خذي منها ..

الين يبدأ الغلاف الشفاف بالخروج ..

بعد كذا حطي النواه في مقلاة البيض عشان نحمصها ..

و شغلي النار عليها ..

هنا بدت تتحمص ..

نحركها شوي و نقلبها عشان الحراره تنتقل بسرعه لجميع النواه ..

هنا تحمصت اكثر .. و بدأ مثل الزيت يطلع منها ..

— يــتــبــع —

حسيتهم يقولون ارحميينااا حراام عليييك ههههههه ..

الذمه و الضمير و الاخلاص فالشغل ههههههه ..

نسوي اختبار للنواه .. نطحنها ..

ملاحظه/ اذا تكسرت بضغطه بسيطه حلووو .. اما اذا كانت قاسيه مره فإرجعي حمصيها ..

بعد طحن جميع النواه ..

يتبع