WALA MA 3EIBATSH ELFATA HAAAAAAAAAAAA
أخواتي لو سمحتن بغيت طريقة عمل الفتة بالدجاج والخضار
شكرا
طبعا انا بعشق الفته قلت اسبق قبل العيد وذبح الأضحيه على شان تسونها بعد النحر وتدعون لى فى ظهر الغيب
الفتة المصريه
المقادير
الزياده والنقصان حسب عدد اللى حاياكلوا
انا استعملت كيلو نصف لحم غنم ( ضانى)
2 رغيف عيش مقمر او عيش شامى اللى متوافر عندك
5 كوب ارز
فصوص ثوم
معلقه صلصه
زبده صفراء او سمن بلدى
نصف كاس خل
ملح وفلفل اسمر وبصله متوسطه وحبهان ومستكه وورق لورا
الطريقه سهله جدا جدا
اول شيئ نجيب قدر فيه مويه يكفى لسلق اللحم ونضع البهار والبصله
ونغطيه ونتركه لغايه مايغلى اسقط اللحم واتركه يستوى
حانسوى الارز بالطريقه العاديه بتاعتنا
حانكسر الخبز فى صينيه
لو حاتستعملى العيش الشامى ( الابيض ) يبقى حمصيه تحت شوايه الفرن ( الجريل ) وبعدين تكسريه وممكن تضعى عليه معلقه زبد سايح بعد التحميص بيبقى طعمه رائع
اول مايتحمر نضع عليه الخل ونتركه دقيقه واحده على النار ونرفعه ونتركه جانبا
حاناخذ معلقتين من الخل والثوم المحمر فى طاسه ونضع عليهم معلقه الصلصه وقليل من الملح وفلفل اسمر
زوديها بنصف كوب من المويه واتركيها تتسبك
نصب مرقه على العيش
ونفرش عليه الارز بتاعنا
نحمر اللحم يعنى يادوب لونه يتغير يعنى تشوحيه فى الزبد
نرش الارز بالخل والثوم
ونرص عليه اللحم
ونصب المرقه ونرش على الوجه فلفل اسمر
ونصب الصلصه
وكل عام وانتم بخير وعيد سعيد عليكم
والله يعطيج العافبه على الطبق اللذيذ
وكل عام والجميع بخير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعه الامارات 
والله يعطيج العافبه على الطبق اللذيذ
وكل عام والجميع بخير
حياك الله دلوعه نورتى الموضوع
وكل عام وانتم بخير وينعاد عليكم بالخير وعساكم من عواده
[/IMG]
1 كوب روب
فص ثوم مهروس
3 ملاعق طحينية
ملح كمون فلفل اسود
3 ملاعق من السمن
لحم مفروم تقريبا كوب
نص ليمونة
سمن صنوبر للزينة
رغيف خبز لبناني مقطع ويفضل يكون الخبز جاف او يابس
قليل من الماي يعني ربع كوب
نصفي علبة الحمص من الماي ونغسلها ثم نفورها ونحتفظ بالماء والافضل ان نسلق الحمص ونحتفظ بماءه .
نذوب اللحم ونقليه مع قليل من السمن والملح والفلفل الاسود ونتركه جانبا
نخلط الروب مع الطحينيةوالثوم وقليل من الليمون والملح والماء لعمل مانسميه بالطرطور ومن ثم نحضر الخبز المقطع ونضعه فالوعاء ثم نصب فوقه الحمص مع مائه
ومن ثم نصب فوقه الطرطور ونزينها باللحم والصنوبر ونسخن السمن ونصبه فوقها ونرش كمون على وجهها
ويفضل اكلها ساخنة تقدم مع المخللات
وصحتين وعافيه
بنات اللي مو حابة ترد عالموضوع لاتنساني بدعوة حلوة بجوف الليل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Little Steps الله يسلمج
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @مبدعه@ حياج الله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة StranG LOovE الله يسلمك الغاليه
بس اكيد اللي انا بعملها اطيب هههههههه واثقه من عمري وايد
امممممممم الموضوع باين من عنوانه محتايه طريقة الفتة واللازانيا
الفتة قبل كنت ماخذه وصفتها من عند ربيعتيه وكاتبتنها ف ورقه وع طول علمتها خدامتنا وكانت دوم تسويها ولذيذه الصراحه حامضه واتجنن بس للاسف خدامتنا سافرت عسب جيه هب عارفه الوصفه كيف لاني ناستنها لووول بس لي اتذكره انه فيها باذنجان وبطاطا مقلاي ووو طحينية وروب وليمون وخبر بس ناسيه المقادير والطريقه بالضبط
وبالنسبه للازانيا حاولت اسويها وماضبطت معايه ليش ماعرف
ابى وحدة منكن تتكرم وتعطيني طريقتها ويفضل يكون بالصور يوم اشوف الموضوع بالصور يرسخ ف مخي اكثر لووول
اترياااااكن ادريبكن مابتخيبن ظني >_*
بغيت اعرف كيف يسون الفته ابا اعرف الطريقه والمقاير..وهل فيه انواع للفته جني سمعت الفته باللحم والفته بالزيت وانواع ثانيه .. انا اكلت مره واعيبتني وايد ..كان فيها نخي الي هو دانقو وخبز محمص ووجنه روب مادري وفوق سنوبر وخاطري فيه .. ممكن تعطوني طريقتها الي تعرف…واي احلى فته..
افديتنا الغلا
مشكورات يعطيكم الصحه والعافيه .. والحياة السعيده
باذنجان مقطع ومقلي .. خبز لبناني مقطع ومقلي.. دياي امفور وامنتف.. وقليل من ماي الدجاج
اتحطين الخبز وعليه اشوية من ماي الدجاج وبعدين الباذنجان وبعدين الدياي ورشة ملح وفلفل اسود..
اتسوين خلطة عبارة عن : علبة روب .. 2ملعقة طحينية .. عصير ليمونة وملح ( الثوم حسب الرغبة )
اتصبين الخلطة على الفته واتزينها بالصنوبر والبقدونس واشوية سماق ..
يييمممممي شهيتيني بسير اسويها …
انا جرب طريقه خبرتني ايا بعد وحده
وهي عباره عن دانقو وفوقه سلطه خيار وخس وعقب حطيت خبز محمص وفوقه حطيت روب و لبنه مخلوطه وفوقه سنوبر .. لذلذه ..
وبنجرب طريقه الاخوات ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفتة اللبنانية ….بالصور
طبعا الفتة عموما لها طرق عديدة لا حصر الله حتى البلد الواحد عنده طرق كثيرة لعمل الفتة بأنواعها ومن هذي الفتات .. تلاقون الفتة اللبنانية وهي وحده من فتات هذا البلد ..
المقادير :
دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية ( باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )
حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود – كمون – شوية قرفة )
صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )
خبز مقطع مربعات ومحمص
الطريقة :
أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء
نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشر
ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت
بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة
نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار
بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض ثم نضيف خلطة الدجاج
وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء نصب صوص الزبادي
ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية ثم قطع الخبز
بالهناء و العافية
م / ن
كل الشكر لمروك الجميل
الطريقة:
-نضع الحم في حله علي النار مع حب الهيل وبصله صغيره ورشه فلفل اسود وترك علي النار حتي النضج
-ثم نقوم بتسويه الارز الابيض ثم في حله اخري نقطع البصل قطع صغيره ونحمر في السمن ونقشر حبه البندورة
-ونضيفها الي البصل ونحمره شويه مع بعض تم نضيف اليهم علبه الصلصه ونتركها تتسبك علي النار
-ثم ناخذ شويه في حله صغيره من الصلصه بعد النضج ونضيف اليهم مقدار 3 اكواب من الشوربه بتاعه الحم بعد ان تكون استوت وضبط الملح والتوابل عليها حسب الرغبه
-ثم نقطع الخبز بعد ان نكون حمصنه فب الفرن واصبح لونه ذهبيا
-اخضري طبق غويط او صنيه بايركس علي حسب ما تحبي تقدمي الفته
-ضعي الخبر في الصنبه اوالطبق الكبير وصبي عليهم الصلصه المضاف اليها الشوربه ثم ضعي طبقه من الارز الابيض ثم
-ضعي طبقه من الصلصه المسبكه علي وجه الارز
– ثم قومي بتشويح الحمه تشويحه خفيفه ( تحمير خفيف ممكن في نفس
الحله التي تمت عمليه تسوبه الحمه فيه بدون ان تضيف اي ماده دهنيه فقد ضيفي فلفل اسود ناعم وملح حسب الرغبه ثم
-قومي بتوزيع الحمه في الصنبه واسكوبي باقي الصلصه المسبكه ثم في مقلي ضغيره قومي نتحمير الثوم وعند ما
-يحمر ضيفي اليه ملعقه الخل ثم ضيفي اليها شويه من الشوربه او الصلصه مقدار 3 ملاعق ثم ضفيهم الي الصنيه علي الوجه
مع مراعاه ان تقومي بتوزيعهم علي كل الصنيه
معقول بنات الصدق ان التقويم الاسنان يخلي الوحدة تنزل الوزن المطلوب سمعت من مجموعة من البنات هذا الكلام
اتريا تعليقاتكم يا بنات خخخخخخخخخخخخ
لا حبيبتي التقويم ما ينزل ولا شي
كلااااام كنا نسمعه قبل بس ..
عن تجربه التقويم اول ما تحطينه مول ما ترومين تاكلين
الا مثلا الروب وهالسوالف لانه شي يديد ع الحلج وصعب ما تقدرين
ترمسين ولا تضحكين ولا تاكلين الا اذا بتقصين كل شي صغير صغير وبعد بيعوووورج
لانه الحديد ماله يطرطر شفايفج من داخل من فوق وتحت الم الم يعني
فطبيعي ما بتكون لج نفس للاكل مش انه يظعف ولا شي..
وبعدين هاكله مال اول شهر شهرين بس من تحطين التقويم وعقب عادي بترومين تاكلين شرات قبل
ويختلف من انسان للثاني يعني في ما يروووموووون ياااكلووووون موليه
وفيه ياكلون وما عليهم من شي وكل يوم التقويم مكسر من صوب خخخخخ ^__^
ومرت اخوي بعد من حطت التقويم نقصت عشرة كيلو فشهر تقريبا
وهذا لانه التقويم كان متعبنا وكنا مانقدر ناكل..
على فكرة انا شلت التقويم من متى …بس والله يوم ضعفت شكلي صاار حلو
والكل قالي شكلج محلوة واااااااايد فعسب جييه الحين قد ماقدر اخفف اكل
ومرت اخوي بعد نفس الشي من نزل وزنها وهي محافظة عليه .
انا ماجربت
بس ان شاء الله قريباا
بس اختيه مجربه واايد ضعفت اول شهر سوائل واشياء خفيفه بس تاكل اشياء مهروسه وخبر صغاار
كل شيء تنتفه جنها عصفووور
الفاال عندي ياارب ادعوولي
أنا حطيته مرتين
أول مرة حطيته كنت وايد ضعيفة … وما حسيت وايد بالفرق … بس شهيتي كانت طول اليوم مسدودة … لأنه أكلي كان كله سوائل … وبعد فترة صرت اكره شي اسمه سوائل من جيه جسمي تعب …
وبعد كل موعد نفس الحالة تييني … كل ما يشده الدكتور … احس ما اروم احرك فجي … واوقف أكل …
وشي بنات يقولون عادي التقويم ما يأثر عالشهية … ويأكلون عادي …
