.*. حلو الكاسترد مع كيك السويسرول .*.

.
.
.

ما في أسرع من تحضير هالحلووووو خليجية

.
.

المكونات ببساطة

كاستر + وكيك سويسرول البني و الأبيض ..

قشطة

.
.

الكاسترد

خليجية

الكيك

خليجية

.
.

بنشتغل عالكاسترد

خليجية

خليجية

القشطة

خليجية

السكر

خليجية

صنف الحلو بسيط

نجيب كيك سويسروا بالشكولاتة والفانليا —

نقطعهم دوائر ونجيب ملة دائرية ونصف الكيك وحدة شوكلات والثانية فانليا لحد ما نغطي كل الجوانب

دوروا على .صينية بيضاوية عميقة ..

خليجية

ورصوا الكيك الملون

خليجية

بنضيف الكاستر — لتر حليب — سكر — ونذوب الكستر بشوية حليب — وضفت علي الحليب

علبة قشطة — بس يسخن الحليب نضيف الكستر مع التقليب وبس يغلي نرفعة عن النار

خليجية

نصبة على الكيك — وبشرئح الكيك نسكر الوجة — ويدخل الثلاجة

خليجية

بعد ما نخليه بالثلاجة مدة طويلة وبعدها نقلبها للتقليب

خليجية

خليجية

.
.

موفقه
yamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

يمي يمي يمي … شكله حلو … تسلم هالإيدين اللي طبخت بحب

<<< هالحلا ينفع للناس اللي يطبون على غفله هع هع

yaaaaaamy rooooooo3ah mshaaallh

ماشاالله.شكله حلوو

تسلم إيدج أختي خليجية

رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ

وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَدْخِلْنِي بِرَحْمَتِكَ فِي عِبَادِكَ الصَّالِحِينَ

حلو بس بيتنا كله مايحب الكاستر البارده نأكلها دافيه خليجية

بالعافيهخليجية

تطبيقي: كب تارت الكاسترد << حلو الاسم ويديد لوول

السسسسسسسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم سويت باي الكاسترد من دروس الاخت روح الغلا …

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=609530

وكان للتخبيص دور كبير بالموضوع …. فخبصصصصصصصصت خبصه عالكييييييييف …

ملاحظة: الكتابه اللي باللون الاحمر تدل على الوهقه والخبصه خخخخخخخخخخ …

ونبدا مع القادير

البيض والفانيليا

خليجية

وهني ضفت السكر

خليجية

وعقب ضفت الطحين ونسيت اصوره ^_^

والمصيبه كانت مقدار كمية الزبده .. ماعرفت كم بالضبط

وطول الوقت كنت اقول الله يسامحج يا روح الغلا ههههههههه ..

وفالبداية حطيت هالمقدار

خليجية

وعقب حسيت انه شوي وزدت فوقه!! << يوم اقولكم خبصه ماتصدقون خخخخخخ

خليجية

وعقب حطيت دهن << وهي ناقصهّ!!

خليجية

وعقب طعمتها وحسيت انها ناقصه سكر .. وزدت عليها ههههههه <<< مافي شي اسمه قياسات بالمره

خليجية

وعقب يالله تميت اشكل واكور واسوي واضبط … واحس انها تتفتت وايد ومب ضابطه وياي …

ماخليت حد مادقيت له اساله العيينه تتفتت يعني شو ناقصنها؟؟؟؟….

اللي ماترد… واللي بزي … وحااااااااااااااااله << ازمة دارفور

وعقب بعون الله وقوته شكلت العيين وحطيته فالصينيه وخبقتها من تحت عشان ماترتفع

خليجية

وطبعا جنك يابو زيد ماغزيت … خبقت ماخبقت ارتفعت ارتفعت << جان اقول فخاطري تراها خاربه خاربه >_< …

بس بعد يلست ارتبها شوي وهي فالفرن واضغط عليها عشان تنزل <<< متمسكه بامل حليلي

وهني يوم طلعت من الفرن .. لونها حلو بس لا شكل مقبول ولا حتى طعم …

خليجية

حسيتها غليظه وايد >_< …

خليجية

طبعا قبل كل ها ماكنت مسويه الكاسترد . لاني قلت لكم مب متاملة خير من اللي اسويه …

بس عقب استسلمت وقررت اكمل المشوار لعل وعسى يطلع شي زين لووول …

وبديت اسوي العرروت ^_^ … ‘ويتني عله ثانيه اني ماعرف كمية الماي كم ..

وهات يا خبصه .. كل شوي ازيد كل شوي ازيد خخخخخخخخخ …

و حسيت انه وايد …

خليجية

بس ترست التارت حتى النخاع عشان مايتم شي منه واتوهق فيه ههههههه

خليجية

خليجية

وعقب استعذت بالله من الشيطان الرجيم وقلت يالله ماباقي شي واخلص ههههههههه ….

باقي الكريمة … وسويتها بحمد الله وعونه … بس صار شي ثاني << مب ناقصه السالفه ترا

كنت مستعيله وكنت بطلع .. فكان التزيين من نصيب البشكاره لوووول …

هي عدلت ورتبت وطلع اخر بهالشكل

خليجية

خليجية

خليجية

وكان الله غفور رحيم

الدروس المستفاده :

نفر ايفر .. ابدا ابدا مابسوي شي بدون مقادير مضبوطة ههههههههههههه …

صدق مشكله

شكله غاااوى المهم بعد هذا كله شوووو الطعم

هههههههههههه

بالعافيه عليكم….

اكون صريحة معاج ، الشكل ما يغري للاكل الصراحة خليجية

بس تسلم يدج واستمتعت في قراية الموضوع ( خاصة باللون الاحمر )

ونصيحة مني لج لا تخلين البشكارة تحطي اللمسات النهائية للشغل ، كفاية الي فيه خليجية

( امزح معاج الغالية )

بس عن جد يعطيج العافية اهم شي انج طبقتي الطريقة

،،

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
أكثر شئ عجبني أسلوبج فالرمسه

انزييييييييين قولي الطععم ششوو طللع؟؟

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة N-H خليجية
اكون صريحة معاج ، الشكل ما يغري للاكل الصراحة خليجية

بس تسلم يدج واستمتعت في قراية الموضوع ( خاصة باللون الاحمر )

ونصيحة مني لج لا تخلين البشكارة تحطي اللمسات النهائية للشغل ، كفاية الي فيه خليجية

( امزح معاج الغالية )

بس عن جد يعطيج العافية اهم شي انج طبقتي الطريقة

،،

من ناحية مايغري فهو مووووووووول مايغري … ولا يخصه بالاغراء خخخخخخ …

واللمسات النهائية لاني كنت مستعيله واسمع هرنات السياره من جي خليتها هي تتفنن ^_^ … واصلا كانت خاربه خاربه

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ميره* خليجية
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
أكثر شئ عجبني أسلوبج فالرمسه

يعني ماعيبج السويت ويا راسج ههههههه … خل يعيبني انا اول لول ..

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليلة الزفة خليجية
انزييييييييين قولي الطععم ششوو طللع؟؟


اممممممممم انا عن نفسي ماحبيته … لان كانت كمية البسكوت ما ادري التارت اللي هو اسمه كانت وايد غليظه …. وحسيتها وايد دسمة ودهن بسبب كمية الزبده والدهن اللي ماعرفت مقدارها كم ..

المره اليايه ان شالله بخليها طبقه خفييييييييفه << للحين عندها امل

((((مهلبية الساقو والكاسترد يمي يمي ))))

هذي مهلبية خفيفة ولذيذة خليجية

وهذي صورة قبل لا أكتب الطريقة

خليجية

المقادير /

ثلث كوب ساقو
4 كاسات حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كاسترد
فستق للتزيين

الطريقة :

يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
يقدم وبالهناء والعافية.

ما شاء الله ، تبارك الله

خليجية

صحية ولذيذة ومفيدة خصوصاً للأطفال خليجية

وأتمنى تعحبكم خليجية

ملاحظة / مسألة خلط الساقو بالخلاط لم تعجبني ، لذلك قررت في المرات القادمة إضافته بدون خلط .. وهذا الأمر معتمد على أذواقكم ..

يا سلااااااااااام عليج دومج اسبشل في اطباقج…ماقصرتي

جزاج اله خير بسويها لبنتي

سلمت يمناج الغاليه …ونتريا جديد مواضيعج.

ماشاءالله…

شكلها لذيذ ^_^

ربي يعطيج العافيه..

الطريقه وايد سهل وشكله لذيذ

مشكوره اختي وبارك الله فيج

يمي يمي حلووووووو

يسلمو حبيبتي

الكاسترد والحبة الحمرااااا وووووووووووااااااووو لا يفوتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيبتي اكتشفت حاجة تجنن وحبيت اشارككم فيها

الكاسترد بالحبة الحمرا

3 فناجين حليب نيدو بودرة
3 فناجين سكر
فنجان حبة حمرا تنقعينه بماء لمدة ساعة كاملة قبل
فنجان بودرة كاسترد
غطاء ماء ورد
شوية زعفران

ومقدار ماء دلة متوسطة

وتخلينهم يطبخون مع بعض

وبعدين استمتعوا بالمذاق الرائع

اتمنى منكم دعوة لي بالذرية الصالحة

تسلمين على الوصفة السهلة
مشكورة ما قصرتي …

شو الحبه الحمرة؟

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طفلة1984 خليجية
تسلمين على الوصفة السهلة
مشكورة ما قصرتي …

هلا فيك نورتي

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Bent_elsharjah خليجية
شو الحبه الحمرة؟

حبوبة الحبة الحمرا
اللي تشوفينها في الحسو

تعرفين الحبوب اللي بالحسو؟ هي الحبة الحمرا

حياك الله

مشكوره الغاليه

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشموسى خليجية
مشكوره الغاليه

حياك الله

الكاسترد بالحبة الحمرة

:

salam_allah:اشحالكم خواتي
ممكن طريقة عمل الكاسترد بالحبة الحمرة

فديتج هذي الطريقه

اول شئ المقادر :
لتر ونص حليب طازج + 2ونصف فنجان حبة الحمرا منظف ومغسول + سكر حسب الرغبة + 2 ونص ملعقة كاسترد+ هيل وزعفران
الطريقة:
نصب الحليب في الجدر
وعقب الكاسترد بس لاتخلين الحليب يسخن على طول حطي الكاسترد والسكر على حسب رغبتكم مع الخلط المستمر ويوم بيدا يسخن نحط حبة الحمراء ونخلطها زين وعقب انحط الهيل والزعفران
وانخليهم اشوي وبعدها نخلطهم وبس بعدها اتصبينهم بالدلة ونقدمها

وصحه وعافيه

مشكورة الغالية

الغالية اكتبي بقوقل الكاسترد بالحبه الحمرة عند منتدى سيدات الامارات بيطلعلج خظوة خطوة ويالصور

تسلمين ع الطريقه

خليجية

فووووووووووووووووووووق

ابا طريقة الكاسترد الساخن

السلام عليييييكم

شحالكن بنات وحريم؟؟ ان شاء الله تكوووووووووووووونن بخير وصحه وعافيه

اللي تعرف طريقة مشروب الكاسترد الساخن تخبرني ،،، اخويه من متى خاطره فيه ويالسه ادور في النت ما حصلت
لاني احصل بدون المقادير وبصراحه ماعرف اسوي شي بدون القياسات

يعني اريد بالتفصيل الممل ،، كم خاشوقه كاسترد وكم خاشوقه سكر وكم ماي والخ

ومشكورات ^_^

صح خبروونا كيف شووربة الكااستر

شراب الكاسترد(الكل يسويه وافضله أكثر شي بفصل الشتاء دافئ)

( مقاديره وطريقته)

كاسترد
سكر حسب الرغبه
زعفران
هيل مطحون ناعم
حليب بودره يذوب مع ماء(افضل الحليب البودره اكثر فى الشراب الساخن ام الكاسترد البارد افضل حليب سائل طبيعى يصير ألذ)

تخلط جميع المقادير مع بعض
توضع على نار هادئه الى أن يغلى
يسكب فى الأكواب (وأحب أزينه بالزعفران)

مهلبية الكاسترد بالشعيريه الباكستانيه

(طريقتها ومقاديرها)

شعيريه باكستانيه (يكسر كسرات صغيره)
كاسترد
حليب بودره وماء
هيل
سكر
مكسرات مجروشه

تحمس الشعيريه قليلا على النار
يذوب الحليب ،السكر والماء مع إضافة الهيل
يوضع على النار ويحرك باستمرار مع إضافة الشعيريه الى أن يغلى وقبل ان يبعد على النار توضع المكسرات
وتصب بالأوانى وتقدم
اممممم لذيذه ودافئه بالشتاء البارد
مشروب الهنأ

ـآلسمـوحهـ اختـي على القصور
بس والله مـآ اعرفهـآ..
يمقن تقصدين السحلـب..؟!
ترـآني حصلت وصفتين وحطيتهن لو هب هن خبريني
وان شـآْء الله اخبرج بهن
ولو تقصدين السحـلب قوليلي وبسـآل امي كيف يسوونهـآ لـآنهآ تسويهـآ ..خليجية
والسمووحهـ منج على القصوور مرهـ ثـآنيه =)

اذا قصدج الكستر بالحبه الحمرآ ,, وممكن تسوينه بدون الحبه الحمرآ

خاشوقتين ونص كآستر
حليب مراعي طازج نص لتر ..
الشكر تفنني فيه .. لاني احبه حلوو احط اكثر عن فنيآن شكر .. تقريبا 5 =)
هيل وزعفرآن ..

اول شي حطي الغوري وصبي فيه الحليب وهو بارد وضيفي الكستر على طول وتمي حركيه لين يحر شوي وعقب ضيفي الهيل والزعفران والشكر ..
خليه عالنآر لين يغلض شوي .. وارفعيه من النآر بس ..
واذا حبيتي تضيفين الحبه الحمرآ ضيفيها مع الكستر بعد ماتكونين مودنته ف المآي قبل *

وصبيه فالدله .. وبالعافيه .. هآي طريقتي وان شاء الله تفيدج

والسموحه

مشكورات وما قصرتن

انا سويته من مخي .. طبعا عقب ما قريت وايد في النت بس كنت ابا القياسات بالضبط

اول شي حطيت 4 خواشيق نيدو في 3 ونص اكواب ماي
وخليته يغلي

ويبت خاشوقتين كاسترد وذوبته في نص كوب ماي

وعقب حطيت الكاسترد على الحليب وخليته لين ما يغلظ شوي

وحطيت فنيان ونص شكر ، ونص خاشوقه صغيره فلفل اسود

وخليته لييييييييين ما يغلظ

واخر شي حطيت شوية هيل .. وصبيته في الدله

الحمدلله مدحوه وقالوا حلو خليجية

بسبوسة محشوة بالكاسترد

المقادير:
علبة قشطة
¾ كوب زيت
2 بيضة
¾ كوب سكر
¾ كوب سميد
¾ كوب جوز هند
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ذرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مقادير الكسترد :
2 علبة قشطة
كوب حليب سائل
3/1 كوب سكر
3 ملاعق طعام كسترد
ذرة حبهان مطحون (اختياري)
كوب من الشربات البارد

الطريقة:
يسخن الفرن على درجة حراره متوسطة.
– يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف إليه الزيت والسكر ثم القشطة ثم السميد وجوز الهند.
– وفي الأخر يضاف إليه البيكنج بودر .
– تدهن صينية بايركس متوسطة الحجم بالزيت ثم يصب نصف المقدار ويدخل الفرن في الرف الأوسط لمدة ربع ساعه أو إلى أن تستوي وتتماسك البسبوسة.
– خلال ذلك يعمل الكسترد بخلط جميع المقادير ووضعه في إناء على نار متوسطة وتحريكه إلى أن يسخن الخليط ثم يترك جانباً.
– نخرج البسبوسة ثم نصب عليها الكسترد ونتركها دقائق إلى أن يتماسك الكسترد ثم يصب عليها باقي خليط البسبوسة ثم تدخل الفرن إلى أن تستوي ثم تحمر من أعلى.
– بعد خروجها من الفرن مباشرة تسقى بالشربات وتترك إلى أن تبرد ثم تقطع وتقدم

تسلم الايادي …

شو الشرباااااااااات ………….. !

القطر !!!

مشكوووووووووورة ع طريقة شكلها لذيذه بس ابا اعرف شو الشربات

رائعه
يعطيك العافيه

تسلم الايادي
يبالي أجربها

مشكوووره

مشكورة

لقيمات بالكاسترد مقرررررررمشة

المقادير والطريقة :

1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر
ملعقه كبيره كاسترد بودرة "يعطيها لون رائع"
1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي (خميره فورية) & ذرة ملح & 1 كاس ماء دافئ

* * *

اخلطيها مع بعض واعجنيها )
لمدة 5-10 دقائق
وخليها ترتاح مدة ساعة

* * *

تلقمينها في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
منقولخليجية

يزاج الله خير ع الوصفه بسويها باجر انشالله:22 (27):

يعطيج العافيه اختي

وتسلم الايادي

تسلمييييييييين اختي بسويها إن شاء الله

يم يم .. تسملين اختي

ع طاري الليقيمات اشتهيت كل اكل رمضااااااان خليجية

تسلمين عزيزتيخليجية..

شكلها يشهيخليجية

خليجية

بسبوسة بحشوة الكاسترد

المقادير

علبة قشطة
3/4 كوب سميد
3/4 كوب جوزهند
3/4 كوب زيت
3/4 كوب سكر
3/4 كوب بيضات
ملعقه كبيره بيكنج باودر

——————————————————————————–

طريقة التحضير

تخلط جميع المقادير السابقه بالخلاط … حتى تتجانس … تحضر القالب بدهنه بقليل من الزيت…ثم تضع نصف المقدار السابق في القالب وادخله الفرن من تحت فقط حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة ثم اخرجه من الفرن…

الحشوه:

1كوب حليب سائل- 1 علبة قشطة – 2 ملاعق كاسترد – 3 ملعقه سكر.
توضع جميع مقادير الحشوه على النار حتى تتجانس وتثخن…

ثم توضع على طبقة البسبوسه….انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاسترد…ضعي باقي مقدار البسبوسه الباقي في الخلاط…وأضيفي ملعقة ماء إذا كان الخليط ثقيل …
بعد ذلك ادخليها الفرن على نار هادئه من الأعلى حتى تحمر.

ويقطع ويقدم بعد أن تصبح بارده ولأفضل نتيجه يدخل الثلاجه قبل التقديم.

حلووو حلووو

يبالي اجربها … مره حطيت قشطه بس فالنص وساحت مع البسبوسه … هالمقادير ماتسيح؟؟

يسلمووووووووووووو

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ‏ƺọỐġ❤ĞăζβЎ خليجية
الذ بسبوسه كلتها هي اللي ويا القشطه

ـالله يساـمج غ ـاليتي
ـأسع ـدني م ـروركـ ـالع ـطر
نووورتي صفح ـتي بطلتكـ
دم ـتي بود…

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عضوةUAE خليجية
يسلمووووووووووووو

ـالله يساـمج غ ـاليتي
ـأسع ـدني م ـروركـ ـالع ـطر
نووورتي صفح ـتي بطلتكـ
دم ـتي بود…

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريـم خليجية
حلووو حلووو

يبالي اجربها … مره حطيت قشطه بس فالنص وساحت مع البسبوسه … هالمقادير ماتسيح؟؟

ـالله يساـمج غ ـاليتي
ـأسع ـدني م ـروركـ ـالع ـطر
نووورتي صفح ـتي بطلتكـ
دم ـتي بود…

أنا أحب البسبوسة
بس كيف يعني 3/4 كوب بيضات

طبقات الكاسترد والمهلبية

خليجية

المقادير:
– 4 قطع توست.
– حليب طازج أو عصير فواكه.
– كوبان حليب.
– 2 ملعفة طعام مربى الفراولة.
– ملعقة طعام مملوءة نشا.
– ملعقة طعام مملوءة كاسترد بودرة.
– 2 ملعقة طغام سكر.
– 2 ملعقة طعام ماء ورد.

طريقة التحضير:
1- قطعي التوست إلى نصفين بالطول، واغمسبها في الحليب أو عصير الفواكه.
2- رصي أربع قطع في قالب مستطيل.
3- امسحيها بملعقة طعام مربى.
4- اطهي الكاسترد مع الحليب على النار، اضيفي ملعقة طعام مملوءة سكر.
5- عندما يغلظ أضيفي له ملعقة طعام ماء ورد.
6-أضيفيها على الخبز.
7- ادهني ماتبقى من الخبز بالمربى.
8- ضعيها على طبقة الكاسترد.
9- ذوبي النشا مع كوب الحليب وملعقة السكر على النار حتى تغلظ.
10- أضيفي ماء الورد، وارفعيها عن النار واسكبيها على طبقة الخبز.
11- ادخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها.

الصور المرفقة الصور المرفقة
  • نوع الملف: jpg 1l.jpg‏ (62.4 كيلوبايت, 50 مشاهدات)

تسلم ايدج

الصور المرفقة الصور المرفقة
  • نوع الملف: jpg 1l.jpg‏ (62.4 كيلوبايت, 50 مشاهدات)