اصابع الكعك بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يبت لكم طبخه اصابع الكعك كل حد بينشدج كيف سويتيها

طبعن هذاء سر المهنه
خليجية

المحتويات :
1/4 كوب حليب
1/4 كوب سكر
1/4 كوب زيت
3 بيض
ملعقة بيكنج بودر
طحين طبعن مب محدد
شيره
نارجيل

الطريقه :
نخلط البيض والسكر والزيت والحليب والبكنج بودر مع بعض
ونحط الطحين حتى تتشكل عجيته سميكه سهلة التشكيل
وناخذ قطعه صغيره وندورها باليد حتى تطله بالنهايه مثل الخنصر وهو اخر اصبع باليد
وبخليكم مع الصوره

خليجية

وطبعن نحطه بالفرن
ونتبهن لا تحرقنه
وخاصه من فوق حمره بسيطه

ويوم تخلصن غمسنه بالشيره وغطنه بالنارجيل
ونعيمن عليكن

خليجية
كل وحده تجربه تخبرنا شوه رايها

تسلم ايدج

يزاج الله خير

خليجية

تسلمين الغالية والله يعت خليجية

بجربها انشاء الله ….واقدر أستبدل النارجيل بالككاو…لأن اختي ما تحب النارجيل

ومشكورة اختي

تسلم يمناااااااااااااااج

ان شاء الله بجربه فاقرب فرصه ^__^

تسلم ايديج الغاليه .. اول ما اجربه بخبركم ^_*

.+. نصائح مهمة لنجاح الكعك و المعجنات .+.

.+. نصائح مهمة لنجاح الكعك و المعجنات .+.

+ انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات ..
+ يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء ..

+ عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين ..

+ لا تقلي المعجنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون النضج من الداخل ..
+ عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تتفكك ..

+ يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت ..

+ يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة ..

+ يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و المعجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر ..

+ اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل عملية الخبز ..
+ اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكة فرصة للنضج وتضاعف الحجم

+ اذا كان خليط الكيكي سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام ..
+ يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيكات ..

يسسسسسسسسسسسسسسسسسلمو

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rozee خليجية
يسسسسسسسسسسسسسسسسسلمو

شكراااااااااا حبوبه

الله يجعله في ميزان حسناتج
ما شاء الله عليج بخزن نصايحج وبطبعهم
ناويه ابتدي اجمع معلومات الطبخ المهمه واشياء سهله عشان اسويها
توني مبتدءة في عالم الطبخ

شكرا غزيزتي

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة red.galss خليجية
شكرا غزيزتي

العفووووووووووو غناتي

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wal3 خليجية
الله يجعله في ميزان حسناتج
ما شاء الله عليج بخزن نصايحج وبطبعهم
ناويه ابتدي اجمع معلومات الطبخ المهمه واشياء سهله عشان اسويها
توني مبتدءة في عالم الطبخ

بالتوفيق الغلا

:: طريقة عمل كريمة الكعك الجاهز ::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ممكن من اللي تعرف :

طريقة عمل كريمة الكعك الجاهز في المخابز ؟

تحطها هنيه لو ما عليها كلافه

ولو في رابط يخص الموضوع ادلني عليه

و تسلم

وعليكم السلام والرحمة

ما عندي فكرة

اللي اتعرف لا تبخل علينا

انتظر ردكم

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة d_khoonmeera خليجية
اللي اتعرف لا تبخل علينا

ماعندي فكره كيف يسونها
بس فيه في السوبر ماركت كريمه جاهزه ماعليج غير انج تحطينها فوق السويت اللي سويته

انا استخدم كريمه جاهزة اعتقد اسمها مكتوب لون الكرتون احمر…
لما استخدمها احط معاه مغلف واحد من دريم ويب واحطه ع السويت…

وحده اتسوي المنسف الاردني والكعك في رااااك

السلام عليكم

بنات اللي تبا تاكل المنسف الاردني ترى انا اعرف وحده اتسوي كل الاكلات الاردنيه والفلسطينيه وانا الصرااحه جربت اكلهاا وقلت بسويلهاا دعايه وانا متاكده انكم لو كلتوا من اكلهاا ما بتندمون

واللي تبا رقمهاا تراسلني ع الخااص
وسلامتكم

مرحبا خويتي:

ممكن الرقم ؟!

ويزاج الله خير

الغاليه جيكي الخاااااااااااااااص

والله ريلي يعجبه المنسف
وانا ثقيل على معدتي اكلته بالاردن عند ناس نعرفهم وتعبني
لكن اناوينوانتو اوين ، كان جريب طلبت له …
مشكوره اختي والله يوفقها

للو سمحتي عندي سؤال محرج محيرني من زمان وين هاي راك؟ لاني اول مرة اسمعبها

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلال وبس خليجية
للو سمحتي عندي سؤال محرج محيرني من زمان وين هاي راك؟ لاني اول مرة اسمعبها

راك اختصاار رأس الخيمه .. والحين الكل يقول راك

من وين في راس الخيمه !!

لو سمحتي الغاليه طرشيلي الرقم سرررررعه

طبقات الكعك والفواكه . بالصورة

خليجية

طبقات الكعك بالفواكه

المقادير :-

كيك بالفانيليا ** كأس حليب

كأس لبن زبادي ** 5ملاعق كبيره حليب بودره

2/1 ملعقة شاي فانيليا ** 4/1 كأس سكر

4 مغلفات دريم ويب ** شرائح خوخ

كأس كريمه مخفوقه ** ملعقتان طعام سكّر مطحون

كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه

فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

الطريقه:-

فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير
واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم
ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة
السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على
الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . ضعى
الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة
حتى تصبح متجانسه وزيني الكاس بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليا
ثم برديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .

وبالعافيه

اكله حلوه ولذيذه يارب تعجبكم جربوها مش حتندموا

اممممممم شكلها لذييييييذه وحلووووووووه
الله يعطيك العافيه

شكرررا . على الحلا . احب الحلى اللي فيه خوخ . يسلموووو.

تسلمي الغالية

حياكم الله

فناااااااااااااان

يم يمي

عساج ع القوه

بهارات الكعك

بنات الامارات
لوسمحتوا
بالنسبة لبهارات الكعك وين ممكن الاقيها (شومر
محلب
بوطش أو النشادر)
واذا ممكن ترجمة اسمائها بالانجلش
وجزاكن الله خيرا

للرفع

للرفع

انا سالت سؤال غلط مافي ردود ليش
مشكورات لرفعكم الموضوع

ماعرف شو هي بالانجليزي
بس ممكن اتسوينها بالبيت احيد مرة سويتها بالبيت ملعقه صغيره من اللى ذكررتيهم بس بدون النشادر بس سويت قرفه وهيل شومر محلب يانسون اشوي انا ماعندى مقادير بالظببط بس انتى جربي اتسوي ملعقه صغيره من كل شي وبالتوفيييييييييق

اول مرة اسمع فيهم
بس يمكن شي ف المطحنة^_^

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيت البسكويت خليجية
ماعرف شو هي بالانجليزي
بس ممكن اتسوينها بالبيت احيد مرة سويتها بالبيت ملعقه صغيره من اللى ذكررتيهم بس بدون النشادر بس سويت قرفه وهيل شومر محلب يانسون اشوي انا ماعندى مقادير بالظببط بس انتى جربي اتسوي ملعقه صغيره من كل شي وبالتوفيييييييييق

مشكورة حبيبتي على هذا الرد الجميل
الحاجة الوحيدة اللي اعرفها موجودة عندي اليانسون
من وين حصلتي على الشومر والمحلب

هل انت سريعة و قوية التركيز بما فيه الكفاية لتخبزي عدة صواني من الكعك دون ان يحترق؟

خليجية

جبيت اغير الجو المقادير والوصفات والاكل والحلويات والطباخ جربوا هاللعبه وان شاء الله تعجبكم يا رب……

طريقة اللعب: اضغطي بالماوس في العيون الفارغة لصب العجين . عندما تحمر الكعكة التقطيها بالشيالة و حركيها الى الصينية و اضغطي مرة اخرى لتركها هناك . اذا احترقت الكعكة فالتقطيها و ضعيها في سلة القمامة .

https://www.x66x.com/download/286347e541ad0ed26.swf

سبعه دخلو ومحد رد……..

لوووووووووووووووول لعبتهااا وااايد ناااااايس

السكوور مالي 80 …

يـــــــــــــسلمووو

الله يعطيج العافيه

الحين بلعبها

مشكوووووووووورة
خليجية

ما لقيت الملف

عالعموم مشكوره .. وننتظر اعادة تحميلج له

تسلم ايدج الغالية

طريقة الكعك بالسميد

طريقة الكعك كيلو سميد الفرخه+500غ سمنة مازولا او الاصيل او 2كوب +2حفنه بأيدك {قبضه} طحين يعني حفنتين +رشة سكر او نص كوب تقريبا حسب الرغبه +رشة ملح يعني نص ملعقه صغيره هذا كله يبس قبل بيوم كل المقادير مع بعض تاني يوم نضع 1ملعقه كبيره محلب مطحون +رشة مستكة مطحونه ملاحظه ضعي المستكه مع شوية سكر ودقيهم عشان ما تلزق المستكه زي العلكه وبس تطحنيهم ضعي نص ملعقه صغيرة منها +50غ زبده يسيح ويفرك كويس بالسميد ثم نضع 1ملعقة صغيره مسح خميرة مذوبه بالماء الفاتر ومعها شوية سكر يعني ملعقه صغيرة ثم يعجن بالماء الدافئ وليس بالحليب والسمنه تسيح فقط مش غلي وكذلك الزبده وبتعجني حتى تصبح عجينه لينه سهلة التشكيل لا تخليها رخوه ولا ناشفه عارفه شو قصدي وبتعملي الشكل اللي بدك اياه

خليجية

مشكووورة عالوصفة وبنجربها إن شاء الله خليجية

خليجية

تسلمي ادعيلي اذا عجبتك الله يعطيني بيبي خليجية

تسلمييين ع الطريقة
طبعا ما نستغني عن الكعك أيام العيد ^^

تسلم ايدج

تسَلم ايٍدج حبيبْتي
بسِ إذا كْان في صِور لًلتوضيحَ كُآن آُحس =)
مشَكورْة عزيِزتّي

صحتين وعافيه والله مافي صور للاسف بس انا مجربته مشالله شو طلع زاكي والكل حبه

الكعك اليمني

بصراحة احترت وين اكتب موضوعي بس بغيت حد يدلني على وحدة تسوي سمبوسة يمنية او الكعك اليمني

يا ليت حد يساعدني

الكل مطنش

ربي يوفقج خليجية

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الله يرزقج ان شااء الله حبيبتــي واتحصلين اللي تبينه,,

خليجية

طبقات الكعك والفواكه

طبقات الكعك والفواكه

خليجية

المقادير:
*كيك بالفانيليا
*كأس حليب
*كأس لبن
*5 ملاعق كبيره حليب بودره
*2/1 ملعقة شاي فانيليا
*4/1 كأس سكر
*4 مغلفات دريم ويب
*شرائح خوخ
*كأس كريمه مخفوقه
*ملعقتا طعام سكّر مطحون
*كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
*فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

طريقه التحضير:
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا. رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات. اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليا ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده.

وصحتين وهنا

يمي يمي يمي شكلها واااايد لذيذ
تسلمين يا الغاليه ع الحلا الروعه
وان شاء الله بنجربها
تحياتي لج
….

تسلمي فديتج ع المرور

هني وعافية

تسلمي الغلا ع المرور

شكلهااااا يسد ^^

يسلمووووو

تسلمي الغلا ع المرور