الوسم: الهشة

يعطييج العافيه

واشكر اختي شكولاته ع مجهودهاا

تقبلي ووودي

ومرسي على مرورك الحلو ورايك الاحلى

وأسألك الشكر على العافية ,,,,،
وأسألك الغنى عن النــــاس ,,,,,

رائعة جداً ، والطريقة أخذتها من صديقة لي ..

المقادير :

المجموعة الأولى ..

بيضة + رشة فانيلا
كوب سكر
علبة قشطة
ماء بنفس علبة القشطة
زيت بنفس علبة القشطة
2 ملعقة طعام نيدو بودرة

المجموعة الثانية ..

كوب ونصف جوز هند
كوب ونصف سميد ناعم
ملعقة طعام بيكنج باودر

الطريقة :

في خلاط العصير اخفقي مقادير المجموعة الأولى

بعد الخلط . . .

وهذي صورة السميد لمن لا تعرفه ..

في العجانة نضع المواد الجافة

ونصب الخليط السائل اللي بالخلاط على المواد الجافة ، ونعجن على أقل سرعة ..

ونصب المزيج في قالب بايركس متوسط ( ليس الكبير ) بعد أن ندهنه بالطحينية ( الهردة )
ونرش الوجه بالمكسرات أو اللوز المبشور

تدخل الفرن على درجة 170 مئوية ، لمدة 15 دقيقة .. ثم نخفض الحرارة إلى 160 مدة 5 – 10 دقائق إضافية حتى ترتفع البسبوسة ( وانتبهي ألا تفتحي الفرن أبداً قبل مرور 25 دقيقة )

ثم تحمر من الأعلى وتخرج حتى تبرد ..

وهذا شكلها بعد إخراجها من الفرن

تشرب بالشيرة المعدة مسبقاً .. وتقطع بحذر وتقدم .. لذيذة جداً جداً !

والنتيجة

وتسلم الاياااااااادي .

سخني الفرن على درجه متوسطه
نجي للمقادير/
6 بيضات
ثلاثه ارباع كأس زيت
1 علبه زبادي
1 كأس ونص سكر مطحون
ذره فانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
سمسم <<< حسب الرغبه

الطريقه/
في وعاء خلاط الكيك الكهربائي نضع البيض + الفانيليا + السكر ونخفق ثم نضيف عليه علبه الزبادي ونخفق ثم الزيت ونخفق ثم بالتدريج نضيف الدقيق مخلوط معه البيكنج بودر حتي تنتهي الكميه
نصب الخليط في صينيه مدهونه بقليل من الزيت رشي وجه الصينيه بالسمسم
ثم ندخلها الفرن في درجه حراره متوسطه او اقل بقليل ويكون الرف او الصاج في الوسط
تجلس نصف ساعه بالقليل قبل ها المده لاتفتحين عليها الفرن ابدا وهذا أهمممممم شي والا بتخرب عليك وما تنفش
بعد هالمده تاكدي من انها نضجت اغرسي عود سنان او سكين اذا طلع نظيف
حمريها من فوق ثم طلعيها وخليها تبرد
لاحظو في الصوره شلون منفوشه
والكيكه هذي كل ما جلست في الثلاجه اكثر كل ما كانت احلى <<< تكون مغلفه طبعا في حال وضعها في الثلاجه
جربوها وخبروني بالنتيجه

شكلها مشهي

شحالكم ..؟؟؟!

بليييييييييييييز بنااات ابي طريقة الكيكة العادية الهشة بالظبط للصينية العودة ؟؟

انا الكيك عندي ما يظبط ابدااااااااااااا

خاطري مرة كيكتي تطلع حلوووووة جدام حمياااتي ^^" <<< عاااد انتوا تعرفون سواالف التخقق هع

بلييييييز بنااات ابي فزعتكن

و جزاكم الله الف خيييييييييير

ياحبهم للتطنيز خخخخخ حمدلله سلمت منه من زمان بس بداياتي صح تقطيع مب بس تطنيز

الله يعينج

تسلم ايدج عاد شهيتينا للسويت ع الصبح

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قيثارة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اراويكم كيكتي اللذيذة يم يمممممممممممممم اونه كيكتي اقصد كيكة أختي شوكلاته uae

سويتها من فترة بس تعايزت انزل الصور والحين تفيجت >>>>>>>> يالله بصباح خير

هنيه قبل ماحط عليها التوفي

وهذا شكلها بعد ماحطيت التوفي عليها
(والتوفي هنيه اشوي طلع غامج يمكن لاني حمرت الشكر اكثر من اللازم بس الحمدالله الطعم كان حلو مب محروق)[/SIZE]

احم احم ^__^ لابد للمسات ( ماحصلت غير الفستق)

هذي لأمي الله يحفظها ودومها قنوعة ( سدتها هالقطعة)

وطبعا أبوي مايرتاح إلا بالتطنيز مايازتله قطعه وحدة وأول مره أعرف انه ابوي يحب السويت هو بالعادة ماياكل سويت الا شي قليل ونادر

قالي بس كيكة وكيكة وسايرة ورادة المطبخ فوق الخمسين مرة وأخر شي يايبتلنا هالقطعة الصغيرة وأنا @@ هههههههه
طبعاً لازم ارحم حالي من سوالف أبوي وتقطيعه لي ركضت عالمطبخ ايبله قطعه ثانية ^___________^ والحمدالله عيبته وكلها بدقيقة ماشاء الله (عليه بالعافيه)

وأنصحكم خواتي تجربونها لأنها حلووووووووووووة والدليل أبوي الله يحفظه يارب اللي مايحب السويتات كل منها قطعتين

وفي النهاية أشكر أختي شوكلاته uae على المواضيع المميزة اللي تحطها لنا ويزاها الله ألف خير عليها

وهذا رابط موضوعها أضغطي ^__^

صباح الخير اختي قيثارة

ماشاء الله تطبيقج متميزة جدا جدا جدا ورائع تميت حوالي العشر دقائق أتأمل الكيكة وأتخيل اني أكل قطعة كبيرة منها . تسلم الأيادي . وبالعافية على قلوب كل الي كلوها وبالعافية على قلب الوالد.

روعة طالعة معاج ،،

بالهنا والعافية ،،

وان شاءالله بطبقها وبطرشها لاهل ريلي هع

ان شاء الله بجربها

تسلم ايدينج

الله يعطيج العافيه ويوفقج يااارب

المقادير :
•عجينة البريوش من أفضل العجائن التي يمكن استخدامها لتحضير الحلويات مثل السينامون او الفطائر المحشوة بصوص الشوكولاتة. تتميز هذه العجينة بسهولة تحضيرها مع توفر مكوناتها ومع ذلك تعطيك نتيجة رائعة وتصلح لحشوها بحشوتك المفضلة.
•مقادير العجينة:
•600 جرام دقيق
•75 جرام زبدة ذائبة
•2 بيض
•فانيليا
•عصره ليمون
•240 ملي ليتر حليب سائل فاتر
•ربع كوب سكر
•ملعقة كبيرة خميرة فورية
•ملعقة صغيرة باكينج بودر
•مقترحات للحشو:
•(1)
•كوب سكر بني
•ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
•زبدة
•(2)
•شوكولاتة خام أو شوكولاتة نوتيلا
•(3)
•زبدة، قرفة، زبيب
•

طريقة التحضير :

1. نذيب الخميرة مع ملعقة سكر في ربع كوب حليب فاتر، ونتركها حتى يتضاعف حجمها.

2. نخفق البيض مع الفانيليا وعصره الليمون ونضعه جانباً.

3. في وعاء الخفق الخاص بالعجانة، ضعي الخميرة مع باقي الحليب ثم قومي بإضافة الدقيق مع الباكينج بودر والسكر واخلطي جيداً.

4. ضعي البيض المخفوق واخلطي ثم أضيفي الزبدة الذائبة في النهاية واعجني بواسطة العجانة لمدة 5 دقائق أو حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

5. نترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها ثم تفرد وتحشى بالحشوة المفضلة وتخمر مرة أخرى بعد التشكيل، ثم تخبز في فرن ساخن على حرارة 180.

6. لاستخدام حشوة القرفة: افردي العجينة الى مستطيل بسمك نصف سنتيمتر ثم ادهني العجينة بالزبدة ووزعي خليط السكر البني بالقرفة ولفي العجينة مثل الأسطوانة. قطعي العجينة الى حلقات ورصيها متقاربة في صينية تيفال واتركيها تختمر ثم اخبزيها في فرن ساخن. تزين بصوص الجبن الكريمي وصوص الكراميل.

7. لاستخدام حشوة الزبيب: تطبق نفس الخطوات السابقة.

8. لاستخدام حشوة الشوكولاتة: تشكل العجينة الى كرات صغيرة وتحشى بالشوكولاتة الخام أو بالشوكولاتة النوتيلا.

يعطيج العافيه
وتسلمين اختي

وتسلم إيد الشيفه شوكولاته ,,،، بارك الله فيها
ربي يحفظها من كل شر

و تطبيقـِـِـِج جنـِِِِِِِِِِِِِِِِـِِِِِِِِِِِِِِِِِِــــــــانْ بالعِــِـِِـــــافيه