الكيكة الاسفنجية اللتى هى اساس معظم التورتات والجاتوهات من مطبخ هيومه اليكم

اكسرى البيض وضعى عليه الفانيليا واخفقيه بالمضرب الكهربائى لغايه مالونه يفتح

وانتى بتخفقى حاتضعى السكر شويه شويه وتظلى تخفقين لغايه ماتلاقى العجين افتح لونه وأغلظ سمكه

شوفى قد ايه ارتفع حجمها

بتضيفى البيكينج بودر للدقيق وتقلبيه جيدا وفيكى تنخليه

وتضعيه على البيض والسكر مع استمرار الخفق بالمضرب اليدوى لغايه مايضيع الدقيق تماما داخل العجين وتجيبى المضرب الكهربائى وتشغليه لمده دقيقه على اول درجه حتى تخرج لك الكيكه بعد التسويه نسيجها ناعم ومافيها فراغات من الهواء وتبقى سهله فى تقطعها

وتصبيها فى الصينيه المدهونه بالسمن والمبطنه بالدقيق

لمده نصف ساعه على درجه حراره 180 درجه لغايه مايرتفع حجمها وتخفضى الحراره الى 160 حتى تستوى تماما من فوق والوجه يحمر

وعلى الرف التانى تضعى الصينيه

وتخرجيها وتتركيها فقط تهدء حرارتها وبحرف السكين تبعدى الكيكه عن اجناب الصينه حتى تسهل عليكى تقلبيها

اما على رف سلك او على نفس الصينيه اللى سوتيها فيها

واى سؤال انا حاضره

مواضيعج مميزه كالعاده ..

ماشاء الله تسلمين ع الشرح الواضح ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصابو

وااااااااااااااااااو
تسلم دياااااتك خيتوووو
الله يعطيج العافيه
واحم احم دامني اول وحده رديت عليج
طبعن مابتنسيني صح لي نصيب الاسد هههههه
^_^

هلا بالغاليه عيونى اوصلها لغايه بيتك وبنفسى تسلميلى يارب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LADY 4 DUBAI

ماشاء اللهـ …^؛^

اكيييييييييييد طعمه شييييييييييي ..

تسلم الايادي مامتي ..:$

||

تسلمى بنتى الخامسة حبيبه ماما ياليت معاى كنت علمتك كل شيئ