الكيكة الاسفنجية اللتى هى اساس معظم التورتات والجاتوهات من مطبخ هيومه اليكم

هلا بالغاليين

السموحه فى اخت طلبت منى على الخاص انزل لها طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه وراح اسمها منى

اولا

لنجاح الكيكه الاسفنجية

البيض ماتجبيه من الثلاجه وتشتغلى بيه على طول لا اتركيه ياخذ درجه حراره المطبخ وابتدى استعمليه

السكر لابد يكون خرز مش بودره

باقى الارشادات وطريقه قطع الكيكه وتزينها ستجدونه على هذا الرابط

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=556980


اولا مالكمش دعوه بالمقادير اللى انا مصوراها لانى مسويه 3 مقادير مع بعض

فيكم تزودوا المقدار الواحد وفيكم تنقصوه حسب حجم الصينيه المستخدمه

المقادير

8 بيضات

خليجية

كوب الا ربع سكر خرز

خليجية

كوب ونصف دقيق

خليجية

بيكينج بودر معلقه كبيره ومعلقه فانيليا

خليجية

طريقه تحضير الكيكه

اكسرى البيض وضعى عليه الفانيليا واخفقيه بالمضرب الكهربائى لغايه مالونه يفتح

خليجية

خليجية

خليجية

وانتى بتخفقى حاتضعى السكر شويه شويه وتظلى تخفقين لغايه ماتلاقى العجين افتح لونه وأغلظ سمكه

خليجية

شوفى قد ايه ارتفع حجمها

خليجية

بتضيفى البيكينج بودر للدقيق وتقلبيه جيدا وفيكى تنخليه

خليجية

وتضعيه على البيض والسكر مع استمرار الخفق بالمضرب اليدوى لغايه مايضيع الدقيق تماما داخل العجين وتجيبى المضرب الكهربائى وتشغليه لمده دقيقه على اول درجه حتى تخرج لك الكيكه بعد التسويه نسيجها ناعم ومافيها فراغات من الهواء وتبقى سهله فى تقطعها

خليجية

خليجية

وتصبيها فى الصينيه المدهونه بالسمن والمبطنه بالدقيق

خليجية

لمده نصف ساعه على درجه حراره 180 درجه لغايه مايرتفع حجمها وتخفضى الحراره الى 160 حتى تستوى تماما من فوق والوجه يحمر

وعلى الرف التانى تضعى الصينيه

وتخرجيها وتتركيها فقط تهدء حرارتها وبحرف السكين تبعدى الكيكه عن اجناب الصينه حتى تسهل عليكى تقلبيها

خليجية

اما على رف سلك او على نفس الصينيه اللى سوتيها فيها

خليجية

خليجية

واى سؤال انا حاضره

وااااااااااااااااااو
تسلم دياااااتك خيتوووو
الله يعطيج العافيه
واحم احم دامني اول وحده رديت عليج
طبعن مابتنسيني صح لي نصيب الاسد هههههه
^_^

تسلم الأيااااااادي . راااااااائعه ..

مواضيعج مميزه كالعاده ..

ماشاء الله تسلمين ع الشرح الواضح ..


ماشاء اللهـ …^؛^

اكيييييييييييد طعمه شييييييييييي ..

تسلم الايادي مامتي ..:$

||

خليجية

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصابو خليجية
وااااااااااااااااااو
تسلم دياااااتك خيتوووو
الله يعطيج العافيه
واحم احم دامني اول وحده رديت عليج
طبعن مابتنسيني صح لي نصيب الاسد هههههه
^_^

هلا بالغاليه عيونى اوصلها لغايه بيتك وبنفسى تسلميلى يارب

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LADY 4 DUBAI خليجية

ماشاء اللهـ …^؛^

اكيييييييييييد طعمه شييييييييييي ..

تسلم الايادي مامتي ..:$

||

خليجية

تسلمى بنتى الخامسة حبيبه ماما ياليت معاى كنت علمتك كل شيئ

جميع الحلويات اللتى قدمت من مطبخ هيومه موضوع متجدد

هلا بيكم اخواتى

حبيت اجمع لكم كل مواضيعى فى الحلويات هنا

وهالموضوع سيكون متجدد لاى طبق جديد ساقدمه سيكون رابطه هنا

بسكويت لانكشير للاعياد والمناسابات من مطبخ هيومه اليكم مباشره

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=547853

حلانا اليوم عش العصفور من مطبخ هيومه مباشره اليكم

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=538651

بسكويت البرتقال بمناسبه الاعياد من مطبخ هيومه اليكم مباشرة

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=547763

البيتيفور من مطبخ هيومه اليكم مباشرة وطبق جديد وخاصه للاعياد والمناسابات

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=546597

كنافة هيومه الرمضانيه وصلت وباية بأحلى كستر بيتى ومن مطبخى فورا اليكم

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=528023

البسبوسة من مطبخ هيومه مباشره اليكم لعيونكم ولعيون العضوة أشواق333

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=545568

بسكويت الارز من مطبخ هيومه مباشره اليكم بالشرح والصور

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=543143

كوكيز بالموز من مطبخ هيومه مباشره اليكم بالشرح والصور

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=543195

حلا الشيكولاته بالبسكويت والكريم شانتية والكراميل من مطبخ هيومه

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=531055

السابليه من مطبخ هيومه اليكم مباشره$#$#$#$#$#$#$#$#$#$#

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=291119

الدونتس من ايد ومطبخ هيومه يلا بنات اسرعن بالشرح خطوه خطوة

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=527188

قراطيس القطايف الرمضانية المميزه من ايد هيومه لعيون الغالييييييييييييييييييين

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=530441

&&&& كحك العيد وصل صنع ايديه وحياه عينيه &&&&&&

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=126658

حلانا اليوم أم على ومن مطبخ هيومه مباشره بالصور لعيونكم

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=535028

تورتن اسبونج كيك وأحلى تورتة من مطبخ هيومه شرح مستفيض بالصور

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=556980

الكيكة الاسفنجية اللتى هى اساس معظم التورتات والجاتوهات من مطبخ هيومه اليكم

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=561091

بسكويت النوشادر للأخوات اللى طلبوه منى على الخاص خطوه خطوة بالصور

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=517085

ارجوا من اخواتى المشرفات نثبيت الموضوع

سلمت يمناااااج

تسلم ايدج صراحة

تسلم ايدج الغالية

راااائعهـ ماشاء الله ..

جزاكن الله خير

هيومه

اذا ابغي احط صبغة البرتقاليه في الكنافة عشان يكون لونها برتقالي في اي خطوه احطها قبل اما احمرها في الجدر و يا الزبده و لا معاهم .. ردي عليه بليز …!!!