تقريبا انا كنت اسوي نفس الشي
واللي هيه بطاط بيوريه
فوري البطاط في حليب طازج ويا ملح وفلفل اسود شوي وثوم مهروس وشوية زبده
ومن يلين اهرسيه
وعن الجبنه اللي عليه
جربي هالطريقه
هاتي كريما من الحجم لصغير فوريها شوي مع ملعقة جبن كرافت وضيفي شوية ملح مب وايد او بدون الملح ولو تحبين
شوية فلفل اسود خليهم ايفورن وبيغلظ الخليط
حطيها على البطاط المهروس
وهني وعافيه
جربي وخبريني بالنتايج
سلملم
5 حبات كبيرة أو حسب الرغبة بطاط
عصير ليمون حامض
نصف ملعقة ملح
4 حبات أو حسب الرغبة فلفل أخضر حار
2كوب كعك مطحون(بقسماط)
4حبات بيض مخفوقة
زيت للقلي
الطريقة
تسلق البطاط حتى درجة النضج ثم تقشر.
تهرس بشوكة أو أداة الهرس. يضاف الليمون الحامض + الفلفل الحار وتعحن باليد.
تشكل إلى كًرات صغيرة.
تغمس الكًرات في البيض ثم في البقسماط.
تترك في الثلاجة مدة 5 دقائق.
يحمى الزيت ثم تسقط الكرات في الزيت وبالهناء والشفاء
مقادير العجينه:-
4 اكواب طحين ( اتسوي 15 خبزه)
6 ملاعق حليب بودره
ملعقه وحده ملح
ملعقتين بيكنج باودر صغار
فنجان زيت نباتي
كوب ونص ماي دافئ
الطريقه:-
تخلط المقادير جميعها مع بعض حتى تتكون لدينا عجينة الخبز ونتركها ترتاح لمدة ساعه…وبعدها نكور كل قطعه ونفردها بالنشابه…
مقادير حشوة البطاطا:-2
2بطاطس كبار
ملح+كركم
فلفل اسود وفلفل احمر حار
ملعقة بزار عربي / او كاري مدراس
رزمة بقدونس مفروم
بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره
ملعقة كبيره ثوم مهروس
ملعقة حبوب الخردل
ورق غااااار
فلفل اخضر حار مفروم فرم صغير
الطريقة:-
نفور البطاطس بملعقة كركم صغيره + ملح لمدة 20 دقيقه وبعدين نصفيه من الماي ماله ونهرسه هرس مثل الماش بوتيتو….
نحمر البصل فالتاوه ونضيف عليه الثوم لحد مايذبل البصل ونضع فوقه الفلفل الاخضر المفروم وورق الغار وحبوب الخردل والبقدونس المفروم ونجلبه واشوية ملح وفلفل اسود واحمر وبزارعربي او كاري مدراسي بودره ..المهم بعدين انييب البطاطس المهروسه ونحطيها عالخليط كله ونخلط ونخلط وذوقوا الملح فالاكل بليز اذا اوكيك والا.وبس
الحين نفرد العجينه ونحطي الحمسه دور ماداير الخبزه ونسكرها نصف دائريه بتصير ونرجع نفردها اشوي بالنشابه وعطووووول عالطابي بس تكونون حارين الطابي او الصاج وماشينه بشوية زيت ونقلب الخبزه لمدة دقيقه عالجهتين وبتستوي الخبزه وبالعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااافيه عليكم
تسلمييين حبووبة
مجربتنها يم يميييييييي
يالغلاا لو ماعليييج امر اباا طريقتهااا
وعووافي ع قلووبكم
وتسلم ايد اختج
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة ولدي 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرحباني يالغلاا لو ماعليييج امر اباا طريقتهااا
وعووافي ع قلووبكم
وتسلم ايد اختج
ارجُو منكنّ ياحبيبات تكثيف الدعاء لي بظهر الغيب…بتيسر أمري و تفريج كربتي…
ومن كانت منكنّ صائمة في هذه الأيام فأطمع أن تدعو لي عند الفطر … وفي الأوقات المستجابة من السجود ويوم الجمعة ووقت السحر .. فلعلّ الله سبحانه يستجيب بدعوة أخت صالحة منّا ..
المكوّنات
• 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
• 2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مسلوقتان ومقشّرتان
• للحشوة:
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
• ½ كغ من لحم الغنم المفروم
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
• 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)٬ مفتتان
• 3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
• 2 ملاعق طعام من ال**يب
• ¼ كوب أو 20 غ من الشبث الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا
• 2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي
طريقة التحضير
يُوضَع الأرز، الماء، ومكعّبان من توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر. يُحرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. يُرفَع المزيج عن النار ويُوضَع جانبًا حتى يبرد.
تُهرَس البطاطا والأرز كليًا ثم يُغطّى المزيج ويُوضَع جانبًا.
في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر متوسّطة الحجم ثمّ يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح ليّنًا. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلّى حتى يكتسب اللون البني الذهبي. ويُضاف مسحوق الكاري، مكعّبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، الصنوبر وال**يب ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يتماسك. تُرفَع القدر عن النار ثم يُضاف الشّبث ويُحرَّك المزيج وبعدها يُترك جانبًا حتى يبرد.
بيدين مبتلّتين، تُؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج البطاطا والأرز وتُحضّر على شكل كريات تُثقب في الوسط من طرف واحد بواسطة الإصبع.
تُحشى الكريات بمزيج اللحم وتُغلق جيّداً حتى تصبح على شكل طابة ثم تُسطَّح قليلاً على شكل فطائر صغيرة.
تُقلّى الكبّة على دفعات في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
تُقدَّم الكبة ساخنة مع السلطة الخضراء
المقادير: :
3 بطاطس متوسط الحجم
1 كوب ذرة مسلوقه
1 جبن كاسات ( كرافت أحلى شي طبعا)
1 كوب كريمه سائله
1 كوب موزريلا
ملح
* الطريقه:
– يقطع البطاطس الى شرائح دائريه ثم يضاف اليها الملح وتسلق لمدة 15 دقيقه ، وتصفى .
– يخلط الجبن مع الكريمة جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
– تصف شرائح البطاطس في قالب فرن زجاجي ثم توزع الذره.
– يسكب خليط الجبن والكريمه على البطاطس وتوزع جبنة الموزريلا ثم يخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة ثم تقدم.
المقادير:
1 – بطاط على حسب الكميه اللي تبونه ( بطاط مهروسه )
2 – جبن كرافت مبشور
3 – حبة بصله صغيرة مفرومه
3 – نص شدة بقدونس مفرومه ( او حسب كميه البطاط )
4 – ملح + فلفل اسود + ملعقتين كبار طحين ابيض
5 – قالب زبدة
6 – بيضه
7 – للوجه : جبن مبشور موزريلا
الطريقه :
1 – بعد هرس البطاط نخلط معاه الملح والفلفل الاسود والبقدونس والبصل والجبن الكرافت ( اللي بشرتيه )
2 – نذوب قالب الزبدة ونضيف المكونات السابقه ونخلطه جيدا
ومن ثم نخفق البيضه ونضيفها ونضيف ملعقتين طحين
4 – ناخذ ورق كب كيك
ونملئ الخلطه بالورق ( بعد دهنه بالزبده جيدا )
5 – درجه الحرارة نخليها 180 بس من تحت لمدة نص ساعه
وبعدين نشغل عليه النار من الفوق عشان يشقر الوجه ( لا تنسون تحطون الجبن المبشور عالوجه )
ياريت كان في صور 
الله يعطيج الصحة والعافية
بس لو شي صور بيكون احلى
ماعرفت شو قصدج بقالب الزبده ..معقوله زبده كامله وكم جرام !!
دمتي بود
ان شاء الله بخير
وصفتنا اليوم
بطاطا محشية يمكن نسميها
شيخ محشي البطاطا
بسم الله نبدي
نحتاج الى
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
عدد من حبات البطاطا تكفي لافراد العائلة
حشوة من اللحم والبصل والبقدونس محموس بالزيت مملح ومبهر بالبهار اللي تحبيه
معجون طماطة
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
زيت
وبس
طريقة التجهيز
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
اختاري حبات البطاطا متوسطة الحجم
اغسليها وقشريها اقطعي جزء منها من الاعلى وقوريها
اقليها بالزيت مع الروؤس المقطوعةحتى تشقر
جهزي حشوة اللحم
حشي حبات البطاطا
اغلقي الفتحة بالرأس المقطوع منها
رصيها في جدر جنب بعض بعد وضع طبقة من البطاطا المستخرجة من تقويرها اسفل الجدر
تقدم مع الرز
وسويت سلطة من خس وطماطة وجزر مبروش
مع حامض وزيت زيتون وملح
اكثر من 15 طريقة لتخزين ادوات المطبخ .. اضغط هنا للمشاهده
والف عافية
حبيت أعرف طريقة البطاطا المدوره اللي فيها جبن، نفس اللي يسوونها فبيتزا هت، ياليت اللي تعرف تعلمني.
البنات بيفيدنج
او سوي سيرج في جوجل
1 كيلو بطاطا ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار
الطريقة
نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا ….
ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ….
نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا ….
نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين ….
ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا ..او اي جبن …
ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة …
https://1.bp.********.com/_VV97kxm3WR…WzQ/s400/1.jpg
م توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمرثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا مثل الصوره
[IMG]https://1.bp.********.com/_VV97kxm3WRI/SHhaq79jatI/AAAAAAAADk8/T6tNDe7SlmQ/s400/2.jpg[/IMG]
[IMG]https://1.bp.********.com/_VV97kxm3WRI/SHhanKFOSvI/AAAAAAAADk0/YcJpOpA3WzQ/s400/1.jpg[/IMG]
الصور مو طايع تصير انا بعطيج الرابط حبيبتي
