الوسم: المفروم

ضعي قطع من الدجاج ومعه البصلة واحدة واثنين من الطماطم الاخظر وبعض البهارات وراسين من الفلفل الاخظر وربع كوب زيت وملعقة ملح وفلفل أصفر وضعي عليهم كوب ماء وظعيهم على النار حتى ينضج اللحم وقمي بتصفية الماء من اللحم وباقي الخظراء وضعي المكرونة السبقيتي ودعيها حتي تنضج وتصبح مسلوقة وعندما تنضج ضعيها في الصحن يكون مفرومك جاهز
أأه نسيت أعطيكم طريقة عمل المفروم
ضعي المفروم في حلة وضعي فوقه بصلة مبشورة وقليل من الكسبر المفروم والبهارات وطماطمة مبشورة وقلبيه حتى ينضج ثم ظعيه فوق صحن المكرونة المسلوقة وقلبيه جيدا في الصحن بالشوكة وكلوا بالهناء
ضعي عاها امصير أكيد ماتعرفونا هذا نوع من المقبلات الليبيية المرة القادمة أكتبلكم طريقته *****

تسلمين يالغاليه على الوصفه السهله ^.^

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي الغاليات يا ريت اللي تعرف كيف يسوونها وتضبط وياها عدل اتخبرني ويزاها الله كل خير

انا بعطيج الطريقه تضبط عندي

شوفي حبوبه اول شي اغسلي الحم المفرووم وحطي في مشخله لين ماينزل الماي عدل اهم شي ينزل الماي اوكي علشان تتظبط ثاني شي حطي الحم المفروم في مكينة الفرامه ال تفرم الحم افرمي اللحم عدل وحطي معاه بصل وثوم وشوية زنجبيل وفلفل حلو وملح وبقدونس او كزبره وفلفل اسود وكمون وكله في الخلاطه علشان ينفرم عدل وطلعي من الفرامه وكوريهم وحطيهم في الفريزر لين مايتجمدون نص نص وطلعيهم وغليهم ه>ي طريقتي وتضبط عندي جربيها وادعيلي

يزاج الله كل خير حبيبتي بس للاسف الغالية ما عندي فرامة اللحم !! ما ادري يصير بدونها ؟؟

الله يوفجج يااااااارب

لا مايصير لازم فرامه

مشكورة حبيبتي ويزاج الله كل خير

بنات كيف تغسلون اللحم المقروم اللي ناخذه من الجمعيات المشخله فتحاتها كبار وما اعرف كيف اغسله

خذي مشخله فتحاتها صغيرررررررررره

والله
زين الحين باخذ اقصد بعد الدوام

لا تغسلينه في المشخله اغسلبيه في منخل مال الطحين عشان ما ينزل عندج اللحم
اول ودنيه في ماس لييين تشوفيه تفجج مول
تمي حركيه في الماي شوي عقب صبيه في المنخل وتمي حركي المنخل وصبي ماي واغسليه بتشوفينه ينظف من غير ما ينزل عنج اللحم

اوبس ما كنت ادري انه يغسلووونه

اخ ويهي صدق فشله

تسلمين وما قصرتي

ماااشاءالله بالعافيه عليكم

تسلم ايدج

المقادير
———————-
كيس معكرونه
3 ملاعق صلصه
بصله
بهار
لحم مفروم
حمص

حطى شوى بصل فى الطنجره وعليها بصله خليها تدبل شوى
وعليه حطى اللحم المفروم مع البهار وبعدين معجون الطماط
وحطى ماى وحبتين ماجى وخليهم يغلوا مع بعض
وفوقهم حطى المكرونه وغطى بس تستوى حطى الحمص المسلوق

وبعدين صبيهم فى صحن

تسلمين اختي

يميييييييييييييي أحب الباستا ..

تسلم ايدج حبيبتي

——————————————————————————–
اللهم يا رب العالمين أرزقنا

رزقا حلالا طيبا لا يفقر بعده أبدا

اللهم يا رب العالمين أرزقنا رزقا حلالا طيبا لا يفقر بعده أبدا

" اللهم "ان كان رزقي في السماء فانزله، وان كان في الارض

فاخرجه
وان كان بعيدا فقربه، وان كان قريبا فيسره،

وان كان قليلا فكثره
وان كان كثيرا فزده وبارك لي فيه يا رب

العالمين

قالب المكرونة باللحم المفروم والكريمة
تعالى نقدم النهاردة ألذ طعم لـ المكرونة باللحم المفروم طعم مختلف وطيب جدا ولا أسهل منها وفى نفس الوقت هتلاقى المقادير عندك فى مطبخك يعنى هنعمل أكلة مختلفة وكمان اقتصادية وعلى قد الايد .

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم” متوسط النعومة”
2 بصلة
2 معلقة زبدة ومعلقة زيت
ثوم

كوب ونصف كريمة طبخ سائلة
كوب جبن شيدر
ملح وفلفل ونقلب

مكرونة مسلوقة

قالب المكرونة باللحم المفروم والكريمة
قالب المكرونة باللحم المفروم والكريمة
طريقة التحضير:
قومى بتحمير البصل الزبدة والزيت ونضيف ثوم ونحمر ثم نضع اللحم ونتركها لتنضج جيدا
ثم نضع كوب ونصف كريمة طبخ سائلة وكوب جبن شيدر ونقلب على النار جيدا
ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب
ونضعها فى قالب ونرش على الوجة خليط من جبن باميزان وبقسماط وزعتر وندخلها الفرن على درجة 200 لمدة تلت ساعة

تسلم ايدج
ويعطيج العافيه

يميً ويعطيج العافية

تسلم ايدج

تسلم الاياادي ^_^

يغطيج العافيه يالغلا

المقادير
للتارت
2 كوب دقيق
ملح
1/3 كوب زبد بارد، قطع
1/4 كوب حليب بارد
بيض مخفوق مع حليب للدهن
للحشو
2 كوب مكعبات بطاطس وجزر مسلوق
1 كوب لحم مفروم مطهو
ملح وفلفل
الطريقة
– يُخلط الدقيق مع الملح في وعاء عميق، ثم يُضاف الزبد ويُعجن بواسطة عجان كهربائي على سرعة متوسطة.
– يُضاف الحليب البارد تدريجياً للخليطK حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
– يُلف العجين في بلاستيك، ويُحفظ بالثلاجة (البراد) لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويسهُل فرده.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُقسم العجين إلى قسمين، ثُلث وثُلثين.
– يُفرد ثُلثي العجين بواسطة نشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة (بنفس مقاس قالب الفرن المُستخدم) ، وبسُمك حوالي 1/2 سنتيمتر (يُمكن استخدام قوالب صغيرة بدلاً من قالب واحد كبير).
– يُوضع العجين المفرود في القالب، بحيث يُلامس العجين القاع ويُغطي الجوانب، ويتدلى المتبقي من العجين خارج القالب.
– يُفرد الجزء الآخر من العجين، على هيئة دائرة (بنفس مقاس القالب)، لاستخدامها كغطاء للتارت.
– تُخلط مكونات الحشو، وتُتبل بالملح والفلفل.
– يُغطى القالب بدائرة العجين، مع إحكام غلق الأطراف بالضغط عليها، ثم تُعمل ثقوب بالشوكة.
– يُدهن السطح بخليط البيض المخفوق مع الحليب وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر سطحها.
– تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.

وااو رووعه

تسلم ايدج الغاليه

شكرا علي هده الوصفه

;[IMG]https://im19.gulfup.com/CADG1.gif[/IMG

لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ

يعطيك الف عافيه عزيزتي

المقادير :-

خيز لبناني , 3 لحم او دجاج مفروم , بصل , فصين ثوم مدقوق , 2 طماط مقطع صغار
صنوبر , ملعقة "ك" دبس الرمان , ملعقة "ك" ملح , عصير ليمون , ملعقتين "ك" كاتشاب , بهارات مشكلة حسب الرغبة , زبدة .. , ربع كوب ماء

الطريقة :-

1.نضع الزبده في القدر على النار حتي يسخن ونضيف البصل والثوم والطماط ثم نضيف الية لحم او الدجاج وباقي المقادير ما عدا الصنوبر .
2.نضع في المقلاه القليل من الزبدة ثم نضيف الصنوبر مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبي ونضيفه على لحم او الدجاج .
3. نحشي كل خبز كامله بـــ لحم او الدجاج وندهنها بالقليل من الزيت ونصفها في صينية الفرن
بدرجة 150 حتى يصبح لونها ذهبي .
4. نتركها حتى تبرد ثم نقطعها على شكل مثلثات وتقدم ..

انا جربت هالطريقة قبل بس خذتلي لحم مفروم متبل من الملحمة
وصدق تطلع عرايس منزلية لذيذة وسريعة نفس الوقت

وتسلمين عالاكلة يارب

يسلموووووووووو

تسلميييييييين

يعطيج العافية..

امووووت بالعرايس

روووعه الطريقه

تسلمين يالغلا

يعطيج العافية شكلها مشهي

مشكورة فديتج ع الوصفة الروعه

الله يعاافيج حبوبة
جربيها والله سهلة وتستاهل

ربي يعطيييج العافيه

^^^

ما شاء الله عليج مشكووووووووورة اختي شكلها عجيب ان شاء الله بسويها

العفوو حبيبتي
اسعدني مرورج اختي أم سعود