التصنيف: الحلويات

من فترة سوينا كب كيك وقلت بعرض الصور عندكن …

انا خذت طريقة الكيك نفسه من موقع اجنبي … والتزيين لج مطلق الحريه فيه طبعا

المقادير … بالغرامات ..

150 غرام زبده ناعمه ..

150 غرام سكر ناعم ( castor)

175غرام طحين بالخميرة او ذاتي الاختمار ..

3 بيضات

ملعقة شاي فانيلا ..

وطبعا اذا على كاكاو تزيدين كاكاو بودرة

الطريقة..

سخني الفرن وجهزي صينية الكب كيك وحطي فيها الاوراق

اخفقي البيض بشوكه وبعدين ضيفي المقادير الثانيه واخفقيهم بالمضرب الكهربائي

لمدة دقيقتين لين يغدي شرات الكريما ..

وحطي مقدار ملعقه متروسه في كل ورقة وخبزيهم لمدة 20 تقريبا او لين يستوي ..

وبعد ماتبرد كيكاتج زينيهن ..

طبعا للتزيين استخدمت كريما جاهزه واشياء خذتها من قسم الكيك من السوبرماركت

كاكاو وغيره يعني انتي حره تبدعين مثل ماتبين ..

وبالعافيه

وهذه الصور …

وحلاتهم والله شكلهم خيال

الله يسلمج اخت انسات ..

شكطرا لكن مروركن ..

اعرف هااي الطريقه وتطلع الكيك رائعه

تسلم ايدج الغاليه على الكب كيك الغاوي

لا تحرمينا من اطباااقج الجميله

[IMG]2.jpg[/IMG]

3.jpg

المقادير :3 كوب طحين
43 كوب زيت
1 كوب حليب
4 بيضات + نص ملعقة ك فانيلا
2 كوب سكر
1 ملعقة ك بيكن باودر
2 ملعقة طحينية لمسح القالب

الطريقة :يخلط البيض والفانيلا والسكر جيدا ثم نضيف الزيت ويخلط الطحين والبيكن بودرويظاف تدريجيا للبيض وتخلط المواد ثم نظيف الحليب دفعة واحدة وعلى الفرن

التزين : وتذوبين نوتلا . ماكان عندي نوتلا طبعا اهنا انا خلطت كوب حليب و ملعقتين كاكاو بودر وسط مع ملعقة نشاء وسط وسكر خلطتهم مع بعظ وحطيتة على النار الين تماسك وزينتها صارشوكلاتة بالمكسرات
بالعافية ……………………..دعواتكم

بارك الله فيج

سبحان الله نفس الطريقه بس باختلاف المقادير بس ^_^

الظاهر بنات دبي يسون هالطريقه وخص هالمناطق

كيكة جوز الهند

القياسات تكون بكوب ماء الشرب
كوبين طحين ابيض
ثلاث بيضات
ثلث كوب زيت نباتي
وثلث كوب حليب ..( ملعقة ونص حليب نيدو مع ماء)
ثلث كوب سكر
ثلث كوب حليب جوز الهند بودرة
ملعقة بيكنج بودر ملعقة عادية
ملعقه صغيرة فانيليا

الطريقة:

اول شي تخلطين البيكنج بودر مع الطحين وحليب جوز الهند .. كلها جافة

ثاني شي بالخلاط تحطين الزيت والسكر وتقعدين لين ما يستوي لون الخليط ابيض وبعدها تضيفين بيضه وتصبين شوية حليب وتمين شوي وتضيفين البيضه الثانية وتصبين حليب وكذا لين ما تخلصين البيضات والحليب كامل وبعدها ترشين شوية فانيليا وفي وعاء تصبين الخليط السائل فيه وتضيفين الطحين شوي شوي مع الخفق بالمظرب اليدوي لين ما تكمل الكميه وتجهزين صحن الكيك وقبلها تكونين مشغله الفرن من تحت وتصبين الخليط بالصحن وتقعدين نص ساعه او ساعه الا ربع على حسب لين ماتحسين اطراف الكيكه استوت ذهبيه بعدها بتتاكدين ان الكيكه من داخل استوت ترى هالكيكه بسرعه تنتفخ مو معناته الكيكه انتفخت يعني خلاص تشغلينها من فوق لا . تنتظرين لين ما تحسين الطرف استوى ذهبي وبعدها تشغلين فوق وتقعدين عند االفرن عشر دقايق او ربع ساعه بالكثير ترى في بعض الحريم معاهم الفرن شوي مزاجي مرة يسخن بسرعه ومرةى يتاخر وهذا على حسب جو المطبخ وطول ما الكيكه تستوي ما تفتحين الفرن الا اذا تاكدتي ان الكيكه مر عليها وقت كافي عالاقل كملتي النص الساعه

وبعدها تخلينها لين ما تستوي دافيه امسحيها بعسل كامل من فوق ورشي عليها جوز الهند

وردي علي خبر كيف سويتيها

وبالعافيه عليج

للرفـــــــــــــــــــــع

هاذي اول تجربة لي لكيكة السويسرول وانشاء الله تعجبكم…..

للأمانه اخذت المقادير من احدى المنتديات وجربتها واطلعت يميمم.. لذيذة

المقادير :

5 بيضات يفصل الصفار عن البياض
1 كوب سكر بودرة
1 كوب طحين
5 ملاعق أكل ماء دافيء
شوية فانيليا
الكريمة :
سويها بالطريقة اللي تعجبج
الحشوة حسب الرغبة : انا حشيتها نوتيلا .. وممكن مربى

الطريقة:

نضرب الصفار جيدا …..

بعدين انضيف السكر + الفانيليا ونخلط ثم الماء ونخلط ثم الطحين
وهاي النتيجة

نضرب بياض البيض الين يتضاعف حجمه

نصب بياض البيض على الخلطه وانحرك بملعقة خشبية

وهذا الشكل بعد خلط البياض بالمكونات….

نضع ورق مشمع فصينيه ونصب عليه الخلطه وفي الفرن
لمدة تقريبا 15 دقيقة

ندهن الكيكه حسب الرغبة … أنا حطيت نوتيلا…

ونلفها ونغطيها بنايلون ونحطها بالفريزر الين تبرد وبعدين انزينها
انا حطيت كريمة كاكاو والكاكاو السائل

وهذا الشكل النهااااااااااااااااااااااااائي

وبالعاااااااااااااااااااااااااااااافية……..

شو رايكم ……. ابغي ارائكم واقتراحاتكم لوسمحتوا……….

شكلها لذييييييييذه ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه أيول

ما شاء الله فنانه………..
أختي بسأل كيف فصلتي الصفار عن البياض؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ومشكوره هنادي لأني بجربها….

شكرا عالمرووور اختي
كسرت البيضه وبعدين فتحتها وقمت احرك الصفار بين القشر فكان
البياض ينزل بروحه مع تحريك الصفار بين القشور

انشاءالله اكون افدتج

شخباركن

البارحه شفت السينابون الي مسوتنه ميثاانو واليوم انا سويته

بسم الله

هع هع

ماعرفت اضبط الشكل بس طعمه لذيذ

اللهم ,,

إني أسألك نعمة دائمة ,,
تفيض بها خيراتك ,,

وتتوسع بها أرزاقك ,,
وتتضاعف بها بركاتك ,,
وتزيد بها أفضالك ,,

وأعوذ بك ,,,

من أن تزول عني نعمك ,,
وتنقص عني خيراتك ,,
وتنقطع عني أرزاقك ,,,
وتنتهي عني بركاتك ,,
وتذهب عني أفضالك ,,,

انا عن نفسي بحب السينابون

ترقبوااااا باذن الله اطايب رمضان
مع الصوووووووووووووووووور

في الانتظاااااار

…….

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة بذاتي

ترقبوااااا باذن الله اطايب رمضان
مع الصوووووووووووووووووور

باين عليها شــــــــــــــــــــــي عجيب
امممممممممممممممممممم …………………يمي
ان شاء الله انجربه في رمضان

من الوصفة شكلها تشهي

تسلمين ~