الوسم: الخضار

لا اله الا الله محمد رسول الله

يمي تسلم ايديج اختي

من اسبوع مسويتنه بس انا ماحط ثوم,,,
واحط زيادة بقدونس مفروم,,يطلع رهيييييييب

يسلموووووووووووووووووووو

مشكورة لذيذة شكلها

شحالكم جميعا…

بيتزا خضار,,,سهلة ولذيذة
وتقدرين تحطين اي نوع خضرة حسب الذوق..

العجينة:
عجينة عشر دقايق وصارت مشهورة وغنية عن التعريف((سويت نص المقدار فقط))

مقادير الصلصة:
واحد بصل كبير مفروم
ربع ملعقة كركم
كوب طماط فريش مفروم
ملعقة معجون طماط
نص ملعقة دبس الفليفلة (( معجون الشطة الحار…..خذته من القرية العالمية,,وتنباع بكارفور والجمعيات))………….اللي ماعندها ممكن تضيف بهار مشكل حار
نص ملعقة اوريجانو
ربع كوب ماء
مكعب ماجي

(( تحمر البصل مع جميع المقادير وتترك على نار هادية حتى تغلظ))

التزيين:
شرايح فطر & زيتون & بصل
مكعبات صغيرة فلفل بارد…..وشرايح رفيعة من طماط مجفف (( سن درايد توميتو))
جبن موزاريلا مبشور………اوريجانو

الطريقة:

1….نفرد العجين بسماكة نص سم ونحط عليه الصلصة
2….نحط الخضار: بصل وفلفل وزيتون وفطر
3….نرش عليه الجبن المبشور & اوريجانو وشرايح طماط مجفف
4…بالفرن الحاااااار من تحت,,,,,,,,عقب من فوق وعوافي

طلعت لذيـــــــــذة

وهذي قطعة لأول رد…………عوافي

فالختام دعواتكم..

بالعافيه عليييج نفسي يوم اسويها نفس رولات زعتر بعد بس احط كيري مقطع اصابع داخله يطلع لذيذ

بس ليش ماتحطين بدل فويل اوراق شمع من فالكون وايد اوفر واحسن

اللهّم اغننا بحلالك عن حرامك ،

وبطاعتك عن معصيتك ، وبفضلك عمن سواك ،

اللهّم لا تكلنا إلى أنفسنا طرفة عين ،

اللهّـــم آميـــن .

ماشاء الله عليج تسلم ايدج روعه

بالعافية ان شاء الله

تسلمين اختى

يالله شكلها وايد يشهي
بالعافية عليكم وتسلم ايداج

ما شاء الله شكله لذيييييذ
تسلم ايدج حبيبتي

تسلم ايدج على الطبق

هلا حياكم بنوتات

أختي عندي كام سؤال الطاجين ينحط عالغاز من فوق ولا في الفرن؟
وبالنسبه للمكونات نحظرها في أواني خارجيه وبعدين نصفها في الطاجين ولا كلو من الأول للآخر في الطاجين لأني حاسه ان ممكن الأكل يتحرق فيه ومشكوره مقدما

تسلمين

الف شكر حبي ع الطبق

الكسكس باللحم والخضر السبعة، وهو طبق مغربي تقليدي ذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوت المغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي أكلة لذيذة وغنية بالمواد الضرورية لصحة أجسامنا، وستجدين هنا سيدتي طريقة جد سهلة لتحضيره

المقادير
1 كلغ من الكسكس
1 كلغ من اللحم
كأس شاي زيت
بصلتان مقطعتان طوليا
الملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)
نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
نصف كلغ من الفول الأخضر
نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)
نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
باقة من القزبر مربوطة بخيط
الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)
100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا

طريقة تحضير الكسكس
* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

طريقة تحضير مرق الكسكس *
توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية

مشكورة الغاليه بس نحن طريقتنا فى عمل الكس كس غير

يعطيك العافيه حبيبتي مشكوووره ع الطريقه

ثانكس ^^

‏??? • • سبحان الله وبحمده • • ‏?‏?‏????

تسلمين الغاليه على الطريقه الحلوه

مشكوووورين حبايبي

كيكة الخضار

المقادير :

2 كاس صغير دقيق

1 استكانة زيت

1 كاس صغير ماء

1 كاس صغير حليب بودرة

4 بيضات

ملح + فلفل اسود

نصف ملعقة طعام بكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة فانليا

خضروات : جزرة مبشورة + فلفلة كبيرة ( رومي ) مقطع مربعات صغيرة + حبة بطاطس مسلوقة

ومقطعة مربعات صغيرة

ربع حزمة من كل من : بقدونس + وكزبرة خضراء

3 حبات بصل أخضر مقطعة صغير

4 حبات فلفل حار منظف ومقطع صغير

8 حبات جبنة كيري مقطعة صغير

الطريقة :

* نخفق الزيت والبيض والماء + الفانيليا

* نضيف لها الحليب البودرة و الطحين والباكينج بودر والملح والفلفل

* نضيف لها الخضار ونخلطها جيداً

* تصب في صينية مدهونة وتدخل فرن هاديء من تحت أولاً حتى يصير القاع محمر شوي

وبعدين يولع الفرن من فوق ليحمر الوجه قليلاً

* تقطع وتقدم مع الشاي وبالعافية على قلوبكم

أنا أحبها إذا بردت تماماً ودخلتها الثلاجة ( طعمها طيب )

تسلم ايدج روووووووووووووووووعه

تسلمين

يسلمووووووووووووووووووو

استغفرالله العظيم
من كل ذنب عظيم

نفس طريقه اختى مرحبانى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي العزيزات وكل عام وانتم بالف خير والله يتقبل منا جميعا
رح اقدملكم من الاكلات المفضلة لزوجي وهي طيبة كثير وان شاءالله بتعجبكم وتدعولي
بسم الله نبدأ
المقادير:
دجاج
كوب رز بسمتي(منقوع بماء مغلي مدة نصف ساعة)
بصلة كبيرة مفرومة
فصين ثوم كبار مفرومين
حبة بطاطا مقطعة
حبة جزر مقطعة
ربع ملعقة صغيرة لكل من (فلفل اسود هيل قرفة)
ثلث ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
خمس حبات هيل
خمس حبات قرنفل
قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة
ملعقة كبيرة مليانه كزبرة خضراء مفرومة او مفرزة
زعفران منقوع

الطريقة:
نسلق الدجاج ونضع على ماء السلق ورق غار وهيل وبصلة صغيرة
ثم نضع قليل من الزيت ونضع البصل والثوم وبنقلبهم حتى يصبح لونهم اشقر فاتح

ثم نضع الخضار البطاطا والجزر ونقلبهم وبنخليهم على نار هاااااادئة وبنقلبهم كل شوي

قبل ما تستوي الخضار نضع الزنجبيل والكزبرة وبنقلبهم

ثم نضع البهارات المشكلة والكركم والفلفل الاسود والهيل المطحون والقرفة والملح وبنقلبهم ونضع الدجاج المسلوق على الخضار وبنقلبهم وبنخليهم على نار هادئه عدة دقائق ثم بنشيل الدجاج

وبقدر آخر نضع الرز بدون زيت ونضع عليه الهيل الحب والقرنفل الحب ومرقة الدجاج (انا حطيت نصف مكعبة ماجي مع المرقة)وبنفلفل الرز عادي وبنرش على وجه القليل من الزعفران

قبل ما يستوي الرز بالكامل نضعه على الخضار وبنقلبو جيدا

وبنخلي على نار هادئه جدا حتى يستوي ينضج الرز تماما بالنسبة للدجاج انا شويتو بالفرن على شان ياخذ لون بتقدميها مع اللبن والدقوس

جربوها حتعتمدوها طيبة كثير
واي سؤال انا بالخدمة ان شاءالله

واوووووو حلوووو شكله

بروحنا صايمين يوعتينا ويا هالاغراء ههههههههههههه

بس لازم بجربه في رمضان

يبين انه سهل

وشرح وااضج

شكرررررررا لج ع الوصفه

ماقدرت اقاوم لازم اجربه اليوم هههههههه

تسلم ايدج ع الاكله

تسلم الاياااااااااااادي

تسلم ايدج ع الاكله

تسلم يمينج طبيخج حلو

واوووووو حلوووو شكله

تسلم يمناج الغالية ام عبد الرحمان6 يعطيج العافية ..

مشكوووورة و اتمنى اجربه خاطري فيه

تسلمين غناتي

تسلمييييييييييييين