بس شو "القضامة"؟
انا بعرف انو بتجيبي زعتر وبتنشفيه وبعدين بتطحنيه وبتحطيلو سماق وسمسم
مشكوووووووووووووووورة
بس شو "القضامة"؟
اطرح لكم احدى الطبخات الرائعه للمعكرونه وهي من اعداد اختي الغاليه ام خالد ربي ايطول عمرها…
الاحتياجات وكلها بحسب الذوق والرغبه
معكرونه بشكل قواقع لكي يسهل علينا حشوها
جبنه قليلة الملح
صلصة بيزا
نعناع مفروم
زعتر طازج مفروم
كريما وبنج
مبشور جبنة الموزاريللا
زيت
الطريقه
نسلق المعكرونه
نخلط قسم من الجبنه بالنعناع وقسم آخر بالصلصه
نحشي حبات المعكرونه بالجبنه
ننثر الزعتر
والصلصه
ثم نسكب الزيت
ثم الموزاريلا
ثم الوبنج كريما( كريما الخفق )
ثم نطبخها في الفرن ونتركها ٢٠ دقيقه ولا نتركها لتنشف بل تظل فيها سيوله ..
وبالعافيه عليكم
اختكم اصيله
ربي يعطيج العافيه
ربي يعطيج العافيه
بغيت استفسر عن الزعتر بالنسبه للحامل
هل يضر الحامل ولا عادي
قريت عنه فجوجل وتروعت اونه يضر الحامل قلت بسالكم يمكن القى الافاده منكم لاني دايما اشربه احسه يخفف عني الانتفاخ والغازات
اتمنى اتفيدوني الي سمعت عنه او بعد تجربتها الشخصيه
واخيرا الله يرزق كل محرومه بالحمل السليم يارب ويثبت حمالنا ان شاء الله
ولكم تحياتي
بس اظن انه زين @@
لا الغاليه مب زين وانا عندي اجهاضات قبل وهالمرة في حملي قالتلي الدكتورة زعتر ماشي الا في التاسع باذن الله لانه يسبب اجهاض او توقف نبض الجنين الله يعافينا يا رب
أختي الزعتر يعتبر منبه ومحفز فلا تجازفين
ربي يوفقج ان شاء الله ويتمم لج حملج ع خير يا رب
اول مره اسمع انه الزعتر يسبب اجهاض
والله العالم
1- عجينة السمبوسة .
2- جبن كيري .
3- زعتر أخضر .
4- ماء .
5- زيت للقلي .
6- بيضتين .
الطريقة :
نفرد العجينة ونضع فيه قطعة صغيرة من الجبن .
نلف العجين على بطريقة اللفاف .
نغمس العجينة في البيض .
ثم نضعها على الزعتر .
ثم نقليها .
وبالهناء والعافية .
قدميها حارة تكون أطيب .
بس عندي سؤال:
ليش الماي؟!
والعجينه قصدج أي عيينه اللي تي شرايح ؟ ولا اللي انسويها فالبيت؟
تسلمين يا الغالية
نسيت أقول أن الماي علشان نثبت فيه طرف العجين
أما العجينة فهي العجينة الجاهزة وأنا أحب أستعمل عجينة "بيكر"
وشكله لذيييذ طرشيلي حبه بس هههههههههههه
وبالعافيه حبيبتي
صديقتي ولدت وهي الحين ترضع … وتبا تبدأ في ماء الزعتر
عادي ولا ما يسوى لانها ترضع ؟؟؟
يضر البيبي او ياثر على الحليب ؟؟
منو فيكم شربت ماء الزعتر وهي ترضع ؟؟ رجاء بنات جاوبوني
انا جربته ومفعوله قوي فاحس عالرضاعة ما يناسب
خل تقرا عاللعلبة قبل لا تجرب
حبيبتي ممكن اعرف من وين احصل الماي زعتر وكيف شكله؟؟؟؟
لكل من يرغب في ازالة الدهون الزائدة من الارداف واليدين وازالة الكرش والتنحيف لغاية عشرين كيلو جرام تدريجيا خلال شهرين – ثلاثة اشهر
ماء الزعتر الصافي المركز (الزعتر العطري)
ماهي فوائد ماء الزعتر الصافي؟؟؟
يساعد في تخفيف الوزن وذلك بتسريع حرق الدهون من الجسم
يساعد في ضبط مستوى سكر الدم في حالات مرض السكر
يحسّن الدورة الدموية ، علاج للمغص ، مدر للبول ، يخلص الجسم من ديدان الامعاء بمعنى اخر انه مطهر للجهاز الهضمي.
مقشع للبلغم لذلك يستخدم في علاج الربو
والالتهابات الشعبية والنزلة البردية والسعال
يتميز بالقدرة على تسكين الالام وكمدهدئ
يستخدم على شكل غرغرة في حالات التهاب اللثة وقرح الفم والتهاب الحنجرة
خافض للكوليستيرول
يساعد على ضغط الدم في مرض الضغط
يستخدم في علاج عسر الهضم وفي
وفي ازالة غازات المعدة والامعاءيساعد في تخفيف الوزن بتسريع الاستقلاب
ماء الزعتر الصافي اقتصادي بحيث يملأ ربع حجم كوب الشاي بماء الزعتر الصافي ويملأ باقي كوب الشاي او فنجان الشاي بالماء او بعصير الفواكه او العسل
اما لمرضى السكر فيجب عدم التخفيف بالمواد السكرية ويفضل ان يخفف بالماء.
عيش حياتك طبيعي وخذ يوميا ربع استكان مشروب الزعتر مضاف له عصير فواكه او عسل او ماء وممكن اخذه سك من غير اضافات لمرضى السكروبعد ربع استكان من المشروب الصافي مساء قبل النوم
ماء الزعتر الصافي المركز علاج لمرضى السكر والضغط
يسرع في عملية الاستقلاب
__________________
ورااااح اسوي سيرج عند العطاارين عنه ..
يزاج الله خير ..
الطريقه :-
تعجن كل المكونات حتى تتكون عجينه سائله
يدهن قالب الفرن بقليل زيت الزيتون ثم تصب العجينه في القالب وتترك لمدة ساعه لتخمر ثم يرش قليل من زيت الزيتون على وجه العجينه
ثم يرش بالزعتر
وتدخل الفرن حتى تتحمر وتنضج تخرج وتترك حتى تبرد قليلا وتقطع وبالعافيه
اليوم بجيربها و بخبركم انشالله
صبحكم الله بالخير والعافية حبايبي
اليوم طبختي وياها قصة .. فلهذا انصحكم انكم تشوفون القصة قبل النوم لول
الله يسلمكم .. يوم اليمعه الصبح قعدت اتصفح المنتدى وشفت
موضوع ريوقنا ..
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=374788
وتطبيق ام مها11ري ..
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=382851
ووحده من الخوات تخبرتني كيف بيكون الطعم بالشمر .. ورديت عليها … وعقبها
قلت خلني انا اجرب بعد واسوي بدون الشمر والهيل
وهاليوم كنت وايد تعبانه وماروم .. واختي كانت واعية عالسبع ,, جان اقولها اعيني
واتحرطمت شوية بس سوت حليلها وعينت .. انا احطلها المقادير وهيي عينت
وحطيت نص كوب زيت بدل كوب مثل ماقالت ام مها11ري .. وطعلت احلى
وامي قالت شوية ناشفة بس في الاكل كانت لذيذة .. والكل حب الخبز
وهاي العيينة عقب ماتخمرت
وشوفي كيف تنسحب وياج .. جي شكل العجينة لازم تكون
ووقتها نشت امي وقلتلها كوريلنا العجينة واختي بتضغط عليها براحة ايدها
وفديتها ماقصرت كورت لنا العجينة .. وبهالشكل والحجم
وهني اختي ضغطت عليها براحة ايدها ضغطة بسيطة عشان تمدها
ولا تخلينها خفيفة لانج بتسوين خبز وتحشينها باللي تبينه
حطيت عالويه جبن شيدر التعاون .. لانه ماماتي ماتاكل كرافت
ورشيت عليه الزعتر (كثرت) لو اخف شرات السمسم جان طلع احلى
وعقب حطيت عالجبن حبات من الحبة السودا .. ولو الجبن سايح بالحبة السودا بيكون احلى
المرة اليايه ان شاءالله ناوية اجرب احط جبن كرافت عالوية مع الحبة الحمرا
هني في الفرن .. بعد عشر دقايق .. لما بدا الخبز يستوي
ولاحظوا انه خبز الجبن طالع متين وحلو انج تقصينه وتحشينه عكس الزعتر لانه كان وايد وثجل عالعجينة
وسوينا عادي بدون زعتر وجبن .. بالسميم وماصورت لانه طلع شرات اللي في الموضوع الجديم
وفي الوقت اللي اختي وامي يسون الخبز .. انا سويت فول .. من فترة طويلة مب ماكلين وفخاطري كان
وكانت الفكرة انه نحشي الخبز بالفول.. بس الله يهديني وايد حطيت زعتر عليه ..
والجبن كانوا يحطون فيه جام (مربى) وكرافت .. والعادي بالسمسم كلوه بالجبن او بالفول او بدون اضافات
واحينه بحطلكم خطوات الفول .. لول اعرف انه الكل يعرفه بس انا ماعرف اسويه وايد واحبه من ايد اختي
وقلت خلني اجرب اسوي والحمدلله عيبهم وايد
المقادير:
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
طماطة مقطعة مكعبات صغيرة
بقدونس وكزبرة
3 علب فول
وهالفول اللي استخدمته
زيت زيتون
ملعقة كمون
ملعقة ملح
رشة فلفل اسود
كوب ماي
بيضتين
الطريقة:
تحطين البصل في اليدر وعليه الماي او زيت
لكن اللي عندنا في البيت يحبون انه البصل يكون ذايب واذا صادف انه صار كتشخ يقولون البصل مثل التفاح
فاخترعت هالطريقة عشان اضمن انه البصل يذبل ويستوي عدل
المهم تحطين بصل وعليه الماي وعالنار .. واذا نشف الماي والبصل بعده يابس ومانضى .. زيدي عليه ماي
هني البصل اتغير لونه .. والماي بدا ينشف تقريبا
تسلمين والله يعطيج ألف ألف ألف مليووووون عافية : )
اولا العجينة :
2 كوب طحين كويتي او طحين رقم واحد
5 ملاعق كبيرة نيدو بودرة
1 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
نصف بيالة الشاي زيت
ملعقة صغيرة ملح
تعجن كل المقادير مع بعض الى أن تصبح العجينة لا تلتصق باليد ثم تترك من نصف ساعة الى ساعه لتتخمر , بعد ذلك نكور العجين لكور وتفرد دوائر بسمك واحد سم ونقوم بوضعها على الصاج لتتحمر من الجهتين , وبعد النضوج نضع عليها الحشوة وتترك لدقيقة على الصاج وهي محشية وفور ا نقوم بلفها بورق الصمون وتوضع في الحرارة لكي تطرى العجينة
الحشوة :
كمية من الزعتر مخلوط مع السمسم
ملعقة واحدة بودرة السماق
م صغيرة ملح
ملعقة واحدة عصير ليمون
زيت زيتون على حسب الرغبة بس لا تزيدي كثير يعني مو ناشف ولا سائل وسط
حشوة اللبنة معروفة : لبنة + مسحة زيت زيتون على الخبزة + رشة خفيفة زعتر
العجينة طرية بعد الخبز بس اهم شي لا تخليها سميكة ولا خفيفة تقريبا واحد سنتيمتر
بالعافيه عليكم ،،،