والرفاعي مكسراتهم حلوة بس لبناني
انا اعرف مصدر ممتاز في دبي مال المكسرات الايرانية الطازجه
من المستودع وانا اشترى من عندهم بالكيلو ..
وما عندهم محل للبيع لانهم هم يبيعون على المحلات
حددي الاشياء اللى اتريدينها مع الكمية
وفالج طيب
اليوم جبت لكم طريقة عمل الموز بالشوكولاته و المكسرات لذيذة جدا…جربتها شخصيا و طلعت تهبل تهبل تهبل انجنيت فيها وزيدت الشكولاته ههههههههه ان شاء الله يعجبكم ولا تنسوا الرد
هلا ختيه شحالج ، يم يم
خلتنيني سرت احييييييين
و يااالسه اكل وااايد حلوووووه صج تمتن بس عاي مره ف السنه ^^
فديتج تسلميييييين ع ها لوصفه السهللللللله و اليديده ، متريا الزووووود من صوبج
وربي حفظج.
يسلمو حبوبه
من الأطباق السعودية
المقادير :
دجاج
رز بنجابي المهيدب
بصلة كبيرة مفرومه بالخلاط ناعم
البهارات الكاملة : 10 حبات هيل ، قطعتان قرفة ، 5 قطع قرنفل
البهارات الناعمة للبصل ، هيل ناعم ، ليمون اسود ناشف ناعم
مكسرات: لوز بجلي ، صنوبر محمر ، زبيب منقوع ثم يُقلب على حرارة هادئة بالزيت المتخلف من قلي المكسرات
منقوع الزعفران بماء الورد
الطريقة :
* يُسلق الدجاج بماء وملح والبهارات الكاملة
* يُحمر البصل على حرارة متوسطة من غير زيت وكلما جف البصل يُرش بالماء الى ان يصبح بني غامق
* يُضاف ملعقة زيت وملعقة صغيرة هيل ناعم وملعقة صغيرة ليمون ناشف ناعم
* عندما ينضج الدجاج يُرفع عن الماء ويُحمر بالفرن
* يُضاف الرز على المرقة بحيث تكون المرقة قليلة
* عندما ينضج الرز تُشكل حفرة ثم يُوضع بها البصل المحمر السابق وبعض الزبيب
* يُغطى البصل بالرز ثم يُرش بمنقوع الزعفران بماء الورد على السطح
* يترك على حرارة هادئة جداا لمدة خمس دقائق
* عند التقديم يُرفع حشو البصل من داخل الرز ، وأيضا يُرفع الرز الأصفر من السطح ثم يوضع الرز في طبق التقديم ويجمل بالمكسرات والزبيب والبصل المحمر والرز الأصفر على السطح ثم يُقدم
الطريقة بالصور :
يُسلق الدجاج مع الملح والهيل والقرفة والقرنفل
يُرفع البصل على حرارة متوسطة من غير إضافة زيت وكلما جف يُرش بالماء الى ان ينضج البصل ويحمر
يكون في النهاية بهذا اللون ثم يُضاف له الهيل الناعم والليمون الناشف الناعم وملعقة زيت
يُرفع الدجاج من المرقة ويُحمر بالفرن
يُصفى الرز ويُضاف على المرقة على ان تكون المرقة قليلة ، لأن رز بنجابي المهيدب لا يحتاج ماء كثير
يُشكل حفرة بالرز ثم يوضع البصل المحمر السابق مع جزء بسيط من الزبيب
يغطى البصل بالرز ثم يُرش بمنقوع الزعفران بماء الورد
وهذا هو الرز بعد وضعه بالطبق
ويُقدم بجانبه سلطة الخيار باللبن الزبادي
مب من ايديني هههـ
ادور وصفات لاني على وش جواز على قولة المصريين.. ^^
فشفتهم قلت أنتو أولى فيهم.. ^^
تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات
المقادير
16 قطعة بسكويت
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة
– كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً ، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبدة ، وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، رصي الخليط في صينيه جيداً ثم ادخليه الثلاجة .
الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة" ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط ، اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.
اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماماً ، مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.
– اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ،وتاكدي انها وزعت تماماً على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.
– في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ،ى ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.
– اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.
وسلامتكم
المقادير :
1 كأس طحين
2 بيضة
1 علبة قشطة
1 كأس سكر
1 استكانة زيت
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة هيل
2 تفاحة مبشورة
قليل من الفستق و الجوز المفروم
1 حليب نستلة صغير
قليل من الدارسين المطحون ( قرفة )
التحضير :
– نضع البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق ثم نضع فوقه السكر و الزيت و القشطة و البيكنج باودر و الهيل و يخلط ثم نضع فوقه الطحين .
– يصب الخليط بالبايركس ثم يرش بالدارسين الناعم و التفاح المبشور و الجوز و الفستق المفروم و يدخل الفرن حتى ينضج .
– بعد ان نخرج الطبق يقطع و يرش بالحليب المحلى ثم يقدم
م/ن
لي بتسويها اطرشلي طشووونه .ههههه
انا من يومين طايحة طيحة فهالمكسرات الهندية
وايد طعمها لذيذ ويخبل !!
بس ابا اعرف
هل هي تسمن او لا
علما باني من سبوع ما اكل الا فواكه وخضرة بس ها غداي وعشاي
والمكسرات هاي اكلها لان صدق خاطري فيهاااا
خبروني لو تمتن بهدهاا
هاذي عجينة تنقلى بالسمن ، ويكون معها فول سوداني بعد
بس احبهااااااااا
المقادير
تفاح اخضر
كاكاو .. غامق مر
ومكسرات
زبدة
حليب
سكر
الطريقة
تذوبين الكاكاو بحمام بخار
بعدين تيبين التفاح وتحطين فيه عود وتغطينه بالكاكاو السايح
وتغطينه بالمكسرات
وبعدين تذوبين كاكاو ساده بحمام بخار بس تضيفين هالمره الحليب والزبده والسكر
وتخفقينهم وهو على النار لين يمتزج معاه وتردين تغطسين التفاحة فيه وتحطينه بالفريزر إلى ان يجمد
وهذا شكله النهائي
وبالعافيه
يسلمو حبوبه على الطرح
هاد ينفع في الجلسات النسائيه ما بنفع للرجال ههههه لانهم ما رح يصبرون نقطعو الا حيكونو ماكلينه ببذره ههههههههههههههههههههههههه
مشكوورة غناتي
الطريقة : – نسخن السمن فى حلة ثم نحمر الشعيرية ثم نضيف الحليب والسكر والفانيليا والمكسرات حتى يبدأ المزيج فى الغليان مع استمرار التحريك وعند الغليان نذيب النشاء بقليل من الماء ثم نضيفه الى الطنجرة وعلى النار الهادئة حتى يتماسك المزيج بعدها نسكبه فى الأكواب المخصصة وتقدم باردة
إن شاء الله بجربها
تسلم يمينج الغلا
ان شاء الله بجربه ^^
إن شاء الله بجربها هالوييك اند
مشكوووووووووووووووووووره ..