الوسم: التحضير

مشكوره

العفو اختي

ما شا الله ..
تسلم الايادي وبالعافيه اختي

يسلموو

يم يم

مشكوووووووووووووورة

المقادير: 500 جرام قطع دجاج خالية من العظم والجلد، ملعقة كبيرة بهار فاهيتا، ملعقة كبيرة كمون مطحون، ملعقة صغيرة فلفل احمر حار، ملعقة صغيرة فلفل ابيض، حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح، حبة بصل مقطعة شرائح، زيت ذرة للقلي، ملح حسب الرغبة.

طريقة الاعداد : تبلي قطع الدجاج ببهار الفاهيتا وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تحمر ثم اضيفي البصل والفلفل الأخضر ورشي بقية البهارات والملح بالتدريج. غطي المقلاة واتركي قطع الدجاج على النار حتى تنضج وبالعافية

يسلمووووووووووووووووووووا

يسلموووا

تسلمين حبوبه

المقادير
250 غرام زبدة غير مالحة
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
2 بيض كبار بحرارة الغرفة
1 كوب زبدة الفستق
3 كوب طحين بالاضافة للقليل لوضعها على الصينية
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف مربى الفريز او التوت او أي نوع نحبه
تلتين الكوب فستق مقطع

الطريقة
1 – نحمي الفرن لدرجة 350 فهرنهايت وندهن الصينية زبدة ثم نرشها بقليل من الطحين لكي لا يلصق العجين
2 – في وعاء نخفق الزبدة والسكر بخفاقة كهربائية على درجة معتدلة لمدة 2 دقيقة ثم نخفف السرعة ونزيد الفانيلا والبيض وزبدة الفستق ونخلطهم ليختلطوا جيدا وفي وعاء آخر ننخل الطحين والبيكنج والملح ثم نضيفهم شيئا فشيئا للمزيج الأول بالخفاقة على درجة بطيئة حتى يختلطوا
3 – نضع ثلتا العجينة في الصينية باستخدام سكينة لنوزعها بتساوي ثم ندهن المربى ثم نضع بقية العجينة عن طريق تقطيع قطع من العجين باليد فوق السطح لا تشغلي بالك اذا لم يغطى كل طبقة المربى لأن العجين سيتمدد بالفرن اكثر ونرشها بالفستق
4 – ونخبزها لمدة 45 دقيقة ونقطعها لمربعات بعد أن تبرد ونقدمها وبألف هنا وشفا

الوصفة مترجمة من موقع اجنبي للأمانة

تسلم الايادي

يسلموووو ^.^

تسلم ايدج الغالية

يعطيج العافيه

الله يسلمكم يا رب ويعافيكم

شكرا لمروركم

الله يعطيج العافيه

يعطيج العافيه حبيبتي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته

تاريخ النشر: السبت 29 يناير 2024
الشارقة (الاتحاد) – تعتبر أطباق السبرينج رولز أو لفائف الربيع كما تعرف بالعربية، من أشهى الأطباق الخفيفة التي انطلقت من قارة آسيا لتغزو جميع بلدان العالم، بوصفها وجبة خفيفة سريعة التحضير ومختلفة النكهات تبعاً لنوع الحشو، إضافة لكونها من أكثر الوجبات المحببة للأطفال.

لذلك نقدم لكم اليوم وصفتين جميلتين ومحببتين لجميع أفراد الأسرة وبخاصة الأطفال، وهما وصفة سبرينج رولز الدجاج والزيتون ووصفة اسبريج رولز بالدجاج والخضراوات مع الشرح خطوة بخطوة.

سبريج رولز بالدجاج والخضراوات

مقادير الوصفة

◆ عشرون رقاقة عجين مصنوع من الأرز، بحيث يكون قطر كل رقاقة سبعة عشر سنتيمتراً.

◆ زيت للقلي.

مقادير الحشو

◆ ثلثا كوب شعيرية.

◆ 500 جرام من صدور الدجاج المسحّب والمفروم فرماً ناعماً.

◆ أربع بيضات مخفوقة.

◆ ثلاثة أرباع كوب فطر مغسول ومفروم.

◆ كوب ونصف الكوب فول منبت.

◆ بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.

◆ جزرة مبشورة.

◆ فص ثوم مفروم.

◆ ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

◆ أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

◆ قليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

◆ لتحضير الحشوة، تنقع الشعرية بالماء الدافئ لمدة ثلاثين دقيقة ثم تصفى.

◆ في وعاء واسع، توضع جميع مكونات الحشوة وتمزج جيداً لتصبح الحشوة متجانسة.

◆ لتحضير السبرينج رول، تؤخذ كل رقاقة وتُبلل بواسطة منشفة مبللة بالماء ثم تحشى بمقدار ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الحشوة.

◆ تلف الرقاقة على الحشوة بشكل إصبع مع مراعاة تطويل الأطراف لتثبيتها، ثم تُترك لفافات السبرينج رول جانباً لترتاح لمدة ثلاثين دقيقة.

◆ يحمى الزيت على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية، وتُقلى لفافات السبرينج رول لمدة ثلاث دقائق أو لتُصبح ذهبية اللون.

◆ تصفى لفافات السبرينج رول على أوراق لامتصاص الزيت. ثم تُقدم ساخنة.

ملاحظات

الكمية: عشرون قطعة.

وقت التحضير: تسعون دقيقة.

وقت الطهي: عشرون دقيقة.

سبريج رولز بالدجاج والزيتون

مقادير الوصفة

◆ علبة شاورما دجاج جاهزة- علبة رقائق سبرينج رولز جاهزة- بصل مقطع- حبة طماطم مقطعة صغيرة- فلفل أخضر مقطع- زيتون أسود مقطع- ملعقة من صلصة الطماطم- قليل من الزيت.

طريقة التحضير

◆ تتم إذابة علبة السبرينج رولز قبل التجهيز بنصف ساعة

◆ يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل المقطع، والطماطم وشاورما الدجاج والفلفل المقطع والزيتون الأسود، وملعقة الصلصة

◆ تشوّح المكونات خمس دقائق على النار.

◆ تترك مكونات الحشوة لتبرد قليلا.

◆ تحشى رقائق السبرينج رولز الجاهزة بالمكونات، وتلف على شكل أسطواني.

طريقة الطهي

◆ يسخن الزيت على درجة حرارة عالية، ويتم قلي الرقائق حتى يصبح لونها ذهبياً

◆ تقدم بإضافة القليل من البقدونس على سطحها، وبجانبها سلطة زبادي.

ملاحظات

الكمية تكفي خمسة أشخاص.

وقت التحضير: عشر دقائق.

وقت الطهي: خمس دقائق.

والسلام عليكم ورحمه الله و بركاته

https://www.alittihad.ae/details.php?…#ixzz1CRLboJlI

يعطييج العاافيه^^

يعيج العافية

تسلمين الغالية

اڵْحَمْدُ ڵِڵَّهِ عَدَدَ مَا خَڵَقَ،
ۈَاڵْحَمْدُ ڵِڵَّهِ مِڵْءَ مَا خَڵَقَ،
ۈَاڵْحَمْدُ ڵِڵَّهِ عَدَدَ مَا فِي اڵسَّمَاۈَاتِ ۈَمَا فِي اڵأَرْضِ،
ۈَاڵْحَمْدُ ڵِڵَّهِ عَدَدَ مَا أَحْصَى ڪِتَابُهُ،
ۈَاڵْحَمْدُ ڵِڵَّهِ مِڵْءَ مَا أَحْصَى ڪِتَابُهُ،
ۈَاڵْحَمْدُ ڵِڵَّهِ عَدَدَ ڪُڵِّ شَيْءٍ،
ۈَاڵْحَمْدُ ڵِڵَّهِ مِڵْءَ ڪُڵِّ شَيْءٍ

تسلمين فديتج

السلام عليكم
حبيباتي الغاليات
ياريت لو تفيدونا هنا بوضع الاطباق التي لا تحتاج إلى فرن وتكون سريعة التحضير خاصة اذا ما داهمك زائر مفاجئ
ويكون مرجع لنا جميعا
مع خالص تحياتي

ارجوا من الجميع المشاااااااااااااااركة

للرفع

اب
اب
اب

عسى بنات المنتدي يفيدوووونج

وتقبلي مروري المميز

للرفع

بسكويت شاي تغمسينه في حليب اوماء وتصفينه في بايركس وتاخذين مايلي حليب نسله المحلى وعلبتين قشطه واحد بسكوت تويكس اوملعقتين بودر شوكلاته وتحطينهم بالخلاط وتصبينه على البسكوت وممكن تسوينهم طبقتين وبالعافيه وتحطينه بالثلاجه لمدة ساعه او ساعتين

للرفع

(( بسكويت جالكسي ))[

المقادير:
3 جالكسي مذوب عالبخار
1 باكيت بسكويت ( اي نوع المهم يكون تبع الشاي وينفع لهاذي الحاجات)
2 علبه قشطة
دريم ويب ( مغلفين )
حليب سائل

الطريقة:
1- نغمس البسكوت في الحليب السايل ونرصه في الصينية

2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لى اللون تغير والخليط سارثقيل شوية كيدا.. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت

3- نرص فوق الطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط

4 – ناخد القشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها

للتزيين:

جالكسي مبشور … او بودرة الجالكسي

او ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم (مطحون)

(( مثلثات جالكسي الكراميل ))

المقادير :

16 كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
1 قالب زبدة
1 حليب نستلة المركز (كبير)
4 كاكاو جالكسي بحشوة الكراميل

الطريقة :

يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكل مستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكل مثلث
ويوضع بالثلاجة قبل التقطيع

هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطه

اتمنى انها تعجبكم

المقادير1-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم

2- نصف كاسة ز بدة

3-5 كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن

الطريقة :

1- احضر قد را وضعي فيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء

2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء

(أي حمام مائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها من النار

3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها

4- خدي المقدار المرغوب لديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر

والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار

5- ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة ويقدم مع القهوة

تسلم ايدج رووووووووووعه

تنفع لرمضان مشكووووووووووووووووورة

يسلموووو

يعطيج العافية .~
بس لو كان الموضوع مع الصور

انا دايم اطلب ان نسوي اكلات حق رمضان بس محد يرحب بالفكرة وايد

المقادير:
كوب واحد صحين
كوب واحد حليب بودرة
معلقتين طعام زبدة
معلقة طعام سكر
2 بيض
رشة ملح
شوكولا نيوتيلا
سكر بودرة
فواكه (توت, موز, فرولة…)

الطريقة:
نضع كل المقادير بالخلاط ونخلطهم ليتجانسو جيدا وبعدها نحمي مقلاة صغيرة ونرشها او نمسحها بالزبدة ونضع كوب قهوة من خليط الكريب مع التحريك بشكل دائري لتوزيع الكريب بشكل دائرة داخل المقلاة نراقب الطرف التحتي حتى يحمر قليلا وبعدها نقلبها حتى يحمر الجزء الثاني ونضع كمية النيوتيلا التى نريدها بكاسة ونضعها بالماكرويف لمدة 15 ثانية ومن ثم نضعها على الكريب ونطبق الكريب الى النصف ويمكن تكرار العملية لو اردنا جعلها مثلث ونزينها بالسكر البودرة او النيوتيلا او الفواكه.

يم يمـي ,‘
يعطيج العافيةة

أ شهى الحلوياااااااااااااات

يعطيج العافية عزيزتي

حلو الشوفان اللذيذ السهل التحضير

المقادير :

1 كوب شوفان
1 كوب حليب بودر ( نيدو )
1 كوب جوز الهند او نص حسب اذا تحبون وايد او اقل
1 علبة حليب مركز

الطريقة :

تحطين في قدراو تاوة تيفال الشوفان والحليب ..
وتحطينه على نارهاديه وخليهم يتحمسون
وكل شويه حركيهم عشان مايحترق من تحت بملعقة خشب ..
ويوم تحسين خلاص اتحمس واتغير لونه حطي عليه الجوز الهند المبشور وحركيهم وخليه شويه ..
عشان يتغير لونه
ممكن تخلطين المقادير كلها مع بعض من اول مره
عقب اتضيفين عليه الحليب المركز. .. بتظهر نفس النتيجة ..
ويوم تحسين خلاص اتحمس عدل ولونه صار حلو والريحة الحلوه فاحت ..
حطي عليه الحليب المركز وحركي عشان مايجمد وعقبها ..
كوريهم وحطيهم في اكواب الورق في صينية الكب كيك عشان الشكل يكون متساوي ويوم تخلصين بصبعك سوي فتحة في النص واحشيه كاكاو نوتيلا او اي حشوه ثانيه من عندج ورشيه بالفستق المبشور
او حشوه بكاكاو نوتيلا وممكن جوز او بندق او تحطون ..
اي نوع مكسرات وممكن تحطون بندق وتسون فوقه خطوط كاكاو ..
بالعافيه عليكم ،،،

يعطيك الف عافية

اللي ما يحب جوز الهند ممكن بداله كوب بسكويت مطحون
وبعد ما يخلط مع الحليب المركز يكور وينحط في قوالب السليكون اللي على اشكال صغيره او في قوالب الثلج ثم يخرج من القوالب ويزين بخطوط كاكاو نوتيلا

يسلموووو…

تسلمين حبوبة

كسكس باللحم والخضر السبعة

الكسكس باللحم والخضر السبعة، وهو طبق مغربي تقليدي ذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوت المغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي أكلة لذيذة وغنية بالمواد الضرورية لصحة أجسامنا،

المقادير

* 1 كلغ من الكسكس
* 1 كلغ من اللحم
* كأس شاي زيت
* بصلتان مقطعتان طوليا
* الملح حسب الذوق
* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
* ملعقة صغيرة زعفران
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
* نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)
* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
* نصف كلغ من الفول الأخضر
* نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)
* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
* باقة من القزبر مربوطة بخيط
* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)
* 100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا

طريقة تحضير الكسكس

* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض

عاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.

وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

طريقة تحضير مرق الكسكس

توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية.

إن شاء الله بجربها احسها صدق لذيذه يمي يمي

روووووعة

اللهم اكفينا بحلالك عن حرامك واغنينا بفضلك عمن سواك يارب
اللهم اشفي امي الضريره عن عاجل غير اجل