الوسم: الدجاج

فيليه صدور الدجاج متبله بنص علبه روب مع رشه ملح وفلفل اسود وعصير ليمونه وماسترد مع رشه اوريجانو وملعقه مايونيز

+ صلصه نفس صلصه البيتزا ممكن جاهزه اوتسوينها بالبيت+ فطر طازج مقطع شرايح+ جبنه مزرولا

الطريقه:-

اولا نشوي الدجاج بالشوايه

ناخذ ربع مقدار الصلصه ونضعها في صينيه الفرن

ثم نضع الفيليه على الصلصه

ثم شرايح الفطر

ثم بقيه الصلصه

ثم ندخلها بالفرن مابين ثلث الى نص ساعه وبعدها نرشها بالمزرولا

وندعها تذوب على حراره الفرن

منقوووووووووووووووووووووووول

بليز محد يراسلني على الخاص بخصوص المواضيع المنقوله

(الاتحاد) –

يعتبر المطبخ التايلاندي مزيجاً متنوعاً من أهم عناصر الطبخ الآسيوي،

حيث تضفي التوابل ذات المذاق الحلو والعطري نكهات مميزة على صلصة الكري،

وعندما تمزج المأكولات بالزنجبيل التايلاندي ونكهة الشاي الأخضر وأوراق الليمون الحامض،
يصبح طعم المأكولات مميزاً بالذوق التايلاندي الفريد من نوعه.

ويعد المطبخ التايلاندي من المطابخ العالمية المشهورة بالأطباق اللذيذة،
فجميع مكونات أطباقه تعتمد على خمس نكهات أولية بسيطة
يؤدي خلطها بنسب متفاوتة إلى سر التنوع الكبير في أطباق هذا البلد،
وهذه النكهات الأساسية الخمس هي المالح والحلو والحامض والمر والحار.

واليوم نقدم لكم وصفة تايلاندية شهية وسهلة وسريعة التحضير، وهي وصفة الدجاج بالطريقة التايلاندية، مع الشرح خطوة بخطوة.

مقادير الوصفة

◆ 130 جراماً من حبات الذرة المعلبة غير المصفاة.

◆ مكعبان صغيران مفتتان من مرق الدجاج.
◆ حبتا بصل أخضر مقطعتان إلى شرائح.

◆ ملعقة واحدة زنجبيل طازج مفرومة بشكل ناعم.

◆ 125 جراماً من فيليه صدر الدجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.

◆ ملعقة صغيرة من الصلصة الحلوة الحارة

◆ ملعقة صغيرة من صلصة السمك (متوافرة جاهزة بالسوق).

◆ 20 جراماً من معكرونة الأرز (فيرميسل/ شعرية صينية).

◆ ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.

◆ نصف ملعقة صغيرة من مبشور قشرة الليمون.

◆ ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

◆ يوضع ملء فنجانين (500 مل) من الماء على النار حتى الغليان في مقلاة كبيرة فوق نار عالية.

◆ تضاف حبات الذرة وعصيرها ومكعبات مرق الدجاج والبصل الأخضر والزنجبيل، ثم يخفض اللهب وتنضج المقادير على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.

◆ يضاف الدجاج والصلصة الحلوة الحارة وصلصة السمك ويتم انضاج المقادير لمدة ثلاث دقائق حتى يطهى الدجاج جيدا.

◆ في الوقت ذاته توضع المعكرونة في صحن صغير يتحمل درجة الحرارة ويصب على المعكرونة مقدار من الماء يكفي لتغطيتها وتترك لمـدة أربع دقــائق حتى يليـن قوامها، ثم تصـفى المعكرونة وتقطع إلى أطوال صغيرة.

◆ أخيراً تضاف المعكرونة وقشرة الليمون والكزبرة وعصير الليمون إلى الحساء ويقدم في طبق على الفور.

ملاحظات

◆ زمن الإعداد: عشر دقائق

◆ إجمالي زمن الطهي: خمس دقائق

الكمية: تكفي لشخص واحد ويمكن مضاعفة المقادير لشخصين أو أكثر.

وإن شاء الله يرزقج بذكر سالم ومعافى

يم يم شكلي وسويها انا شاء الله

طباخج وااايد حلو

اسمحوا لي خواتي اقدم لكم هذا الطبق البسيط وان شاء الله يعجبكم

المقادير:

دجاجة كاملة مخلية من العظام أو صحن صدور دجاج مغسولة ومقطعة مكعبات

بطاط كبيرة مسلوقة ومقشرة

بيضة واحدة

بصلة متوسطة مقطعة ، 2فص ثوم

كزبرة طازجة

ملعقة صغيرة بهارات (بزار ) ، ملح ، ملعقة صغيرة فلفل أبيض

الطريقة :

نفرم الدجاج مع البصل والثوم والكزبرة حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة

اهرسي البطاطا وضيفيها الى الدجاج واخلطيها جيدا ثم اضيفي البهار والملح والفلفل الأبيض والبيض واخلطيهم جيدا

تشكل من العجينة اقراص دائرية وتقلى في الزيت

تقدم مع الأرز المشخول مع الشعيرية وفوقه شرائح بصل حمراء

البطاطس المقلية

طريقة سهلة جدا

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم أو صغيرة حسب الرغبة غير مقشرة مغسولة جيدا من الأوساخ والتراب تسلق في ماء حتى تستوي نخرجها من الماء لكن لاتزيلي القشرة بعد تبرد قطعي كل حبة بطاطا الى اربع قطع ونفركها بقليل من الكركم حتى تكتسب لون اصفر ونفركها بعد ذلك بمكعب ماجي مبشور ثم نقليها مممم والطعم والريحه حلوه تقدم مع اي طبق او حتى كباب الدجاج وبالهنا والشفا.

تسلمين ع الوصفه اللذيذه ياعمري

هذي طريقة للسندويشات الدجاج اللفائف بمثلثات خبز اللبناني

3 بصلات مقطعه صغيرة تحطينها مع زيت قليل ومع معلقة ونص طعام سماق
وتحركينه لحد ما تحسن أنه ذبل شوي وبعدين ضيفي عليه الدجاج المسلوق سابقا وخليه لحد ما ياخذ ريحة البصل وبعدين ضيفي له مقدار من الجزر المبشور + ملعقة شاي صغيرة ملح

وحطيه في صحت وخليه يبرد وبعدها ضيفي له خيار + فلفل أسود أو أحمر على كيفج :22 (4):

وبعدها معلقتين مايونيز

افردي المثلثات اللبناني وحطي جبن وبعدها خلطة الدجاج

وبالعافية :22 (12):

يسلموووووووو

يعطيج ألف عافية

شحالكم ؟؟

ابا منكن تساعدني

كيف اسوي مرق الدجاج (( انا شفته امس الشيف اسامه يسويه ))

بس ما لحقت عليه ..

ياليت تساعدني ^_^

والسموحه