الوسم: الدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
هذه ثاني مشاركاتي وارجو من اللي تجربها ترد علي
المقادير
علبتين فول بالخلطة السرية اللبناني
حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مدقوق
مكعبات صدور دجاج حوالي كوب
القليل من الكاري
ملح+فلفل احمر
الطريقة
تحمرين الثوم في شوية زيت وبعدين تحطين مكعبات الدجاج لين يستوي الدجاج وبعدين تحطين الطماط لين يذبل حطي الفول والبهارات خلية عشر دقايق لين ينطبخ عدل وبعدين تغرفينه في صحن التقديم ويزين باوراق البقدونس وحلقات الطماط وتصبين شوية زيت زيتون للي تحب
صحتين وعافية
(اللهم لا تذرني فردا وانت خير الوارثين)
:22 (22):

تسلمييين

مشكلتي ما ادخل قسم الاطباق الساخنه غير وانا جوعاااااااااااانه
ههههههههههههههههههههههههه
تسلم يدينك يالغاليه

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود

المقادير:

باف باستري- دجاج مفتت ومخلوط مع جبن قلاصات وقيمر وجز مبشور وفلفل اسود وشوية ملح

الطريقة:

ندهن قوالب الكب كيك ونقطع الباف باستري لاربع قطع وكل قطعة نخليها في القالب ونمسحها ببيض ونحمرها من تحت وفوق

بعد ما نطلعها من الفرن نغطيها بالحشوة ونرش شوية جبن مبشور وندخلها الفرن من فوق علشان تذوب الجبنة ونقدمها

منقول ^^

تسلم إيدج

يعطيج العافيه

شكلها شهي يم يم

شكلها شهي يم يم

مشكوورة

:1 (60): :1 (60): :1 (26): :1 (26):

المقادير :1 (8):

كيس خبز توست
حليب

الحشوة :1 (8):

بصله مفرومه ناعم
دجاجه او باكيت صدور دجاج مسلوق ومفتت
جزره كبيره مبشوره او 3 جزرات صغار مبشورات
علبة مشروم مقطع شرائح
فلفل بارد مقطع مكعبات صغيره
شبت وكزبره مفرومين
عصير ليمونه صغيره
ملح وفلفل اسود وبهارات

للصلصة :1 (8):

علبة جبنه بوك صغيره او المراعي صغيره
1 قشطه
كاس حليب
علبه وحده مايونيز صغيره

:1 (4): الطريقه :1 (4):

الحشوة : في قليل من الزيت حمري البصل وضيفي له المشروم وخليه لين يذبل وضيفي الفلفل والجزر

والدجاج وباقي مكونات الحشوة وبعد ماتنضج اعصري عليها عصير ليمونه وترى هالخطوه مهمه

قطعي اطراف التوست وصفيه في صينيه التقديم وبللي اطرافه بالحليب بواسطة الملعقه

وزعي الحشوة فوق طبقة التوست وصفي فوقها طبقه ثانيه من التوست اللي ازلتي اطرافه

اخلطي مكونات الصلصه وحطيها على الوجه ودخليها الفرن لين مايحمر الوجه

وبعدين كليها بالهنا والعافيه على قلبج انتى واللي معاج

وارجوا اني اشوف ردودكم الحلوة

الطبخه منقوله ولكن طعمها لذيذ جدا وانا دايما

اسويها لعيالي ولريلي او لما ايينا ضيوف في البيت والله انهم يسألوني عن الوصفه وماتطلع الحرمه من بيتي الا والوصفه معاها

بجربها وبرد عليج ان شاء الله ولكن بغير من الوصفة

يعطيييج العافيه

انا اسويها دوم ف البيت…لذيذه الصراحه…بس ماحطي المشروم…ووو افرد التوست كبدايه…يعني جني بفرد العجين عرفتي…

عموما تسلمين الغاليه

و السموووووووووووحه

تسلم ايديج الغالية

جربتها امس وصج طلعت لذيييييييييييذة ……… ريلي استاتنس عليها
يزاج الله كل خير الغالية .

افتكرت ان الصلصه البيضا يعني بشاميل بس طلع شي ثاااااااااااااااااني

بحاول اجربها وتسلم ايدج اختي

:22 (14):
المقادير
:22 (24):

1 فص ثوم ,مدقوق
4 صدور دجاج , مخليه , من الجلد و العظم
2/1 كوب عيش الغراب ,شرائح
1 بصلة ,متوسطه، شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عبوة زبادي ,خالى الدسم
1 ملعقة كبيرة مسطردة
ملح و فلفل
2/1 كوب مرقة دجاج ,شوربة للريجيم

طريقة الطهى

:1 (27):

. تقطع صدور الدجاج بالورب الى شرائط عريضه تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون. تقطع شرائح البصل الى نصفين و تفرك لتكون شرائط.
تضاف شرائط البصل وتقلب فى طاسه لا تلصق أو صينيه للفرن على نار متوسطه. يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب. يضاف بعض الماء فى الطاسه حتى يعطى لون بنى ذهبى للمكونات
يضاف الزبادى، المسطرده، الملح و الفلفل و يقلب لتمزج كل المكونات جيدا.تضاف المرقه وتترك لتغلى.تخفف النار و تترك لتطهى لمدة 20-15 دقيقه أو حتى ينضج الدجاج. يضاف بعض الماء أذا كان الصوص سميكا.
يقلب عيش الغراب على نار متوسطه لمدة 3-2 دقائق فى طاسه لا تلصق أثناء طهى الدجاج.
يضاف عيش الغراب الى الدجاج و يقلب ليمزج جيدا. يرش البقدونس على السطح عند التقديم.

مبين على الطريقه انها لذيذه

ان شاءالله بجربها

تسلمين اختي يعطيج العافيه

تحياتي لج

لاشكر على واجب المهم الاستفادة

يعطيج العافية

يعطيج العافية

ويعافيكم

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود

الله يعطيج العافية و بقومك بالسلامة

بالعافيه ^^

شرات طريقتي تقريبا
حبوبه بعد ترومين تحطين صلصه ع البهارات الي تحطينها ع الديايه قبل ماندخلها بالفرن

يعطيج الف عافيه احب وصفاتج

والله يسهل عليج ولادتتج

مشكووووووووووووورة اختي والله يسر ولادتك ان شاء الله

مشكوووورة غناتي

——–مقادير—

—صدور الدجاج مفروم==500 جرام
—مشروم ( فطر)=500جرام
—3 بيضات
–قشطة طازجة=150جرام
–خردل ملعقة /ص
–ثوم مدقوق=3 فصات
–ملح ؛ فلفل =م /ص
بيكنبودر =2 م/ ص
–عصير ليمون 3ملائق طعام
–بودربقسمات=م /ك
–زبدة =م / ك

——-طريقة::::

–يحمر المشروم الشرائح مع رشة الملح ؛رشة فلفل ؛ الزبدة
–تخلط الدجاج المفروم مع ثوم ؛ملح ؛ فلفل؛خردل؛بيكنبودر؛قشطة؛صفارةالبيض؛بقسمات خلطة جيدة
–تضرب البياض البيض ليصبح متماسكه ثم جميع المواد تخلط مع البياض بواسطه ملعقة براحة اليد
— توضع ورقة الزيتية في القالب مستطيل الشكل بطول 25/15والعرض ثم تدهنه وتصب الخلطة ثم تفرش بواسطة ملعقة
—سخن الفرن بدرجة الحرارة 175 توضع القالب في صينية الفرن مع الحمام المائية لمدة ساعة ونص ثم دخل شوكة او عوده خشبيه داخل القالب لتبين طابخ او لا ثم تخرج القالب وتزيل اطراف القالب بواسطه سكين وتقلب القالب على وعاء المستطيل للتقديم وتزين من الاوراق نعناع وحلقات ليمون ويتناول مع الخبز واي نوع من الاجار—–الف عافية عليكم—-

شكككككككككرا

تسلمين

مشكورة على الوصفه حبوبة

بيضة، 1 باوند أنصاف صدور دجاج بلا جلد و عظم مقطعة شرائح 1/2 إنش، 1 كوب بقسماط، صوص باستا (مسخن).

طريقة الاعداد: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت، في زبدية صغيرة اخفقي البيضة ثم اغمسي فيها الدجاج ثم بالبقسماط بالتساوي، ثم ضعيهم على صفيحة فرن غير مدهونة.

اخبزيهم 10- 15 دقيقة أو حتى النضج و قدميهم مع صوص الباستا الدافئ.

اقتراح التقديم: مع الماشد بوتيتو و الكوكيز بالسكر.

تقدم 10 حصص للحصة الواحدة: عدد الحريرات 110 الدهون الكلية 3 غرام البروتين 12 غرام الصوديوم 270 ميلي غرام. "

منقووووووووووووووووووووووووووووول للامااانه

يعطيج العافية

يعطيج العافية

ماشاء الله تبارك الله روعه روعه يجنن

و تسلم الايادي

وان شاء الله بجربه

يعطييج العافية

يعطيج العافيه اختي ولا هنتي

:1 (26):

هذي شوربة أن شاء الله تعجبكم…
المقادير:..
دجاجة مسلوقة ومفتتة،، 3/ملاعق طحين،، فلفل أبيض وملح ،، 2 بصل مفروم محمر مع قليل من البقدونس،، ماء السلق…

الطريقة:…
نحمر الطحين في السمن ثم نضيف ماء السلق ويحرك ونضع الدجاج والبهارات والبصل المجمر ويترك 5 دقائق ويقدم…

وبالهناء والعافية:22 (18):

طريقه سهله تسلمين يا الغاليه ………………………

بسيط الطريقه
يسلمووووووووووو

مشكورة حبيايبي على المرور

مشكووره حبوبه على الطريقه

والله انا من زمان ادور هالطريق

وبجربها باجر

مشكووووووووووووووووووووووووووور

احس انها لذيذه .. وانشالله بجربها … وتسلم ايدج يالغلا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يبت لكم اليوم طريقة للدجاج واااايد عيبتني , قريتها من أحد المنتديات .

كور الدجاج بالبشاميل!!!!

المقادير:

¨ خليط من البشاميل الغليظ ( 2 ملعقة أكل زيت+ 3 ملاعق طحين ويحرك مع بعض ويبعد عن النار ويضاف لها 3 كوب حليب وتحرك ويعاد القدر على النار مع التحريك إلى أن يغلظ القوام )

¨ 1 دجاجه مسلوقة ومفرومة , جبن موزورلا مبشورة

¨ 1 علبه مشروم مقطع , 2 ملعقة نشا

للتغطية :

¨ بقسمات وبيض وحليب

الطريقة :

¨ نخلط البشاميل الغليظ مع الدجاج والمشروم والجبن والنشا والملح والفلفل الأبيض

¨ نكور باليد كور صغيره ونغطيها بالبقسمات والبيض

¨ تتركها بالثلاجة لمده نصف ساعة

¨ نقليها في الزيت وتقدم ساخنة

يعـــــــــــــطيج العافيه الغاليه ………

تسلميييييييييييين الغاليــــــــــــه ع الوصفـــــــــــــــــه

شكلها لذيذ تسلمين حبيبتي

تسلمين عزيزتي على الطبخه

انشالله بجربها

يعطيج العافية اختي الغالية

تسلمين

تسلم إيدج الصراحة شكلها مشهي وااااااااااااايد

شكله حلوو

امم نفس الطريقه الي اسويها بس الشكل يطلع معاي اغمق من جيه
يمكن المشكله بالزعفران الي عندي وايد احمر

مشكووره حبيتي على الطريقه الرائعه جدا

^_^

ننتظر الاحلى

الله يسلمك
مشكووووره

العفو
ومشكوره على المرور

تسلم إيدج الصراحة شكلها مشهي وااااااااااااايد

تسلمييييين عالطبخه الحلوة

الله يسلمك

مشكوووووره على المرور